陳郁榕，原福建省茶葉質(zhì)量檢測站站長，著名的烏龍茶評茶師，全國茶葉標準技術(shù)委員會委員、質(zhì)量專業(yè)高級工程師、國家一級高級評茶師、國家高級茶葉加工工。
陳郁榕祖籍江蘇，生在福建。1969年，年僅17歲的陳郁榕到蒲城縣插隊，1972年被選送到福建省農(nóng)大園藝系茶葉專業(yè)學(xué)習(xí)，1975年畢業(yè)分配在武夷山（原為崇安縣）茶葉收購站，工作期間，陳郁榕虛心向師父陳書省、師兄陳平譜請教學(xué)習(xí)，詳細地了解武夷巖茶的品質(zhì)、特點，積累下了大量的實踐經(jīng)驗。并仔細記錄下了這一時期武夷巖茶的特征、特點，為茶業(yè)界留下了珍貴的歷史資料。1979年調(diào)回福建省茶葉公司，隨后被派到茶鄉(xiāng)安溪學(xué)習(xí)，在老茶師的帶領(lǐng)下，她開始接觸、學(xué)習(xí)安溪烏龍茶不同品種的初制和審評技術(shù)。在這段時期，陳郁榕不停地往返于武夷山、福州、安溪之間，全面接觸了福建烏龍茶。可以說，在武夷山期間，是鍛煉學(xué)習(xí)的入門階段，而到了安溪縣學(xué)習(xí)，是其烏龍茶學(xué)習(xí)審評技術(shù)的飛躍階段。在千百次的審評實踐中，陳郁榕逐漸完成了一代茶師的經(jīng)驗積累。
陳郁榕其人，不施粉黛，不事張揚。為了減少異味對嗅覺的影響，辦公室不設(shè)洗手間。幾十年來，陳郁榕走遍福建大大小小的茶山，每座茶山都留下了她的足跡，每個茶區(qū)都出現(xiàn)過她的身影。為了學(xué)精評茶技術(shù)，白天，她和茶農(nóng)一起扛著鋤頭上山；晚上，與茶農(nóng)同吃同住。她深有感觸地說：“所有的茶葉絕活都在民間，所有的茶農(nóng)都是我的老師”。
她將自己的學(xué)習(xí)體會、實踐經(jīng)驗編撰成文，獨著或合著了《細辨閩名優(yōu)烏龍茶品質(zhì)特征》、《閩南烏龍茶毛茶品質(zhì)特點和審評方法》、《福建省烏龍茶審評技巧及品質(zhì)特征》等，還參與起草《武夷巖茶（中華人民共和國國家標準樣品）》，把長期的積累和同行的智慧凝結(jié)在一起，留下了寶貴的財富。陳郁榕十分熟悉烏龍茶種植、制作的所有工序，只要聞聞茶香、品品茶湯，就能確定茶的特點、產(chǎn)地、工藝、有什么欠缺，等等。她戲稱，評茶師需要具備的是“豬的腦袋、狗的鼻子和貓的嘴巴”，腦袋越“簡單”，嗅覺越靈敏，口感越刁鉆。她說，只要一開始評茶，她就如臨無人之境，沒有一絲雜念，腦海中浮現(xiàn)的都是茶的特色、制作工藝。
