喝茶逐漸成為許多人生活中的不可或缺的一部分，越來(lái)越多的人開(kāi)始喝茶，但也有一些人因為一句“喝茶會(huì )導致鈣流失”而對喝茶望而卻步。那么，常喝茶會(huì )造成鈣流失嗎，喝茶到底會(huì )不會(huì )鈣流失？網(wǎng)上關(guān)于喝茶導致鈣流失的說(shuō)法大致分為三種：
第一種：茶中富含鞣酸、單寧、膳食纖維以及其他一些植物活性成分，不僅使茶本身所含的鈣難于釋放進(jìn)入腸道被吸收，還會(huì )把其他方式釋放在腸道內或血液中的鈣攜帶出體外。
第二種：茶葉里含有草酸，草酸容易與鈣結合，形成草酸鈣，也會(huì )影響鈣的吸收和利用，一方面易引起各系統結石，另一方面又可導致缺鈣。
這兩種說(shuō)法不怎么靠譜，屬于已被證明了的“菠菜不能豆腐同食”之類(lèi)的謊言。草酸與鈣結合，在化學(xué)原理上沒(méi)有什么問(wèn)題，但是人體通過(guò)食物對這兩種物質(zhì)的吸收是一個(gè)很復雜的過(guò)程。
第三種：茶葉中的咖啡堿，有明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用。另外茶葉中含有較多的咖啡因，而咖啡因有利尿作用，能促使尿鈣過(guò)度排泄，導致負鈣平衡，造成骨鈣流失。
第三種說(shuō)法值得注意，美國加州大學(xué)的研究機構確實(shí)提出過(guò)關(guān)于咖啡因導致骨質(zhì)疏松風(fēng)險增高的研究報告，這個(gè)報告的調查對象是大量飲用咖啡的人群，因此，富含咖啡因的飲料——咖啡、可可、可口可樂(lè )、紅牛等，都被提醒具有增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。茶葉中也含有一定數量的咖啡因，因此也推導出茶葉具有這方面危險的結論。但有趣的是臺灣大醫院在針對368名65歲以上女性所進(jìn)行的調查研究卻證實(shí)：適量喝茶有助于降低骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
該研究發(fā)現，每周至少喝茶一次，且持續半年以上者，罹患骨松風(fēng)險比不喝茶的人降低約四成七。而且，此前進(jìn)行的另一項以1000多名30歲以上男女所做的類(lèi)似研究也表明，喝茶不分男女，都能令骨質(zhì)更強壯。兩項研究都來(lái)自權威的研究團隊，結果卻大相徑庭，只能推測為茶中富含的其他成分的綜合作用，完全消解了咖啡因對人體鈣吸收的阻礙，甚至還產(chǎn)生了更加良性的結果。因此，事實(shí)上是，并沒(méi)有可靠的證據證明喝茶會(huì )增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險，也就不存在所謂的喝茶導致鈣流失。
