沏壺：即沏茶，用沸水沏茶，按《茶經(jīng)》所說(shuō)：握茶手中，俟湯先入壺，隨手投茶入湯，以蓋覆定，數分鐘后，待茶葉沉底，再行飲用，這使茶之香味，散發(fā)益顯。壺有高矮之分，高壺宜沏紅茶，矮壺宜沏綠茶。高壺形體較高，口蓋較斂，適宜沏泡紅茶。因紅茶...
擁有具有收藏價(jià)值的茶具，卻不能保養好，也會(huì )令茶具的價(jià)值大打折扣，同時(shí)茶具在日常生活中也會(huì )經(jīng)常用到，因此茶具也需要精心的保養。茶具使用后應立即用清水沖洗干凈，千萬(wàn)不要用手或布以及粗糙的東西來(lái)擦洗其內部，更不要用...
對喜歡喝茶的朋友來(lái)說(shuō)，應該都有一個(gè)問(wèn)題那就是如何保養茶具，茶具保養的正確方法是什么呢？愛(ài)茶人都愛(ài)自己的茶具，瓷庫中國專(zhuān)家覺(jué)得可以和大家探討，因為我們也是愛(ài)茶之人。 一般對陶瓷茶具保養的方法主要體現在清潔上面，因...
多人都喜歡喝茶，但是杯子上的茶垢卻很難清除，茶具內壁長(cháng)出的一層茶垢，含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。它們在飲茶時(shí)帶入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養化合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養的吸收。同時(shí)，這些...
得到一個(gè)上好的紫砂壺，是所有玩賞紫砂壺玩家的新生。對于剛剛入門(mén)的紫砂壺愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，如果能跟著(zhù)骨灰級玩家挑選上好的紫砂壺，對今后鑒別紫砂壺真偽是很有幫助的。今天小編為大家帶來(lái)專(zhuān)家對鑒別紫砂壺真偽的三大招，讓您...
宜興紫砂壺，胎質(zhì)氣孔結構較大，吸附性較強，泡茶不易手餿。據這一特征，普通茶葉沏茶，宜用后即清洗。用高級名茶入壺，可貯存壺內，待來(lái)日再潔凈清洗。在宜興當地，洗壺不用手洗，其法為：茶壺日久不用，生有異味，只用沸水衡泡，再用冷水清...
選購名家紫砂壺，要掌握茗壺方面一定知識。紫砂壺有大有小，式樣眾多，有圓壺、方壺、仿真壺、筋紋壺、提梁壺；有素式、花式；有紅泥、紫泥、綠泥、黃泥；選購時(shí)要注意大小適用，形制、色澤、鍛刻要符合年齡、身份。然后要五看：一...
“陽(yáng)羨(即宜興)瓷壺自明季始盛，上者與金玉等價(jià)”，說(shuō)的就是陶器中的佼佼者——宜興紫砂茶具。紫砂壺早在北宋初期就已崛起，明代大為流行。其里外都不敷釉，采用當地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結密致，胎質(zhì)細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔，且傳熱不快，不致?tīng)C手;若熱天盛茶，不易酸餿;即使冷熱劇變，也不會(huì )破裂 。...
比較講究的泡茶方式是茶藝泡茶，在生活中加入了藝術(shù)的因素。首先得準備一套茶具，包含茶壺、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮水器等。先將茶葉置入茶壺內，置入量約為壺之1/3-1/2，沖入開(kāi)水，蓋妥壺蓋，第一泡約60秒即倒出，倒茶時(shí)應來(lái)回倒入茶杯內，以求茶湯濃淡均勻。...
宋元時(shí)期，茶葉生產(chǎn)已從傳統的緊壓茶類(lèi)轉為生產(chǎn)末茶、散茶，同時(shí)“斗茶”在全國成為新興飲茶風(fēng)尚。福建怎么樣呢———隨著(zhù)泉州港的開(kāi)發(fā)及海外貿易的空前發(fā)展，海上“絲瓷”之路開(kāi)通，宋人經(jīng)濟中心的南移...
