現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常飲茶可以預(yù)防齲齒。我國有的醫(yī)科大學(xué)曾對(duì)兩千余名小學(xué)生進(jìn)行“飲茶防齲試驗(yàn)”，結(jié)果顯示：每天飲茶一杯，可使患齲齒率下降40％—51％。 在1820余名長期飲茶者的調(diào)查中，患齲齒
原料：西洋參10克，山楂10克。 制作：把西洋參潤透切薄片；山楂去核，洗凈切薄片；把西洋參、山楂放入燉杯內(nèi)，加入清水250毫升；把燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮15分鐘即成。 食法：代茶飲用。
對(duì)茶葉的抗癌作用進(jìn)行了綜述。據(jù)統(tǒng)計(jì)有若干國家的20多家實(shí)驗(yàn)室均有茶提取物和茶多酚在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中對(duì)不同器官的抗癌報(bào)道。用1.25g綠茶加100mL沸水的茶湯作為小鼠的唯一飲料，可使化學(xué)致癌物誘導(dǎo)的小鼠肺腫瘤減少3
人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類，其特性如下：
萊菔于15克，川貝母5克。[制作] 將上二味藥共研制粗末，以沸水沖泡或加適量清水煎15分鐘，代茶飲。[用法] 每日1劑，不拘時(shí)溫飲。[功效] 潤肺化痰，降氣止咳，平喘。適用于慢性支氣管炎之咳嗽、痰多等
秋白梨1個(gè)，燕窩3克，冰糖適量。[制作] (1)在距梨把1.5厘米處切開，連把部分作蓋，將不帶把部分挖占心核，作盅。 (2)將燕窩洗凈除雜，放入梨盅內(nèi)，加入適量冰糖，蓋卜梨蓋，隔水燉40分鐘，即可。[用法]
百藥煎30克，荊芥穗15克，海螵蛸3克，細(xì)茶30克，蜂蜜適量。[制作] 將四味藥研細(xì)末，拌勻，每次取末3克，加蜂蜜少許。用沸水沖泡10分鐘即可。[用法] 每日2—3次，徐徐飲服。[功效] 肺化痰，解熱止咳
俗話說，牙好，胃口就好。其實(shí)，牙齒的健康也和飲食息息相關(guān)
王不留行15克。[制作] 將上藥煎煮，取汁。[用法] 代茶飲用，每日1劑。[功效] 活血消腫，通乳散結(jié)。適用于乳癰。乃因肝氣郁結(jié)，胃熱壅滯而致乳房紅腫硬結(jié)、脹痛、乳汁不通。
銀花、紫花地丁各30克。[制作] 將紫花地丁制成粗末，與銀花共煎湯，取汁。[用法] 代茶飲用，每日1劑。[功效] 清熱解毒，消腫。適用于乳癰初起，熱毒較甚者。
