對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。近年來(lái)關(guān)于茶葉的健康功效研究得也越來(lái)越多：抗癌、保護(hù)心血管、防輻射……似乎人們生活中所有的健康隱患，都可以靠一杯茶來(lái)化解。那么，茶葉中到底有哪些營(yíng)養(yǎng)成分、究竟能否起到養(yǎng)生作用、怎么喝才能發(fā)揮最大的養(yǎng)生效果呢?
茶的養(yǎng)生功效
目前茶葉比較確切的健康功效有預(yù)防癌癥、調(diào)節(jié)血脂、降低血糖、增強(qiáng)免疫功能、防止吸煙損傷等。
喝茶可對(duì)因吸煙造成損傷的DNA進(jìn)行修復(fù)，且效果非常好，這是我們通過(guò)人體實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論，也算是全世界比較領(lǐng)先的結(jié)論?，F(xiàn)在全世界關(guān)于茶葉的研究很多，但大部分都是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，并且是用茶葉提取物來(lái)做的。而我們是利用茶葉泡過(guò)的茶湯進(jìn)行的人體實(shí)驗(yàn)，證明人們只要在日常生活中堅(jiān)持正確飲茶，就可以獲得這樣的益處。 茶葉中的有效營(yíng)養(yǎng)成分多種多樣，比如大家熟悉的茶多酚，還有茶氨酸、維生素、咖啡堿等。按制作原理，中國(guó)茶葉分為六大類(lèi)，即綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。后來(lái)又有一些再加工的茶，如花茶等，是在六大類(lèi)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。各種茶葉中有效成分不同，功效也不同。 綠茶保護(hù)心血管。綠茶屬于不發(fā)酵茶，代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。其主要功效是預(yù)防癌癥和心血管疾病，還能抗氧化、提高免疫力、抑制和殺滅細(xì)菌等。
