把最好的普洱茶拿去做推廣，那就是一種浪費。
加強普洱茶普及程度，但在普及中不要喪失尊嚴，要小心翼翼地保護它的品位。
普洱茶低層次的競爭太激烈，另外一點(diǎn)是高分貝的口號太多。
不要讓普洱茶進(jìn)入飯前的免費喝茶系列。
談到普洱茶的發(fā)展，余秋雨認為，要同時(shí)走兩條路，一條是加強普及程度；另一條是維護好部分高端普洱茶的品位。普洱茶不要做成廉價(jià)品，建議云南不要讓普洱茶進(jìn)入飯前的免費喝茶系列。
普洱茶需要守衛
“我喝普洱茶已經(jīng)有七八年了。”余秋雨告訴記者，最初喝普洱茶不是從健康的目的出發(fā)，而是從口味出發(fā)。從個(gè)人的角度看，好的普洱茶，是中國茶中的上品。雖然，喝慣普洱茶的他偶爾也會(huì )被朋友弄來(lái)的其他好茶所吸引，但終究還是每日都離不了普洱茶。余秋雨說(shuō)，在加強普及的同時(shí)，普洱茶要建立一種更高品位的、由品茶專(zhuān)家們悉心保護住的國寶級口味，這種口味可能是經(jīng)過(guò)幾十年、上百年、上千年的磨練，才聚集而成的。普及和品位這兩件事不要搞在一起，不要把最好的普洱茶拿去做推廣，那是一種浪費。就相當于把博物館的國寶當成廉價(jià)的產(chǎn)品來(lái)賣(mài)，那是我們民族的悲哀。我們民族有許多東西要守衛，其中就需要守衛普洱茶。
“一定要吸取很多上好產(chǎn)品在普及過(guò)程中快速敗壞的教訓。”余秋雨談到，品牌不僅是一個(gè)名字，還是它的一個(gè)文化系統。它的質(zhì)量、信譽(yù)，它一點(diǎn)點(diǎn)也不受到損壞的，它的全部文化標準都在，幾百年都不會(huì )變。所以，在普及當中，不要讓最好的那一部分普洱茶喪失了它的尊嚴，一定要把它的質(zhì)量、品茶隊伍、營(yíng)銷(xiāo)范圍都嚴格地控制好，保護住它高雅的品位。
“高分貝口號太多”
談到普洱茶的發(fā)展，余秋雨認為，要兩條路同時(shí)走，普及程度還需要加強，把健康帶給更多的人。要按照嚴格的國際標準，創(chuàng )造一種質(zhì)量比較好，能夠受到世界和中國人共同認可、值得推廣的品牌。但是，千萬(wàn)不能急，千萬(wàn)不要把它做到廉價(jià)，要有一個(gè)整體的構思和規劃。
為什么中國茶在美國人心中是很廉價(jià)的呢？其中一個(gè)問(wèn)題就是，在美國的每個(gè)中國餐館，吃飯前都免費喝茶。于是，在他們心目中，茶葉好像只是吃飯前漱口的東西，這種印象一旦產(chǎn)生，要改變就很難，品牌要重新扶起來(lái)，難度就很大。云南可以做這樣的事，普洱茶不進(jìn)入飯前的喝茶系列，袋泡的普洱茶也可以有，但價(jià)格不要太低，而且要進(jìn)入有檔次的賓館酒店的茶包。
“現在我感覺(jué)到云南低層次的競爭太激烈，另外一點(diǎn)就是高分貝的口號太多。茶商之間，千萬(wàn)不能互相糟蹋、互相排擠、互相否定，最后變成一個(gè)爛市場(chǎng)。”余秋雨說(shuō)。
