廣東是我國重點產茶省之一，茶葉發(fā)展方興未艾。據唐陸羽《茶經》載“嶺南荼產韶州(今韶關)往往得之，其味甚佳……”可見歷史相當悠久。得天獨厚的華南氣候，適于各類茶樹生長，匯集了豐富多彩的茶樹品種資源，尤以花香型茶樹品種居國內外領先地位，近代又發(fā)現(xiàn)了國內外獨有的不含咖啡因的天然茶種。豐富的資源成就了眾多的歷史名茶，如粵北的樂昌白毛尖、清遠筆架茶、粵東的鳳凰單叢茶、梅縣清涼山茶和鶴山的古勞銀針等享譽國內外。近代我省創(chuàng)新
完成機構：廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所
