鐵觀音，烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是:茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱(chēng)有“音韻”。
鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
喝鐵觀音傷胃？
這問(wèn)題想想就恐怖，喝茶本為養(yǎng)身、養(yǎng)心之事，怎可傷胃？其實(shí)，不是鐵觀音傷胃，是你喝錯(cuò)，選錯(cuò)。來(lái)吧，告訴你為什么會(huì)傷胃，如何選茶不傷胃。
一、對(duì)鐵觀音的誤解
其實(shí)現(xiàn)代人很多有胃病，只是有的覺(jué)察到了，有的沒(méi)覺(jué)察到。很多人本身胃酸、胃寒、胃潰瘍，這樣的情況下，如果空腹喝茶（全發(fā)酵茶除外），在茶堿的刺激下，必然有反應(yīng)。
綠茶、白茶、烏龍茶都一樣，茶堿越高傷害越大。因此，這種情況下鐵觀音傷胃？
二、喝法不當(dāng)，錯(cuò)怪鐵觀音
飯后直接喝茶？這是很不好的習(xí)慣。
茶葉中含有鞣酸和茶堿，飯后立馬喝茶，鞣酸會(huì)抑制胃酸的分泌，茶堿會(huì)刺激胃粘膜。
三、空腹喝輕發(fā)酵類(lèi)型的茶
每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣，有人吃不了辣椒，是吧？
一個(gè)胃寒的人，如果喜歡喝輕發(fā)酵鐵觀音，還經(jīng)?？崭购龋俏抑荒芨嬖V你，換換吧，重發(fā)酵傳統(tǒng)工藝或濃香型的茶更適合你的胃。
這樣的傷胃，只能怪你選錯(cuò)茶。
四、胃不好的人該怎么選？
不管你的胃健康不健康，喝茶為了養(yǎng)身心，所以，請(qǐng)正確喝茶，請(qǐng)正確選擇茶。
愛(ài)喝鐵觀音的請(qǐng)選擇：
①重發(fā)酵傳統(tǒng)制作工藝類(lèi)型；
②陳年老鐵類(lèi)型。
喜歡喝綠茶的請(qǐng)選擇：
明前嫩芽綠茶，越嫩越不傷胃。
總之，不是鐵觀音傷胃，而是錯(cuò)誤的喝茶方法和茶堿在刺激胃，什么茶都有茶堿。但是含量有高有低，看你怎么選擇了。
