近來(lái)安化黑茶很火。安化黑茶在全國各地展會(huì )上獨領(lǐng)風(fēng)騷，比如濟南茶博會(huì )，湖南黑茶品牌企業(yè)就包下現場(chǎng)所有的特裝展位，讓茶博會(huì )成為黑茶主體會(huì )。業(yè)內外人士大呼“黑茶火了”，同時(shí)也擔心，湖南黑茶是否會(huì )重蹈普洱茶覆轍？為此，記者專(zhuān)訪(fǎng)湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)，湖南黑茶龍頭企業(yè)怡清源董事長(cháng)簡(jiǎn)伯華。
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)簡(jiǎn)伯華在2011安化黑茶山東媒體見(jiàn)面會(huì )解答記者疑問(wèn)記者：近來(lái)，安化黑茶為什么走紅？
簡(jiǎn)伯華：因為功效，因為升值1.功效：從歷史，從實(shí)踐，從科學(xué)證明，安化黑茶具有消食去膩、祛脂減肥、降三高的功效，千百年來(lái)一直作為邊銷(xiāo)茶專(zhuān)供邊疆少數民族飲用，他們吃牛羊肉，喝牛羊奶，缺少蔬菜和水果，黑茶是他們的“生命之飲”，“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”。
2.升值：為了保證供應，國家對安化黑茶邊銷(xiāo)茶的生產(chǎn)與銷(xiāo)售統一調控，因此價(jià)格一直比較低。最近這些年，國家放開(kāi)了黑茶在內地市場(chǎng)的銷(xiāo)售，高檔黑茶走進(jìn)百姓家中，但價(jià)格仍然是“大眾化”的。以安化茯茶為例，400克-800克一片的茯茶，零售價(jià)僅為200到500元，與鐵觀(guān)音、龍井等茶相比，價(jià)格是“親民”主義的。
安化黑茶在一定的期限內儲藏升值空間比較大，而廠(chǎng)家又不可能大量的儲藏，所以游資就盯住了這一塊，收藏安化黑茶以便囤積居奇。
記者：湖南黑茶是否會(huì )重蹈普洱茶覆轍？
簡(jiǎn)伯華：
不會(huì )，理由有三：
1.從產(chǎn)業(yè)鏈的上、中、下游分析：上游，湖南黑茶企業(yè)在政府的支持下都建立有自己的茶園基地，與政府一道控制著(zhù)黑茶原料；中游，黑茶企業(yè)自己建立渠道即銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，當年普洱茶沒(méi)有，所以就任由漲價(jià)，中游失去控制；下游，黑茶企業(yè)都有自己的品牌和加工廠(chǎng)?？刂坪昧松?、中、下游，湖南黑茶就會(huì )健康發(fā)展，就不會(huì )重蹈普洱茶的覆轍。
2.有湖南各級政府的支持。
3.有普洱茶的經(jīng)驗教訓，在湖南茶業(yè)協(xié)會(huì )領(lǐng)導下，湖南黑茶企業(yè)抱團發(fā)展。
記者：請問(wèn)湖南政府具體怎么支持？
簡(jiǎn)伯華：
從三個(gè)方面：
1.對湖南省委政府來(lái)說(shuō)，安化黑茶是政治產(chǎn)品，宗教產(chǎn)品，民族團結產(chǎn)品，保障邊疆牧民的供應是政治任務(wù)。湖南省委政府，安化縣委政府有一套詳細的安化黑茶發(fā)展規劃，有嚴格的準入制度和標準，達不到標準的不能生產(chǎn)黑茶。
2.對黑茶龍頭企業(yè)和茶農從資金等各方面大力扶持，支持茶農發(fā)展優(yōu)質(zhì)黑茶園，制定黑茶原料收購指導價(jià)格和保護價(jià)格。如：繼中央財政支持怡清源1500萬(wàn)元資金建立中國黑茶加工中心后，最近湖南財政和農發(fā)行對怡清源黑茶又新增加3000多萬(wàn)元資金儲備黑茶原料，一斷市場(chǎng)上出現黑茶炒作，黑茶企業(yè)就會(huì )在協(xié)會(huì )的統一領(lǐng)導下，共同平抑黑茶價(jià)格。
3. 政府推介。5月份，湖南黑茶品牌企業(yè)在湖南省委秘書(shū)長(cháng)楊泰波、安化縣副縣長(cháng)羅必勝的帶領(lǐng)下去歐洲六國推介安化黑茶，其中龍頭企業(yè)怡清源在推介過(guò)程中就與多家外商簽訂供貨協(xié)議，怡清源黑玫瑰茶、野尖黑茶走向歐洲六國安化縣委常委、副縣長(cháng)宋新建帶領(lǐng)安化黑茶品牌企業(yè)參展全國各地的茶博會(huì )。我認為，安化黑茶只要健康發(fā)展下去，就一定能夠成為茶市主流茶，走向全國，走向世界。
記者：您說(shuō)黑茶企業(yè)在湖南茶業(yè)協(xié)會(huì )的領(lǐng)導下，共同抵制游資炒作。請問(wèn)湖南茶業(yè)協(xié)會(huì )有這么大的號召力嗎？
簡(jiǎn)伯華：
有：
1.安化黑茶“世界只有中國有，中國只有安化有”，已經(jīng)有2300多年歷史，這是我們民族的驕傲。如果安化黑茶品牌在我們這一代茶人手里遭到破壞或者失去，我們就會(huì )愧對祖宗，我們就會(huì )成為罪人，這個(gè)責任重大，湖南茶人怠慢不得，所以我們要精心呵護這個(gè)民族特色品牌。
2.你沒(méi)有發(fā)現湖南黑茶企業(yè)很團結嗎？湖南茶業(yè)協(xié)會(huì )是全國的先進(jìn)行業(yè)協(xié)會(huì )。
記者：湖南黑茶要健康持續發(fā)展，還要注意什么？
簡(jiǎn)伯華：要警惕資本玩家民族產(chǎn)業(yè)已大量遭到外國資本入侵，可口可樂(lè )收購匯源果汁被商務(wù)部封殺，是保護民族產(chǎn)業(yè)的明智之舉。資本玩家危害民族產(chǎn)業(yè)不淺。資本玩家將普洱茶炒到天價(jià)，獲利后抽逃資金跑掉，害得很多普洱茶企業(yè)破產(chǎn)；當初輝煌一時(shí)的京華花茶，被聯(lián)合利華收購，結果好端端的民族品牌現在沒(méi)有了。湖南黑茶，一定要警惕資本玩家！
安化黑茶具有越陳越香的特點(diǎn)，可以收藏，一些幾十年前的老茶，屢屢拍出幾十萬(wàn)乃至幾百萬(wàn)的高價(jià)。這次濟南茶博會(huì )，很多茶企宣傳茶葉拍賣(mài)出幾十萬(wàn)的高價(jià)，比如大紅袍、日照綠茶。等等這些，炫人耳目，難免有炒作之嫌，媒體不要炒作，茶葉企業(yè)也不要炒作，要吸取教訓，絕對不要再走老路。
這兩年來(lái)，我們經(jīng)歷了不止一次的瘋狂，從普洱茶到大紅袍，到金駿眉，瘋狂過(guò)后，你會(huì )發(fā)現，決定市場(chǎng)行情的最終力量始終是供求關(guān)系，大眾消費者最終決定產(chǎn)品的生命力。湖南黑茶也不例外。黑茶的賣(mài)點(diǎn)，一是保健功效，二是越陳越香。我認為，黑茶健康發(fā)展的方向就是要宣傳黑茶保健功效，倡導健康生活，研發(fā)便捷的黑茶飲品，推動(dòng)黑茶的終端消費。
