?西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周?chē)娜荷街?。多少年?lái)，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿(mǎn)全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時(shí)就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百...
茶類(lèi)的劃分可以有多種方法。有的根據制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類(lèi)。有的根據我國出口茶的類(lèi)別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶...
黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風(fēng)景區。那里常年云霧彌漫，云多時(shí)能籠罩全山區，山峰露出云上，像是若干島嶼，故稱(chēng)云海。黃山的松或倒懸，或愜臥，樹(shù)形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險、...
??? 中國著(zhù)名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長(cháng)出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自飲。有一年，茶樹(shù)長(cháng)得特別茂盛，人們爭相采摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶...
綠茶（Green Tea），中國主要茶類(lèi)之一。是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵；經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成。保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養成分也較多。沖泡后的茶湯，較多...
中國著(zhù)名綠茶之一。巍峨峻奇的廬山，自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱(chēng)。廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長(cháng)江，甫對鄱陽(yáng)湖，主峰高聳入云，海拔1543米。山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯，云霧漫山間，變幻莫測，春夏之交...
六安瓜片茶是綠茶中的名品，但由于產(chǎn)量的制約，很多茶客對它“只聞其名，未見(jiàn)其容”。綠茶按外形區分，可有7種，一是扁平挺直狀的，如西湖龍井；二是芽茸狀的，如碧螺春；三是芽苞狀或芽尖狀的，如黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖；四是圓珠狀的，如平水...
西湖龍井，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?，因屬龍井茶區而得名，具有1200多年歷史?！坝盐骱任髯?，從來(lái)佳茗似佳人?！饼埦仁堑孛?，又是泉名和茶名，茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。清明節前采制的龍井茶，簡(jiǎn)稱(chēng)明...
碧螺春是中國傳統名茶，屬綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱(chēng)碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級...
產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶學(xué)家公認的三大海岸綠茶城市之一（另兩個(gè)分別為韓國寶城和日本靜岡）。日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國...
