只聽說過牛奶能發(fā)酵，還真沒聽說過茶葉也能發(fā)酵的，在本屆哈洽會上，經(jīng)過堆積發(fā)酵、采用整整72道工序手工制作的“世界茶王”安化黑茶一亮相，便吸引了眾多中外客商的目光。
據(jù)肖鴻茶葉哈爾濱營銷管理中心經(jīng)理王淑華介紹，湖南安化素有“中國茶鄉(xiāng)”之稱，安化黑茶是一種歷史名茶，它有消膩化食、降三高的獨特功效，還能越陳越香。
王淑華告訴記者，安化黑茶中最出名的是千兩茶，也叫花卷茶，是國寶級品牌，被譽為“世界茶王”。千兩茶只能采用全手工制作，加工技能強，難度大，消耗體力，整整72道工序，生產(chǎn)后還需49天日曬、夜露的陳化方可出廠。世界現(xiàn)存最早期的千兩茶為李華堂1953年生產(chǎn)的，現(xiàn)存3支，市值高達數(shù)百萬元。
在本屆哈洽會上，安化黑茶十分受俄羅斯客商歡迎，幾天來，國內(nèi)外客商紛紛訂貨，像撫遠、東寧等口岸城市政府部門還計劃將安化黑茶作為中國特色產(chǎn)品出口到俄羅斯。
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