2月27日訊：歡喜茶會，是臺灣茶藝大師范增平先生所創(chuàng)，至今已舉辦將近40期。蛇年春節(jié)前，我在南京有幸參加了以“迎春”為主題的第37期“歡喜茶會”活動。這也是范增平先生第一次在中國大陸地區(qū)舉辦歡喜茶會。
茶會，即以茶會友。而前綴“歡喜”二字，大抵是描述茶友的心境，哪怕只在杯盞舉起的一瞬間。
換作范增平先生的說法，茶會有“一期一會”之說，每一次的茶會，可能都是一生中僅有的一次，所以要以很虔誠的心來做準備工作，以很喜悅的心來等待嘉賓的來臨。
這些話分明是對茶會中，兩種不同角色的注腳。就像是“茶”字中間的撇和捺，一筆說的是吃茶人在歡喜茶會中的體會，另一筆則道出了茶藝師的基本素養(yǎng)。吃茶人和茶藝師，都是茶中之人，所以，輕輕地畫出這兩筆，則可以將茶人在茶會中的境遇，都囊括起來。
聊茶就是聊自己茶會里的范增平先生，像是樂于與你為鄰的一位大師。身著樸素的深藍色中式對襟棉襖，灰白髯，雖然端坐會場時不茍言笑，但和你對視時的雙眼，分明包含著智慧、寬容。
茶會的開場白，沒有太多客套，也沒有過于華麗的引經(jīng)據(jù)典。落座的人，大多數(shù)是第一次見面，而在范增平先生那里，大家好像是很熟絡的朋友再次見面。
喝茶是一件歡歡喜喜的事。他說。
雖然我比郭臺銘還早來大陸，但我不是臺商。他又說。
美感就從茶杯開始。他還說。
喝茶中有孝道，也有情義。他再說。
不到一個小時的時間里，范增平先生不僅說出了茶和茶文化的起源、發(fā)展和現(xiàn)狀，還毫無芥蒂地談及自己在學校兼課、沒領過政府一分錢，甚至是被許多人當作生意人的誤會，范增平先生都逐一說起，像是在和你聊他自己，又像是在改變你對茶的認識。
南京的天氣真冷，但春天很快會回來了。范增平先生將臺灣的天氣和南京的天氣作了對比，同時也談到兩岸之間茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。他說自己1990年就品過雨花茶，至今還記得那種味道。范增平先生評價雨花茶后，對臺灣茶中出現(xiàn)的假冒偽劣現(xiàn)象尤感痛心。他提到，隨著兩岸自由行的開放，應該讓游客喝上地道的臺灣茶。
家有誠意，杯杯好茶。在介紹歡喜茶會背景情況的最后，范增平先生又如同長者一樣，叮囑茶友：“春節(jié)了，帶點茶葉，回家后泡杯茶給爸媽喝喝，一定能讓辛苦一年的父母充分體會到別樣的溫情。”
品茶就是品自己歡喜茶會最重要的部分，在于茶藝表演。專業(yè)從事茶藝文化研究和傳承的三十多年中，范增平先生特別注意茶藝表演的程式。
在范增平先生眼里，茶藝表演這種行為，與圖書館的那些寶貝藏書無異。因為，他始終認為，任何藝術、文化，一定要規(guī)范化、符號化，能放在圖書館里，才能流傳長久。所以，經(jīng)過多年來的思考、演練，再思考、再演練，他終于將泡茶的程序和禮儀，總結(jié)成為“三段十八式行茶法”。
在南京，范增平先生有了第一批學生。范增平先生在茶藝表演開始時，指著身邊和身后的幾位女生說，在大陸首次的歡喜茶會，就是考考她們對“三段十八式行茶法”掌握得如何。
準備茶具、掛畫、插花、點香、演奏音樂。
打開煮水器、置杯就定位。
水沸。
……泡茶的整個過程，干凈利落。年輕的茶藝師們，口中朗誦著行茶的步驟說明，不緊不慢地按照既定的步驟，在茶席上輕輕整理放置茶則、茶針、茶海、茶壺、公道杯等茶具，動作文雅，賞心悅目。
學茶藝的目的在于提升一個人的生活品質(zhì)?？粗杷噹熞巳雱俚谋硌?，聽著每一步的解說，突然會產(chǎn)生恍若隔世之感。現(xiàn)實的喧囂、內(nèi)心的壓力、胸中的憤懣，仿佛霎時間消失在了水沸時的鳴泉聲、松濤聲中。
帶著茶葉的香味，帶著茶水的氤氳，帶著茶藝的優(yōu)雅，帶著茶人的隨性，當透亮的茶水從孟臣壺流進茶杯時，歡喜之心悠然而生。
從來佳茗似佳人。舉杯聞香，慢嘬一口，靜坐回味。人生好比一杯茶，它不會苦一輩子，但總要苦一陣子。什么都想到了，又好像什么都沒想到，僅僅喝了一杯茶而已。
品至此，滿室生香。
歡喜茶會：歡喜，茶會。(文 / 孔德信 圖 / 彭錦芳)
