郭桂義孜孜不倦學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，兢兢業(yè)業(yè)培育優(yōu)秀人才。作為第四屆高等學(xué)校教學(xué)名師獲獎得者，人們驚奇于河南信陽(yáng)農業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校教師郭桂義的年輕有為，更想探究在河南省高校教師隊伍人才薈萃的今天，他何以獨享殊榮。熟悉郭桂義的同事和學(xué)生都知道，是他多年來(lái)在教學(xué)和科研領(lǐng)域取得的一項又一項成果征服了評委，是他幾十年如一日對教育事業(yè)的執著(zhù)追求成就了他今天的榮譽(yù)！
郭桂義常說(shuō)，一個(gè)好的教師講課有三個(gè)境界：第一是非常熟悉這門(mén)課；第二是對這門(mén)課的相關(guān)領(lǐng)域有充分的了解，講得游刃有余；第三是能熟練而自然地滲透人文、哲學(xué)思想，加上精煉而藝術(shù)的語(yǔ)言和科學(xué)的教學(xué)方法。為了達到這三個(gè)境界，郭桂義給學(xué)生講授一節課，課前都要花十幾、二十幾個(gè)小時(shí)來(lái)準備這節課，從內容到語(yǔ)言的組織，任何一個(gè)小的細節都不會(huì )含糊。對于主講了２０多年的“制茶工藝”、“茶葉審評與檢驗”這兩門(mén)課，郭桂義也從不因內容熟悉而不認真備課，他總是能將茶產(chǎn)業(yè)最前沿的知識加進(jìn)講授內容，因而他的課是常講常新，很受學(xué)生歡迎。他主講的“制茶工藝”２００４年被評為國家精品課程，成為目前我國高職高專(zhuān)教育茶學(xué)專(zhuān)業(yè)中唯一的一門(mén)國家精品課程。
１９７９年高考，郭桂義這個(gè)連茶樹(shù)長(cháng)什么樣都不知道的農村娃卻懵懵懂懂地報考了安徽農業(yè)大學(xué)茶業(yè)系機械制茶專(zhuān)業(yè)。正是這次不經(jīng)意的選擇，讓他今生與茶學(xué)教育結下了不解之緣。
１９８３年大學(xué)畢業(yè)后，郭桂義被分配到信陽(yáng)農業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校食品科學(xué)系茶學(xué)專(zhuān)業(yè)任教。從此，在農專(zhuān)的三尺講壇上開(kāi)始了他執著(zhù)的追求。
初來(lái)乍到，盡管郭桂義所學(xué)專(zhuān)業(yè)和所講授的課程非常對口，但要上好每一節課，他常常感到知識積累不夠。在他看來(lái)，教師要給學(xué)生“一杯水”，自己就要有“一缸水”，而且這缸水還必須是“活水”。為此，郭桂義一頭扎進(jìn)圖書(shū)館里潛心研讀，學(xué)習本專(zhuān)業(yè)及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)的知識，以擴大自己的知識面，拓寬自己的視野。從教２５年來(lái)，為了講好每一節課，他自費訂閱了《茶葉科學(xué)》、《中國茶葉》等多種專(zhuān)業(yè)期刊，購買(mǎi)了《中國農業(yè)百科全書(shū)·茶葉卷》、《中國茶經(jīng)》等大量專(zhuān)業(yè)書(shū)籍，并充分利用網(wǎng)絡(luò )資源，了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)；為了講好每一節課，他利用節假日，帶領(lǐng)學(xué)生奔赴在信陽(yáng)市的各個(gè)茶山，收集茶葉生產(chǎn)及炒制的第一手資料……
為了滿(mǎn)足茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)對專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的需要，郭桂義給學(xué)生新開(kāi)設了“茶葉機械”、“茶文化”等幾門(mén)新課，并引導學(xué)生成立了茶藝協(xié)會(huì )和茶藝表演隊。他開(kāi)設的這幾門(mén)新課不僅深受本系學(xué)生歡迎，還吸引了許多其他專(zhuān)業(yè)的學(xué)生前來(lái)聽(tīng)課。他指導成立的學(xué)校茶藝表演隊更是連續三年榮獲信陽(yáng)茶文化節茶藝表演銀獎。
從教２０多年來(lái)，郭桂義幾乎年年都擔任班主任工作，他始終與學(xué)生打成一片，并用自己的言行影響和帶動(dòng)著(zhù)學(xué)生。他常告誡學(xué)生，做學(xué)問(wèn)來(lái)不得半點(diǎn)的虛偽和浮躁。在他的言傳身教下，信陽(yáng)農專(zhuān)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生都養成了嚴謹的治學(xué)態(tài)度，畢業(yè)生受到用人單位的好評。
郭桂義勤勤勉勉致力科學(xué)研究，傾心盡力服務(wù)地方發(fā)展。高校是培養人才的搖籃，更是科學(xué)研究的主陣地。作為全省茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)科帶頭人，多年來(lái)，郭桂義在搞好教學(xué)的同時(shí)，還積極參加茶葉科學(xué)研究、科技開(kāi)發(fā)、技術(shù)推廣工作。他參加或主持完成的“優(yōu)質(zhì)高抗茶樹(shù)新品種選育及引種繁育推廣”獲２００４年度河南省科技進(jìn)步二等獎。他參加起草制訂了河南省地方標準《無(wú)公害信陽(yáng)毛尖茶ＤＢ４１／Ｔ３３６-２００４》，對中國傳統名茶信陽(yáng)毛尖茶進(jìn)行了較深入的理論研究，在國內率先探討茶葉清潔生產(chǎn)問(wèn)題。他參加編寫(xiě)出版了《信陽(yáng)毛尖茶》、《學(xué)茶藝》、《中國名茶志》等著(zhù)作，并先后在《茶葉科學(xué)》、《食品科學(xué)》、《中國茶葉》等學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表《信陽(yáng)毛尖茶化學(xué)成分與品質(zhì)的關(guān)系初探》、《信陽(yáng)毛尖茶與我國幾種名茶化學(xué)成分的比較》、《信陽(yáng)毛尖機械工藝試驗研究》等學(xué)術(shù)論文８０余篇，對指導信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要作用。
如何利用高校特有的人才和技術(shù)優(yōu)勢，指導當地的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，是多年來(lái)郭桂義一直在思考并致力于解決的問(wèn)題。為提高信陽(yáng)毛尖茶的品質(zhì)和炒制技術(shù)，從１９８５年起，每逢節假日，他都帶著(zhù)學(xué)生到全市的各大茶山，手把手地教茶農修剪茶樹(shù)、采茶炒茶。過(guò)去當地的茶農不懂信陽(yáng)毛尖的炒制工藝，采制出來(lái)的茶葉賣(mài)不出價(jià)錢(qián)，因而茶農是年年豐產(chǎn)不豐收，守著(zhù)金山?jīng)]錢(qián)花。自從郭桂義和他的學(xué)生教會(huì )茶農炒制工藝后，當地的茶葉價(jià)格漲了好幾倍。
在出色完成教學(xué)工作的同時(shí)，郭桂義長(cháng)期擔任信陽(yáng)市浉河區、光山縣和信陽(yáng)五云茶葉集團有限公司等企業(yè)的技術(shù)顧問(wèn)。多年來(lái)，他無(wú)償培訓茶農１０００多戶(hù)，各縣區的幾十個(gè)茶葉技術(shù)指導部門(mén)長(cháng)年與他保持著(zhù)聯(lián)系，他指導信陽(yáng)五云茶葉集團有限公司生產(chǎn)的“五云山”和“龍潭”牌信陽(yáng)毛尖，在歷屆中國信陽(yáng)茶葉節上均被評為“信陽(yáng)茶王”，２００７年在日本靜岡舉行的世界綠茶大會(huì )上，該產(chǎn)品榮獲了最高金獎。
教書(shū)育人傳真經(jīng)，釀得茶香滿(mǎn)人間。郭桂義用他的汗水和智慧栽桃育李，把茶香灑滿(mǎn)人間。
