特點(diǎn)：清新爽口，茶香濃郁，味嫩鮮美；具有清心、美容保健的功效。
主料：鯽魚(yú)1條，榮莉花茶5克，火腿肉20克。
調(diào)料：鹽、姜、黃酒、色拉油少許。
做法：(1)將魚(yú)殺好、洗凈，備用。
(2)將火腿肉切片放于鯽魚(yú)上，姜切成碎末，加入茶葉、鹽、黃酒、油拌勻塞入魚(yú)肚內(nèi)。
(3)將魚(yú)放盤中上籠蒸熟即成。
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