在日常飲用的茶類(lèi)中,藏茶的酵素是最為豐富的,酵素中維生素B族為主,B1對生長(cháng)、神經(jīng)組織、肌肉、心臟等作用;B2(核黃素)有利于皮膚粘膜、指甲、毛發(fā)維護和修復;葉酸維持消化系統健康、皮膚健康,與鐵元素配合補血。
藏茶含有維生素A。維生素A是維持正常視力所不可缺少的物質(zhì),同時(shí)維生素A還有維護聽(tīng)覺(jué)、生育等功能正常,保護皮膚、粘膜,促進(jìn)生長(cháng)等作用。
藏茶中含有維生素C。維生素C易溶于水,可通過(guò)飲茶來(lái)補充體內每日所需量(50mg)。維生素C可以抗壞血病,還能增強免疫能力,預防感冒,促進(jìn)鐵的吸收,而且它是強抗氧化劑,能捕捉各種自由基,抑制脂質(zhì)過(guò)氧化,維生素C還能抑制皮膚上的色素沉積和抗壞血病。
藏茶中還含有維生素E、維生素F、維生素K等。維生素E是很強的抗氧化劑,有抗衰老、美容的作用,還有預防動(dòng)脈硬化的作用。維生素F是一種亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸,能防止動(dòng)脈中膽固醇的沉積,促進(jìn)皮膚和頭發(fā)健康生長(cháng)。維生素K可以促進(jìn)鈣的利用和吸收,還可以預防毛細血管出血。
所以,補充藏茶就補充了大量齊全的維生素,在雪域高原缺乏蔬菜與水果,千百年來(lái),藏民主要依靠每日必須的藏茶來(lái)獲得維生素的供給。
藏茶提供人體組織正常運轉所不可缺少的礦物質(zhì)元素,維持人體的正常需要。人體每日所需量在100mg以上的礦物質(zhì)被稱(chēng)為常量元素,每日所需量在100mg以下的為微量元素。到目前為止,已被確認與人體健康和生命有關(guān)的必需常量元素有鈉、鉀、氯、鈣、磷和鎂;微量元素有鐵、銅、碘、硒、鉻、鈷、錳、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。礦物質(zhì)元素都有其特殊的生理功能,與人體健康有密切關(guān)系。一旦缺少了這些必需元素,人體就會(huì )出現疾病,甚至危及生命。這些元素必須不斷地從飲食中得到供給,才能維持人體正常生理功能的需要。藏茶中有近30種礦物質(zhì)元素(常量和諸多微量),與一般食物相比,飲藏茶對鉀、鎂、錳、鋅、氟、硒和有機鍺等元素的攝入最有意義。
失鈣患者往往盲目補鈣,收效甚微。中國人50歲后每年大約丟失鈣離子1‰~3‰,到60歲后比例遞增,歐美國家人種丟失比例更高,可能與常飲高生物堿的咖啡有關(guān)。
良方:飲用陳年傳統優(yōu)質(zhì)藏茶。由于氟、維K和維H等的參與,起到了“堵漏”的作用,如果沒(méi)有這一優(yōu)先程序,再補鈣無(wú)益。
護鈣三要素:陳年傳統優(yōu)質(zhì)藏茶、不飽和膠原蛋白(如魚(yú)油和卵磷脂)和陽(yáng)光(常曬太陽(yáng))。
輔助:牛奶(可以和陳年傳統優(yōu)質(zhì)藏茶兌成奶茶常服)。
品藏提醒:藏茶與其商品一樣,歷來(lái)就分三六九等,地標性和制作工藝很重要,品質(zhì)低劣的藏茶不具備傳統優(yōu)質(zhì)藏茶的諸多功效。