
馮紹裘真是點(diǎn)茶成金,小小的茶樹(shù)葉片一經(jīng)他的妙手加工成滇紅茶,便一發(fā)不可收拾地榮登名茶寶座,成為世界各國(guó)人民普遍喜愛(ài)的飲料??梢哉f(shuō),把滇紅名茶這一傳播友誼的健康飲料奉獻(xiàn)給世界各國(guó)人民,是馮紹裘及滇紅茶人對(duì)世界的卓越貢獻(xiàn)。 馮紹裘是中國(guó)著名的紅茶專(zhuān)家,一生潛心茶葉研究和生產(chǎn),足跡遍布中國(guó)廣大茶區(qū)。其中,歷經(jīng)艱難困苦、浸透全部心血?jiǎng)?chuàng)制的滇紅名茶,在中外茶史上具有典范的地位和作用。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,戰(zhàn)場(chǎng)上揪心的消息一個(gè)接一個(gè)傳到鳳慶:北平、天津、上海相繼淪陷,日寇打進(jìn)中原,兵臨湖南、湖北......許多魯史人應(yīng)征修筑滇緬公路,開(kāi)辟抗日戰(zhàn)略交通要道。
公元1938年10日,一個(gè)年近不惑的湖南人從昆明出發(fā),乖汽車(chē)沿滇緬公路顛簸了三天,先到下關(guān)考察了沱茶,對(duì)來(lái)自鳳慶的大葉茶非常感興趣,用一雙腳走了十天,來(lái)到魯史,再到鳳慶考察。
在茶馬古道上,這位湖南人似乎對(duì)什么都不關(guān)心,一路上見(jiàn)茶就看,就摸,就含在嘴里品上一陣,就采幾片茶葉裝進(jìn)包里。
當(dāng)年戴維斯在南茶馬古道上見(jiàn)到了不少中國(guó)茶葉,對(duì)云南的普洱茶和綠茶印象深刻,這些茶主要銷(xiāo)往西藏和中國(guó)內(nèi)地,每年有900噸之多,可見(jiàn)當(dāng)時(shí)茶馬古道運(yùn)輸之繁忙。戴維斯認(rèn)為這些茶葉不適合歐洲人的口味,在云南和歐洲之間也不會(huì)有茶葉貿(mào)易。
然而,44年以后,中國(guó)茶葉專(zhuān)家馮紹裘正好沿著戴維斯走過(guò)的路再到魯史,再過(guò)青龍橋,又進(jìn)了順寧(今天的鳳慶),改寫(xiě)了戴維斯描述的云南茶葉歷史。
馮紹裘見(jiàn)鳳慶茶樹(shù)成林,鳳山大葉茶高達(dá)丈余,芽壯葉肥,白毫濃密,品質(zhì)優(yōu)異,極適宜制作精品紅茶,就用鳳山鮮茶精心制成紅茶250多克,為云南最早的紅茶。茶質(zhì)優(yōu)越,香味濃郁,為國(guó)內(nèi)僅見(jiàn)。后試產(chǎn)紅茶送到香港茶市,茶界一片叫好,稱(chēng)為上品。云南茶業(yè)界大喜,將鳳慶紅茶命名為《滇紅》。
馮紹裘大喜過(guò)望,當(dāng)年十二月就趕回昆明,匯報(bào)情況,并受命籌建順寧實(shí)驗(yàn)茶廠,生產(chǎn)滇紅茶。魯史古道三百里路,僅能行走馬幫,設(shè)備、物資馱運(yùn)困難,馮紹裘就親自設(shè)計(jì),土法上馬,制造制茶機(jī)器,培訓(xùn)技工人才。不過(guò),馮紹裘還是用滑竿沿魯史古道接來(lái)了妻子,在順寧安下了家,批量生產(chǎn)起了滇紅茶。1939年,順寧茶廠生產(chǎn)了500擔(dān)滇紅茶,裝在沱茶簍里,用馬幫沿魯史古道運(yùn)到祥云,再?gòu)牡峋捁愤\(yùn)到昆明,再裝進(jìn)木箱鋁罐,轉(zhuǎn)運(yùn)香港出口,為抗日戰(zhàn)爭(zhēng)換回了可貴的外匯。魯史古道也成為那段日子唯一馱運(yùn)過(guò)紅茶的茶馬古道。
如果戴維斯此時(shí)還活著,他就可以在英國(guó)喝到適合英國(guó)人口味的、他曾經(jīng)走過(guò)的順寧生產(chǎn)的“滇紅茶”了。
滇紅茶香高味純,形美色艷,品質(zhì)獨(dú)特,可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美,成為中國(guó)名茶。據(jù)說(shuō)戴維斯的君主英國(guó)女王曾把“滇紅”盛在透明器皿中,奉為觀賞之物。1959年以后,滇紅物級(jí)工夫茶被國(guó)家定為外交禮茶,指定由鳳慶茶廠獨(dú)家定型定量生產(chǎn)。1986年,英國(guó)女王訪云南時(shí),鳳慶生產(chǎn)的“滇紅工夫茶”金芽茶珍品又被作為國(guó)禮,送給女王。