幽門(mén)螺桿菌(HP)感染已成為全球關(guān)注的公共衛生問(wèn)題，但尚無(wú)定論。由杭州市衛生監督所承擔，浙江大學(xué)醫學(xué)院附屬第一醫院協(xié)作完成的“胃病患者幽門(mén)螺桿菌感染危險因素的研究”提出：多吃豆類(lèi)食物，多飲茶，少吃辛辣食物，可免遭HP的感染。
幽門(mén)螺桿菌是世界上感染率最高的細菌之一，是慢性活動(dòng)性胃炎的直接病因。為進(jìn)一步探索和揭示胃病患者HP感染的危險因素，杭州市衛生監督所和浙醫一院課題組，調查分析了浙江省胃病患者HP感染的主要影響因素。
調查發(fā)現胃病患者總HP感染率為50.21%，通過(guò)對484位胃病患者生活與健康狀況的流行病學(xué)調查研究揭示：
*男性病例組人均每日重體力勞動(dòng)時(shí)間明顯多于對照組；
*同胞、父母及其同胞、子女和孫子女中有肝病史的人數也明顯多于對照組；
*喜歡吃辣的食物與HP感染明顯相關(guān)，
*吸煙年數和吸煙量也會(huì )明顯增加HP感染的危險性。
*而喜歡吃豆類(lèi)食物、飲井水、平時(shí)吃飯定時(shí)則與HP感染明顯呈負相關(guān)；
*經(jīng)常飲茶明顯會(huì )減少HP的感染，飲茶的年數越長(cháng)和飲茶量越多，則EP陽(yáng)性者越少；
*文化程度高低也與HP感染呈負相關(guān)。
*女性病例組喝含有咖啡因的飲料會(huì )增加HP感染的危險姓；
