宜昌古稱峽州，是茶葉故鄉(xiāng)之一，茶圣陸羽在他的專著《茶經》中記載有：巴山峽州有兩人合抱的大茶樹，對峽州茶葉評價甚高：“山南，以峽州上”。
作為宜昌市的綠色產業(yè)，茶產業(yè)一直是宜昌市的發(fā)展重點。宜昌市副市長王國斌日前在接受《中華合作時報·茶周刊》采訪時強調，將經過幾年努力，宜昌市茶區(qū)建成全國標準化和機械化高效生態(tài)茶園示范基地、中國茶產業(yè)加工高新技術集成基地、茶機制造基地、三峽地區(qū)茶文化和茶旅游觀光勝地、三峽地區(qū)良種繁育基地。把宜昌市建設成為湖北第一、中國一流的茶葉強市。就宜昌市茶產業(yè)發(fā)展的相關問題，王國斌接受了記者的采訪。
記者：您能不能介紹一下宜昌市近10年來，茶產業(yè)發(fā)展取得的成績?
王國斌：一是市委、市政府通過科學論證，把茶葉作為宜昌農業(yè)六大特色產業(yè)之一，重點支持優(yōu)先發(fā)展。二是大力調整農業(yè)產業(yè)結構，捆綁涉農項目資金，建設茶葉板塊基地，使基地規(guī)?？焖贁U大。三是整合加工企業(yè)，引進自動化、清潔化茶葉加工生產線，推進茶葉標準化生產，使茶葉加工質量得到大幅度提高。四是開展品牌創(chuàng)建，打造宜昌茶葉精品品牌，大大增強了茶葉企業(yè)品牌意識、質量意識;五是開發(fā)茶葉新產品，拓展茶葉新市場。隨著烏龍茶、高檔紅茶、黑茶、松香茶、茶飲料、茶食品等新產品的開發(fā)，宜昌茶葉國內銷售網絡不斷完善。六是市委、市政府制定了“十二五”農業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把打造茶葉百億產業(yè)作為子規(guī)劃下發(fā)，將進一步推動宜昌茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
10年來，宜昌茶葉基地面積由20萬畝擴大到現在的80萬畝，產量由9800噸提高到現在的4.55萬噸;全市有6家茶企評為中國茶葉百強企業(yè);茶農畝平鮮葉收入達到4000元以上，使茶葉成為山區(qū)茶農增收致富的支柱產業(yè);三峽國際旅游茶城、蕭氏集團、湖北采花茶葉公司等三家企業(yè)成為國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè);采花毛尖和蕭氏茗茶榮獲中國馳名商標。夷陵區(qū)、宜都市、五峰縣被農業(yè)部評為茶葉標準化生產示范縣。
記者：現在宜昌市茶產業(yè)發(fā)展的現狀和規(guī)模怎樣?
王國斌：目前，宜昌市茶葉基地面積達到80萬畝，產量4.55萬噸，茶業(yè)綜合產值超過50億元。全市主要以綠茶生產為主，紅茶、黃茶生產為輔，五峰、夷陵等8個縣(市、區(qū))均已形成較大規(guī)模生產。近60萬人從事茶產業(yè)活動，茶產業(yè)已逐步成為我市最具成長性特色產業(yè)和區(qū)域性主導產業(yè)。茶葉標準化生產全面推進，五峰、夷陵、宜都被農業(yè)部列入全國標準茶園建設示范區(qū)，目前全市已建成標準茶園22萬畝。中國茶葉資深專家陳宗懋院士說，宜昌茶葉標準化生產和現代化加工走在全國的前列?？梢哉f宜昌茶葉產業(yè)目前在全國有影響，在全省是先進。
記者：請再具體介紹一下宜昌市著名茶企品牌建設和規(guī)模情況?
王國斌：采花毛尖獲中國馳名商標、中南海特供茶、湖北茗茶第一品牌稱號，蕭氏茗茶、蕭凈尖榮獲中國馳名商標，鄧村綠茶、宜紅茶、千珠碧、三品源獲省著名商標。萬和堂作為宜昌茶葉的一支新秀，把茶產品與茶文化緊密結合，顯示出較強的生機與活力。2011年全國第七屆茶業(yè)經濟年會上，宜昌蕭氏茶業(yè)集團公司、湖北采花茶葉公司、湖北鄧村綠茶集團、宜紅茶葉公司、龍峽茶葉公司、三品源茶葉公司6家茶葉企業(yè)被中國茶葉流通協(xié)會評為“百強企業(yè)”，夷陵區(qū)、五峰縣被評為“全國重點產茶縣”，五峰縣被評為“十大生態(tài)產茶縣”，鄧村現代茶業(yè)專業(yè)合作社被評為“2011年度中國茶業(yè)十大專業(yè)合作社”。
記者：宜昌提出打造茶葉強市，政府推出了哪些具體政策和措施?
王國斌：一是狠抓標準園建設，提高茶產業(yè)抗御自然風險能力。全市要求每年新建和改造標準茶園7萬畝。標準園建設納入市政府百個重點項目考核督辦，市委督辦室每兩個月督辦一次建設進度，市政府安排100萬元資金實行以獎代補。
二是狠抓合作組織建設，推動標化措施落實。組織龍頭企業(yè)與標準園對接,推行“龍頭企業(yè)+合作社+基地”的管理模式，鼓勵龍頭企業(yè)參與標準園建設。每一標準果園都要有固定的龍頭企業(yè)和合作社參與管理，發(fā)展訂單農業(yè)，實行標準化生產，建立農產品質量安全追溯體系。
三是狠抓品牌建設，提高企業(yè)抗御市場風險能力。在采花毛尖、蕭氏茗茶獲得中國馳名商標后，今年采花毛尖又榮獲“中國國際農產品交易會金獎”。隨著品牌知名度的提高，產品競爭力不斷增強，企業(yè)效益不斷提高。在馳名品牌的帶領下，企業(yè)的品牌意識，質量意識明顯增強。
四是狠抓精深加工和新產品開發(fā)，促進企業(yè)轉型升級。茶企在轉型升級過程中，把依靠科技創(chuàng)新、發(fā)展精深加工和新產品開發(fā)作為突破口。蕭氏、采花科技園，開發(fā)茶多酚、茶飲料、茶食品，以及烏龍茶、高檔紅茶，使產品更加豐富。企業(yè)競爭力和實力，現已走在全國同行業(yè)前列。
記者：您對茶文化怎么理解?宜昌市的茶文化有何特點?
王國斌：茶文化是中國傳統(tǒng)文化中的瑰寶，它體現的是一定時期內物質文明和精神文明的程度。具體來說，茶文化不僅包括茶的發(fā)現、茶的歷史、茶的生產，還包括茶與風土人情、飲茶藝術、茶禮儀式等，更包括茶葉所蘊含的潔性不污、矢志不渝的高尚品質。茶文化是一種休閑文化，與休閑、旅游活動密切相關，同時喝茶有利身體健康。巴楚文化交融的宜昌，茶文化源遠流長，內涵豐富，土家特色鮮明。在宜昌，營造城市休閑環(huán)境，需要開發(fā)茶文化旅游資源。促進旅游縱深發(fā)展，開發(fā)茶文化是必要之舉。
記者：“十二五”期間宜昌茶產業(yè)的發(fā)展方向?
王國斌：以市場為導向，以提高經濟效益為中心，轉變茶業(yè)發(fā)展方式，以培育龍頭企業(yè)和開發(fā)茶葉深加工為重點，完善茶葉生產體系、現代化加工體系和市場營銷體系。提升種植加工水平、大力推進茶業(yè)機械化生產，把宜昌市建成全國著名的名優(yōu)茶生產基地和茶葉綜合加工利用中心，打造百億元茶葉產業(yè)。
