一次，我給幾百名大學(xué)生講課，提到黑茶時(shí)，問在座的幾名安化籍學(xué)生：有誰知道彭先澤？沒人回答。我就說，你們只喝黑茶，不做黑茶，不知道彭先澤，不怪你們。
我經(jīng)常給人講彭先澤的故事，也說過，如果有時(shí)間，搬出二十年前寫過小說，騙了個(gè)省作協(xié)會(huì)員的干勁，搞一個(gè)彭國鈞、彭先澤父子的電視劇。因?yàn)楣适赂腥?，有震撼力，也因?yàn)槲覀儾荒芡伺硎细缸印?/p>
我也經(jīng)常提醒做黑茶的人們，要記得彭先澤。還告訴他們：白沙溪廠聽了我的建議，為彭先澤立了銅像，請(qǐng)了幾名中國頂尖級(jí)茶葉專家和彭先澤后代，為銅像揭幕，還聽了我的建議，白沙溪公司總經(jīng)理劉新安，寫了一篇《不忘先澤》的文章，發(fā)表在益陽日?qǐng)?bào)。因此，白沙溪廠從2006年到2011年的幾年時(shí)間，銷售從幾百萬漲到兩個(gè)億。當(dāng)然，這是說著玩的。
其實(shí)，在2003年3月，我在系統(tǒng)報(bào)道反思益陽茶產(chǎn)業(yè)之前，也不知道彭先澤。但自從知道了彭先澤，我就認(rèn)定，如果陸羽是茶圣，彭先澤就是黑茶之圣。他在安化黑茶最危難之時(shí)，不但拯救了黑茶，還開啟了黑茶的全新時(shí)代——建立了第一家黑茶現(xiàn)代企業(yè)“湖南省磚茶廠”，壓出了第一片黑茶磚，寫出了第一本黑茶的專門著作。因此，2007年，當(dāng)市委書記蔣作斌要我寫《中國黑茶之鄉(xiāng)》一書時(shí)，我就給一對(duì)父子安排了專門章節(jié)《黑茶理論之父——彭先澤》《茶葉教育家——彭國鈞》。
我給彭先澤冠上“中國黑茶理論之父”這個(gè)名，有人就說我亂來，還囑咐我：不要在外面講，在益陽說說算了。我也不爭辯。后來，黑茶研究的頂尖專家施兆鵬為彭先澤銅像題寫“中國黑茶理論之父”，茶葉界唯一院士陳宗懋為“中國黑茶理論之父”彭先澤銅像揭幕，才再?zèng)]有人提出異議。
給彭國鈞冠上“茶葉教育家”，沒有人有異議?？赡苁?ldquo;茶葉教育家”這個(gè)冠名，不像“中國黑茶理論之父”具有唯一性，大家也就無所謂?？箲?zhàn)時(shí)期，彭國鈞主持的“湖南省修業(yè)農(nóng)專”，其中的茶葉專業(yè)辦學(xué)水平和成就，當(dāng)時(shí)僅次于復(fù)旦大學(xué)茶葉專業(yè)。特別是彭國鈞提出的“課堂學(xué)分與茶園學(xué)分各占畢業(yè)成績的一半”這個(gè)茶學(xué)教學(xué)模式，是歷史首創(chuàng)。當(dāng)時(shí)，農(nóng)專茶學(xué)專業(yè)學(xué)生結(jié)隊(duì)到東坪挑大糞，過河到褒家山茶園澆茶樹，成為美談。
了解歷史的人知道，彭國鈞、彭先澤父子對(duì)家鄉(xiāng)一片深情，異乎尋常，對(duì)振興安化茶葉付出的艱辛，也感動(dòng)天地，父子倆被錯(cuò)殺冤死，江河嗚咽。說不要忘了彭先澤，不僅僅是站在感恩的角度，更是茶文化精神弘揚(yáng)的必需！
一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的傳承發(fā)展，要有歷史標(biāo)志和里程碑，要有文化旗幟、技術(shù)標(biāo)桿和代表人物，這也是國際上對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)定的必需要素。同時(shí)，一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，兩個(gè)翅膀要同時(shí)硬挺：一是科技創(chuàng)新，一是文化傳承。任何地方都可以擁有黑茶的技術(shù)，做出高品質(zhì)的黑茶產(chǎn)品，但是，誰也不可能打造出千年黑茶文化，文化這個(gè)核心競(jìng)爭力，是不能移植，不能克隆的。做好安化黑茶，一定要做好重視黑茶文化，要高舉黑茶文化旗幟，就不應(yīng)該繞開彭先澤，就一定要把彭先澤好好敬奉！
