東坡茶趣
宋代蘇東坡不僅是一位大文學(xué)家，也是諳熟茶事的高手。他一生與茶結(jié)下了不解之緣，并為人們留下了不少雋永的詠茶詩聯(lián)、趣聞軼事：
東坡與茶壺
俗話說“水為茶之母，壺是茶之父”。蘇東坡酷愛紫砂壺，他在謫居宜興時，吟詩揮毫，伴隨他的常常是一把提梁式紫砂茶壺，他曾寫下“松風竹爐，提壺相呼”的名句。因他愛壺如子，撫摸不已，后來此種壺被人們名之為“東坡壺”，一直沿襲至今。
東坡與茶謎
蘇東坡被貶到古城黃州任團練副使時，一日他郊游到安國寺，時值炎夏酷暑，口渴難熬，想進寺內(nèi)討碗茶喝。于是，他頭戴草帽，踱進寺院，坐在木門檻上，閉口不語。此時，寺內(nèi)一小和尚將他上下打量了一番，停下?lián)刍覊m，轉(zhuǎn)身遞上一碗茶。東坡驚喜不已，忙問小和尚是怎樣破了此謎？小和尚便一一點破：“你頭戴草帽，便是‘艸’；坐在木門檻上，即為‘木’。‘艸’、‘人’、‘木’相迭，豈不是明擺著‘茶’字嗎？”東坡出謎討茶至今仍在不少茶區(qū)廣為流傳。
東坡與茶水
古今的品茗大家，都很講究用水，而蘇東坡也不例外。無錫惠山的二泉水“質(zhì)輕”而“味甘”，能溢諸茗色香味形之美，蘇東坡對其愛不釋手，多次來到惠山，用二泉水烹茶品飲，寫下“踏遍江南南岸山，逢山未免更留連。獨攜天上小團月，來試人間第一泉”的詩句。東坡離開無錫后，還在《寄無錫令焦千之求惠山泉》詩中，表明要焦氏寄二泉水給他，足見其對泡茶水質(zhì)之講究。（繆士毅）
