美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的研究人員4日?qǐng)?bào)告說(shuō)，他們以小鼠為模型進(jìn)行的動(dòng)物研究顯示，綠茶中的一種名為EGCG的兒茶素可以抑制小鼠體重增加，該物質(zhì)有望成為對(duì)抗肥胖的新制劑。
研究人員介紹說(shuō)，他們給兩組小鼠喂食同樣數(shù)量的高脂食物，其中一組同時(shí)喂食EGCG兒茶素。研究人員發(fā)現(xiàn)，EGCG組小鼠增加的體重比另一組低45%，前者排泄物中的脂質(zhì)比另一組高出約30%，這意味著EGCG兒茶素抑制了小鼠對(duì)脂肪的吸收。
賓夕法尼亞大學(xué)助理教授喬舒亞?蘭伯特說(shuō)，EGCG兒茶素似乎既能增強(qiáng)小鼠對(duì)脂肪的利用，同時(shí)也降低小鼠對(duì)脂肪的吸收。他指出，一個(gè)人可能每天需要喝10杯綠茶才能吸取與上述小鼠攝入量相當(dāng)?shù)腅GCG兒茶素，不過(guò)近來(lái)有其他研究顯示，每天喝幾杯綠茶就有助于控制體重。
