“茶對我而言是情人，早擁巖君，早上我一般喝巖茶，因為巖茶能夠通腸胃；夜抱普洱郎，晚上我會(huì )喝普洱茶，普洱茶里面不含咖啡因；白天一般吃完飯會(huì )喝一杯濃濃的鐵觀(guān)音或是春天的綠茶……”一位被譽(yù)為第一個(gè)將茶藝引入珠海的女子，認為茶的味道是介于極苦和極甜中間，自詡為茶癡癡，說(shuō)到茶，她這樣回答。
她就是劉心靈，去采訪(fǎng)前除了幾分敬畏外，還覺(jué)得她很有意思，將自己茶廳取名為“太陽(yáng)與海”，朋友們紛紛猜測，一定是一個(gè)非常漂亮的女子。在我看來(lái)，不一定是一位外貌美女，但肯定是一位氣質(zhì)美女。
見(jiàn)面后才發(fā)現自己的猜測太保守，因為她的美貌與氣質(zhì)并重，攝影的同事馬上發(fā)現，我們先前是見(jiàn)過(guò)面的，就在安東老師的書(shū)像藝術(shù)展上……裝飾茶廳的除了青藤、竹子、石頭、椰殼、木雕、書(shū)畫(huà)、小泉……最讓人感嘆的要屬墻壁上看起來(lái)像涂鴉，又像漫畫(huà)的畫(huà)。劉心靈告訴我們，這是朋友為她畫(huà)的，基本上也是以劉心靈為主題人物，一個(gè)胖胖女人的生活，且多以打趣為主，“茶癡癡”、“有些空白需要用夢(mèng)想來(lái)填補”等語(yǔ)言穿插在畫(huà)中，讓人不禁羨慕，這是一個(gè)多么幸福的女人。
茶應該是樸素的她引我們進(jìn)入她的茶廳，并吩咐用自己的茶具來(lái)招待我們，她說(shuō)：“我喜歡這種笨笨的，有個(gè)性的茶具，跟我的人一樣，當然，這種笨就是一種憨。茶本身就是應該很樸素的，我不喜歡那種很顯擺，很豪華的茶具，現在很多會(huì )所都喜歡千篇一律地用日本的老鐵壺，一個(gè)鐵壺十幾萬(wàn)……很多人問(wèn)我茶的空間設計，我覺(jué)得應該從個(gè)性開(kāi)始，不能千遍一律，從藝術(shù)的角度使茶的擺設有韻味，這不是說(shuō)把所有的古董家私都堆積在一起就好了，一個(gè)人的眼睛、鼻子都很好看但不見(jiàn)得很漂亮，但如果協(xié)調，有韻味也很好看。”
一支筆讓她與珠海結下緣分劉心靈雖然生在廣東，但很小就隨家人到了香港，后來(lái)她又移民到美國，又回到香港，1991年她來(lái)到珠海。她說(shuō)：“來(lái)之前，我對珠海并不了解，當時(shí)一個(gè)珠海的老板希望把香港的茶藝帶到珠海，他當時(shí)給了我一支筆寫(xiě)名字，是一支金筆，結果被我掉到了地上摔彎了，后來(lái)為了還筆，所以我來(lái)到了珠海，一待就是二十多年。剛開(kāi)始珠海人喝茶都是大杯子，但我們的茶藝都是小杯子，最開(kāi)始我們是把一大一小得兩個(gè)杯子都擺在桌上，慢慢地就發(fā)現客人喜歡小杯子了，我們還把一些關(guān)于茶的詩(shī)，民間故事收集起來(lái)將給客人們聽(tīng)……”
在珠海種茶的隨性女子聽(tīng)說(shuō)她有個(gè)茶園，里面有全國各地的茶種，讓人非常費解，珠?？拷＿?，又不是高海拔，適合種茶嗎？
沒(méi)想到她會(huì )這樣調皮地回答我們：“珠海本來(lái)就是一個(gè)移民城市，看到來(lái)自全國各地的人都能適應珠海。所以我要把各地的茶也集中到珠海，試試能不能生根，能不能處在一起。值得高興的是都活了，但第一次做的茶卻讓我很沮喪，很苦很澀。因為珠海氣候比較熱，發(fā)酵的時(shí)間不能長(cháng)，所以后來(lái)我們的師傅直接讓它不發(fā)酵或短時(shí)間發(fā)酵，做綠茶喝就很好了。”
茶是有個(gè)性的在劉心靈看來(lái)，茶是有個(gè)性的，比如潮州功夫茶，在小巧的杯子里面，茶卻很濃，很苦，但喝過(guò)之后你有感覺(jué)到有回甘，先苦后甜，先壓抑后釋放，就像閩南地區潮州人是非?？炭嗟?，這一點(diǎn)大家有目共睹。但在北方，特別是江南一帶，人們都比較喜歡龍井茶，綠茶，這也跟他們的性格一樣，儒雅的文人，翩翩的君子，龍井有一種淡淡的香味，就像飄來(lái)的音樂(lè )，給你一種是味非味的感覺(jué)，不會(huì )奪你的口感。
劉心靈老師的無(wú)我茶會(huì )劉心靈老師現在是吉林大學(xué)藝術(shù)系茶文化教授，每個(gè)學(xué)期會(huì )帶一門(mén)有關(guān)茶文化的學(xué)修科，有200個(gè)名額，但很多學(xué)生沒(méi)報上名都會(huì )來(lái)聽(tīng)課，她很享受與學(xué)生們相處分享的時(shí)光。在她的選修課結束之前，她都會(huì )舉辦一個(gè)“無(wú)我茶會(huì )”，每個(gè)學(xué)生都要根據自己對茶的領(lǐng)悟來(lái)設計一個(gè)命題，茶會(huì )上，每位同學(xué)會(huì )準備兩杯茶，一杯給自己左邊的同學(xué)，一杯給自己右邊的同學(xué)，自己是沒(méi)有的，而沒(méi)有之中又會(huì )得到自己左邊的右邊的同學(xué)給自己的茶。劉心靈老師說(shuō)：“我希望通過(guò)這個(gè)茶會(huì )讓他們有一種無(wú)我的境界，一個(gè)人活得不要太自我了。”
