走進(jìn)大田，談到茶，大家自然就想到一個(gè)人：縣委書記趙榮生。就大田高山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與展望，記者與趙榮生進(jìn)行一番對(duì)話。
記者：趙書記，您剛來大田的時(shí)候這里是什么樣的景象？
趙榮生：俗話說“大路大富，小路小富，無路不富”。當(dāng)時(shí)的大田，山地多，路不通，行路難成為大問題。另外，高山地區(qū)的農(nóng)民，人均六分地，梯田耕種難，收效低，農(nóng)民致富門路少。
記者：可以發(fā)展的產(chǎn)業(yè)很多，當(dāng)時(shí)您為什么會(huì)想通過茶業(yè)來帶領(lǐng)大家致富？
趙榮生：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展以前，縣里也作了多番嘗試，但是，大田山地多，海拔高，山高水冷，要發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物很困難，不少經(jīng)濟(jì)作物都不好種。
我是學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)出身的，在基層工作多年，且祖籍在安溪，當(dāng)時(shí)出于幾個(gè)方面的考慮，想要帶領(lǐng)大家種茶。首先，茶與傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物相比，收益更好。通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)，種植普通的經(jīng)濟(jì)作物，農(nóng)民每天往往只能賺幾十塊的工錢，而種茶農(nóng)民日均收入有時(shí)就能達(dá)到幾百元。其次，農(nóng)作物都有自己最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，就是我們所說的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。鐵觀音誕生在安溪，對(duì)土壤、氣候的要求高，大田與安溪同屬于戴云山脈，土壤相近，海拔高度適宜鐵觀音的生長(zhǎng)。俗話說，高山云霧出好茶，經(jīng)過試驗(yàn)，這里種出來的茶葉香氣悠長(zhǎng)、內(nèi)含物質(zhì)豐富，非常適宜茶葉的生長(zhǎng)。再次，我也考慮到了借船出海，因?yàn)榇筇锱c安溪、永春等產(chǎn)茶縣毗鄰，茶農(nóng)之間的交流頻繁。所以，大田的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展在技術(shù)、信息上可以與這些產(chǎn)茶縣相互影響、交流、借鑒。
經(jīng)過充分考慮，我們請(qǐng)來了省農(nóng)業(yè)廳、茶科所等地專家進(jìn)行了科學(xué)論證，找出哪些地方適合種茶、適合種什么茶……從一開始，就對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了科學(xué)的規(guī)劃。
記者：找到路子之后，你們又是如何引導(dǎo)和扶持這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？
趙榮生：路不通，物流、信息就不靈通，在這10年來，我們投入了10多億元進(jìn)行路網(wǎng)改造。如今，大部分村落都有了水泥路，農(nóng)民與外界的交流也更加頻繁。
萬事開頭難，開始的時(shí)候，茶農(nóng)不知道能不能賺錢，參與的積極性不是很高。我們就通過示范引導(dǎo)，讓典型來引路。現(xiàn)在已經(jīng)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，只要讓農(nóng)民看到茶葉能賺錢，自然他們就樂意去做。所以，開始的時(shí)候，我們通過扶持一些典型示范戶，結(jié)果，他們的茶葉都賣出了好價(jià)錢，帶動(dòng)越來越多的茶農(nóng)自發(fā)地參與到茶業(yè)生產(chǎn)中。
然后，政府服務(wù)要及時(shí)跟上。茶農(nóng)想做茶，得有資金、技術(shù)支持。作為政府，不僅要在資金上扶持他們，還得教他們?cè)趺捶N茶、怎么賣茶、怎么品茶……例如，在資金上，我們?cè)谌?chuàng)新地推出了茶園抵押貸款，給茶園發(fā)證，讓茶農(nóng)可以憑證去銀行申請(qǐng)抵押貸款；出臺(tái)了種茶、制茶、賣茶等涉茶產(chǎn)業(yè)鏈的補(bǔ)助政策，幫助茶農(nóng)解決資金難題。在技術(shù)上，我們舉辦了相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)。在引導(dǎo)和扶持茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府還牽頭舉辦了眾多有影響力的茶事活動(dòng)，例如，已經(jīng)舉辦了十余屆茶賽、5屆茶文化節(jié)，茶文化節(jié)活動(dòng)走進(jìn)福州、北京等城市，還利用上海世博會(huì)的契機(jī)進(jìn)行推廣。如今，我們到廈門進(jìn)行高山茶的推廣，也是為了服務(wù)茶農(nóng)，讓他們更好地跟市場(chǎng)對(duì)接，提升大田高山茶的知名度與美譽(yù)度。
記者：大田縣的茶產(chǎn)業(yè)未來要怎么走？
趙榮生：大田目前處于發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，得內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹形象。
茶業(yè)是個(gè)“三生產(chǎn)業(yè)”，既包含生產(chǎn)功能，還包含生活、生態(tài)功能。所以，我們要努力延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式：一、提高品質(zhì)，通過施用有機(jī)肥、生物防治等有力措施加大生態(tài)茶園的建設(shè)，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶青，為做好茶打好基礎(chǔ)；二、邀請(qǐng)省市專家前來授課，加大技術(shù)培訓(xùn)，不斷改進(jìn)制茶工藝、堅(jiān)守高山綠色品味，通過評(píng)選十大制茶師等活動(dòng)，提高廣大茶農(nóng)的制茶水平；三、通過多宣傳、多促銷，開展形式多樣的推介活動(dòng)，強(qiáng)化茶葉品牌建設(shè)，打造一批茶名企、茶老店，提升大田高山茶文化內(nèi)涵，著力拓展海內(nèi)外市場(chǎng)；四、加快建設(shè)福建高山茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，豐富、提升茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵；五、加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的對(duì)接，擴(kuò)大茶的外延，延伸茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈；六、重點(diǎn)茶企業(yè)的上市工程提上議事日程。
大田具備得天獨(dú)厚的旅游資源，“春采茶、夏避暑、秋觀堡、冬泡泉”將是未來大田旅游觀光的寫照。所以，眼下我們將重點(diǎn)抓好面積1000多畝的福建高山茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意園的建設(shè)，該園集茶葉的銷售、展覽、文化展示等功能于一體，擬開發(fā)建設(shè)生態(tài)茶園休閑區(qū)、茶葉大觀園、攝影長(zhǎng)廊、陽光茶座、避暑山莊、森林運(yùn)動(dòng)等設(shè)施項(xiàng)目。縣里正力推閩中高山生態(tài)茶園休閑觀光旅游項(xiàng)目，大力引導(dǎo)游客到生態(tài)茶園休閑觀光，體驗(yàn)茶葉采摘、加工制作、品茗購(gòu)茶以及觀賞茶歌、茶舞、茶藝表演等旅游項(xiàng)目。
