“我與茶葉打交道已有35年了。”寧化縣翠云茶葉有限公司會(huì )客室，冬日陽(yáng)光和煦，57歲的王云聊起了他與茶的不解之緣。
王云祖籍安溪。“文革”后期他在莆田讀完高中，因品學(xué)兼優(yōu)留在母校從事團支部工作，然而命運跟他開(kāi)了個(gè)玩笑，一夜之間，他從學(xué)校被貶到仙游鐘山國營(yíng)茶場(chǎng)。說(shuō)起那段灰暗的日子，老王刻骨銘心。當時(shí)他所做的活兒是鏟草、施肥、松土、采茶。“每天勞動(dòng)10多個(gè)小時(shí)，在茶場(chǎng)沒(méi)有茶喝，只能聞到陣陣茶香?？嚯y是最好的老師。”就是在那時(shí)，他學(xué)到了種茶、管理茶園的真經(jīng)。
1977年2月，王云從鐘山茶場(chǎng)來(lái)到寧化，在一所中學(xué)任民辦教師。“1978年修沙坪水庫了，我就去了水庫，做些抄抄寫(xiě)寫(xiě)的事，1981年水庫完工，庫區有很多適宜種茶的坡地，我建議水庫領(lǐng)導種茶，領(lǐng)導很開(kāi)明，采納了建議，當年就種下80畝，兩年后發(fā)展到240畝。”從此，王云成為水庫種茶管茶第一人。他從安溪引進(jìn)烏龍茶扦插苗，請工程隊標準化開(kāi)挖茶園，一時(shí)間，沙坪水庫成為寧化的種茶樣板，縣茶葉公司多次在沙坪水庫召開(kāi)現場(chǎng)會(huì )，推廣水庫的種茶經(jīng)驗。1988年，水庫讓他承包茶場(chǎng)，一年上交3萬(wàn)多元，王云不負眾望，成為一個(gè)種茶、管理、加工、銷(xiāo)售的行家。
2006年，王云成立了寧化縣翠云茶業(yè)有限公司。他敏銳地意識到憑借自己的經(jīng)驗，只要精心經(jīng)營(yíng)，一定能闖出一條路子來(lái)。他自己著(zhù)手建茶葉基地，開(kāi)始了自己的品牌發(fā)展之路。經(jīng)過(guò)幾年的打拼，如今他擁有紅茶基地260畝，鐵觀(guān)音基地 1600畝。“既然選擇了做茶，就要做最好的茶。”王云這樣要求自己。從選苗、茶園的開(kāi)挖到施肥、采摘，他走的是高標準、高品質(zhì)路線(xiàn)。“種植一株最新品種金觀(guān)音、金牡丹的成本就要一元錢(qián)，肥料全都是用超大集團的生物有機肥、復合肥，采摘按‘三葉一芽’一級青葉、二級青葉標準驗收進(jìn)廠(chǎng)，廠(chǎng)房的空調都是專(zhuān)用的智能空調……”說(shuō)起種茶，老王如數家珍。當初，他毫不猶豫地選擇了制茶難度高的青酸茶，輾轉省內各地學(xué)習取經(jīng)，終于掌握了這項技術(shù)。“高品質(zhì)就有高回報，我今年的秋茶平均價(jià)每斤達到168元，比全縣平均水平高出100元左右，廈門(mén)、泉州的客商在我公司是坐等收購。”老王對自己選擇的路子深信不疑。
如今，公司注冊的“翠云山”茶商標獲福建省著(zhù)名商標，自有的茶園及茶廠(chǎng)所加工的產(chǎn)品2011年春獲國家綠色食品認證；連續6年參加海峽兩岸茶博會(huì )、林博會(huì )、農博會(huì )和省、市、縣各項茶事活動(dòng)，“翠云山”牌系列鐵觀(guān)音、紅茶等品種連續獲省、市名茶獎、銀獎、一等獎和優(yōu)質(zhì)茶獎共計17項。
