“我與茶葉打交道已有35年了。”寧化縣翠云茶葉有限公司會(huì)客室，冬日陽(yáng)光和煦，57歲的王云聊起了他與茶的不解之緣。
王云祖籍安溪。“文革”后期他在莆田讀完高中，因品學(xué)兼優(yōu)留在母校從事團(tuán)支部工作，然而命運(yùn)跟他開(kāi)了個(gè)玩笑，一夜之間，他從學(xué)校被貶到仙游鐘山國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)。說(shuō)起那段灰暗的日子，老王刻骨銘心。當(dāng)時(shí)他所做的活兒是鏟草、施肥、松土、采茶。“每天勞動(dòng)10多個(gè)小時(shí)，在茶場(chǎng)沒(méi)有茶喝，只能聞到陣陣茶香?？嚯y是最好的老師。”就是在那時(shí)，他學(xué)到了種茶、管理茶園的真經(jīng)。
1977年2月，王云從鐘山茶場(chǎng)來(lái)到寧化，在一所中學(xué)任民辦教師。“1978年修沙坪水庫(kù)了，我就去了水庫(kù)，做些抄抄寫(xiě)寫(xiě)的事，1981年水庫(kù)完工，庫(kù)區(qū)有很多適宜種茶的坡地，我建議水庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)種茶，領(lǐng)導(dǎo)很開(kāi)明，采納了建議，當(dāng)年就種下80畝，兩年后發(fā)展到240畝。”從此，王云成為水庫(kù)種茶管茶第一人。他從安溪引進(jìn)烏龍茶扦插苗，請(qǐng)工程隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)挖茶園，一時(shí)間，沙坪水庫(kù)成為寧化的種茶樣板，縣茶葉公司多次在沙坪水庫(kù)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，推廣水庫(kù)的種茶經(jīng)驗(yàn)。1988年，水庫(kù)讓他承包茶場(chǎng)，一年上交3萬(wàn)多元，王云不負(fù)眾望，成為一個(gè)種茶、管理、加工、銷(xiāo)售的行家。
2006年，王云成立了寧化縣翠云茶業(yè)有限公司。他敏銳地意識(shí)到憑借自己的經(jīng)驗(yàn)，只要精心經(jīng)營(yíng)，一定能闖出一條路子來(lái)。他自己著手建茶葉基地，開(kāi)始了自己的品牌發(fā)展之路。經(jīng)過(guò)幾年的打拼，如今他擁有紅茶基地260畝，鐵觀音基地 1600畝。“既然選擇了做茶，就要做最好的茶。”王云這樣要求自己。從選苗、茶園的開(kāi)挖到施肥、采摘，他走的是高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)路線(xiàn)。“種植一株最新品種金觀音、金牡丹的成本就要一元錢(qián)，肥料全都是用超大集團(tuán)的生物有機(jī)肥、復(fù)合肥，采摘按‘三葉一芽’一級(jí)青葉、二級(jí)青葉標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收進(jìn)廠，廠房的空調(diào)都是專(zhuān)用的智能空調(diào)……”說(shuō)起種茶，老王如數(shù)家珍。當(dāng)初，他毫不猶豫地選擇了制茶難度高的青酸茶，輾轉(zhuǎn)省內(nèi)各地學(xué)習(xí)取經(jīng)，終于掌握了這項(xiàng)技術(shù)。“高品質(zhì)就有高回報(bào)，我今年的秋茶平均價(jià)每斤達(dá)到168元，比全縣平均水平高出100元左右，廈門(mén)、泉州的客商在我公司是坐等收購(gòu)。”老王對(duì)自己選擇的路子深信不疑。
如今，公司注冊(cè)的“翠云山”茶商標(biāo)獲福建省著名商標(biāo)，自有的茶園及茶廠所加工的產(chǎn)品2011年春獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證；連續(xù)6年參加海峽兩岸茶博會(huì)、林博會(huì)、農(nóng)博會(huì)和省、市、縣各項(xiàng)茶事活動(dòng)，“翠云山”牌系列鐵觀音、紅茶等品種連續(xù)獲省、市名茶獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)茶獎(jiǎng)共計(jì)17項(xiàng)。
