茶香氤氳，茶味甘醇！“我們現今所談的茶都是經(jīng)過(guò)一道一道的現代工藝制成的，我們在不斷的為茶做加法，事實(shí)上，這已然與茶的根本相悖了。”嚴紹云手執茶杯，對在座的茶友說(shuō)道。日前，長(cháng)沙百頤講壇開(kāi)講，茶道名家嚴紹云攜茶而來(lái)，與長(cháng)沙茶友鑒茶論道，講述茶中的“減法”藝術(shù)。
活動(dòng)現場(chǎng)，嚴紹云講述了茶中的減法藝術(shù)，嚴紹云認為茶對人的身體和心理都應該是一個(gè)做減法的過(guò)程，“茶可以清心”，幫助人擺脫欲望的桎梏，回歸到一種自然的狀態(tài)，達到“通心”的效果。嚴紹云還在現場(chǎng)為茶友們泡了九道茶，喝過(guò)茶后，交流品茶過(guò)程中的感受，解答茶友們的問(wèn)題。
嚴紹云是央視百科探秘欄目特約茶顧問(wèn)，自然成茶道的創(chuàng )始人。2007年，他曾組織茶山科考活動(dòng)，那是民間組織得最為專(zhuān)業(yè)和全面的一次科考活動(dòng)，走訪(fǎng)了古六大茶山的所有村寨，進(jìn)行了了大量的采訪(fǎng)錄音，對所有的古樹(shù)茶園進(jìn)行了測量和拍攝，并制作了大量標本。
