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      中國茶葉揚威1915年世博會

      汪自新在杭州西湖邊修建的汪園,即現(xiàn)在的西子賓館 CFP 資料

      汪裕泰茶莊

      中國各地的名茶,在歷屆世博會上贏得美譽,據(jù)《世博與科技》記載,僅是上海一地,在1915年巴拿馬世博會上,就有汪裕泰紅茶,上海茶葉會館的地球牌、三星牌紅茶獲得獎?wù)隆?

      據(jù)《上海通志》載,汪裕泰茶莊最早在老北門(今河南南路附近)開業(yè),經(jīng)過兩代人的努力,后來成為民國時期上海規(guī)模最大的茶葉店。汪裕泰由徽商汪立政設(shè)立,它的第二代繼承人汪自新,是個頗有傳奇色彩的人物,他不僅是顯赫一時的大茶商、古琴制作大家、滬上知名慈善家,還是目前已知的安徽學(xué)習(xí)西醫(yī)的第一人,在杭州西子湖畔,他給后人留下了精美的園林汪莊,也就是現(xiàn)在的西子賓館。

      上海的汪公館

      汪自新忽悠南洋商人

      汪裕泰茶莊創(chuàng)始人汪立政于光緒二十一年(1895年)病故。其子汪自新承接父業(yè),在他這一代,汪裕泰逐漸發(fā)展為民國時期上海最大的茶葉店,《上海通志》記載,鼎盛時期,汪裕泰共有7家連號店,3處加工廠,還在摩洛哥設(shè)有一個駐外辦事處。

      汪自新把在安徽老家和江浙一帶低價收購的茶葉,在上海以高價出售,賺取其中的差價。他還把中國的茶葉經(jīng)銷到海外。這其中,還有一段故事與“杭白菊”的成名有關(guān)。

      杭白菊一直是浙江桐鄉(xiāng)的特產(chǎn),卻以“杭”字冠之,相傳就是始自汪裕泰茶莊。

      上世紀(jì)20年代,汪自新從桐鄉(xiāng)本地的菊花經(jīng)銷商朱金倫手中收購白菊花,并把它出口到南洋一帶。南洋商人梁老板收到汪裕泰的菊花,仔細驗收。一打開甏的封口,菊花的陣陣清香便飄逸而出,拿出來一看,一包包方方正正、干干燥燥。每個封包上都貼著一張綠色的招貼紙“蝴蝶牌杭白菊”,下面是一段介紹產(chǎn)品的文字:“ 杭白菊者,冬苗 、春葉 、夏蕊 、秋花,被受日月之精華、四時之靈氣。常飲菊花茶,能散風(fēng)清熱,平肝明目,解毒消炎,耐老延年。”產(chǎn)家落款是“杭州西湖金倫茶菊莊”。有趣的是在落款下面還有一段文字:“本莊不惜巨大工本,在西子湖畔購地數(shù)千畝,聘請工匠,精心栽培,所產(chǎn)茶菊,非同一般,欲買正宗杭白菊,請認準(zhǔn)蝴蝶牌商標(biāo)?!?

      杭白菊在南洋一帶漸漸打開銷路,梁老板心里打起了小算盤:既然杭白菊產(chǎn)于杭州西湖,何不甩掉汪裕泰這個中間商,直接去杭州找金倫茶菊莊?于是,他帶了幾個伙計,漂洋過海,來到杭州,四處打聽金倫茶菊莊。可尋遍了杭州,也找不到杭白菊和金倫茶菊莊,只得悻悻而歸。

      原來,精明的汪自新早料到會有人打這樣的如意算盤,于是張冠李戴,特意將桐鄉(xiāng)白菊冠以“杭白菊”之稱。

      菊花是一種極易霉變和蟲蛀的物品,在當(dāng)時的技術(shù)條件下,包裝儲存是個難題。朱金倫將菊花用牛皮紙手工封包,一斤一包,并按汪裕泰茶莊的吩咐,貼上商標(biāo)和使用說明。隨后,還要選用肚大口小的甏,放在炭火上烤一烤,驅(qū)趕掉甏里的潮氣,再把一包包菊花一層一層地放進甏里,每層之間放上一些包裹好的生石灰,用于吸潮,最后密封甏口。

      汪自新的辦法,在當(dāng)時確實瞞過了南洋商人,對自己的茶莊生意起到了保護作用,然而,桐鄉(xiāng)特產(chǎn)白菊花,卻從此冠以“杭”字而揚名。以至于當(dāng)代許多人,也混淆了杭白菊的真正產(chǎn)地。

      據(jù)史料記載,慈禧太后重建頤和園,以祝六旬壽誕,汪裕泰茶號以“金山時雨”入貢,大受稱贊。1915年,汪裕泰紅茶參展巴拿馬世博會,獲金獎。

      辦西醫(yī)院聘日籍護士

      汪自新除了是個成功的商人,還是近代知名的醫(yī)學(xué)教育家。

      《績溪縣文史資料匯編》中記載,汪自新15歲的時候,師從江蘇奉賢名中醫(yī)夏景恒學(xué)習(xí)中醫(yī)。19世紀(jì)末,歐風(fēng)東漸,西醫(yī)逐漸傳入我國。汪自新對此產(chǎn)生了濃厚的興趣,在1889年東渡日本,學(xué)習(xí)西醫(yī)。4年后肄業(yè)回國,汪自新在上海英租界廣西路開設(shè)診所,還聘請了一名日本醫(yī)士為助醫(yī)。

      相傳從醫(yī)以后,汪自新為時任兩廣總督的端方治好了久治未愈的風(fēng)疾,醫(yī)名大振。自此,汪自新的診所事務(wù)繁忙,這讓他產(chǎn)生了興辦西醫(yī)學(xué)校的念頭。

      光緒十三年(1887年),汪自新出資2萬元,又在各界人士的資助下籌得4.4萬元,于上海愛文義路租賃洋樓一座,創(chuàng)辦自新醫(yī)科學(xué)校和自新醫(yī)院。

      據(jù)記載,這所醫(yī)院病床分為三等,學(xué)校教員與醫(yī)院,都聘用了從外國醫(yī)校畢業(yè)的學(xué)生,同時還聘用了4名日籍護士。開業(yè)的那一年,共招收學(xué)生23人。

      光緒十四年(1888年),為了普及和傳播中西醫(yī)學(xué),汪自新創(chuàng)辦了醫(yī)學(xué)世界社,親任主編,編輯和發(fā)行《醫(yī)學(xué)世界》雜志。首期同年出版。這本雜志為月刊,前后共出了31期。

      依托著雜志社,汪自新編著了多本介紹西醫(yī)學(xué)的書籍,合稱《汪氏醫(yī)學(xué)匯編》。他還創(chuàng)辦了一家制藥公司,名為“亞東制藥會社”,并任總經(jīng)理。民國2年(1913年)4月,上海召開全國醫(yī)界聯(lián)合會,汪自新被選為正會長。

      《我國近代醫(yī)學(xué)教育家汪自新傳略》中評價說, 汪自新促進了西醫(yī)學(xué)知識的普及與教育。

      汪自新還把自己的兒子送出國門,學(xué)習(xí)西醫(yī)。他的長子曾去法國留學(xué),獲得醫(yī)學(xué)博士,回國以后在自新醫(yī)院任主治醫(yī)師并負責(zé)醫(yī)校工作,次子從日本早稻田大學(xué)畢業(yè)后,負責(zé)汪裕泰茶莊工作。

      西子湖畔的琴癡

      汪自新亦商、亦醫(yī),除此之外,他還是一位琴癡、一位懂得撫琴論詩的儒雅之士。

      新中國成立以后,公私合營,汪裕泰茶莊并入國營茶葉公司,汪裕泰早已不為人知,而他的醫(yī)學(xué)事業(yè),在動亂的年代,也是曇花一現(xiàn),唯有杭州西子湖畔的汪莊,和汪莊里的琴堂,還在述說汪氏的傳奇。

      據(jù)傳1927年,59歲的汪自新來到杭州西湖,但見湖光山色,景致怡人,于是動了要在此修建一所園林的念頭,“我若能卒于此地,此生也足亦?!?

      《汪莊主人的商業(yè)傳奇》中說,當(dāng)年他修這個園林,遭到了當(dāng)?shù)厝说姆磳?。原因是汪自新修建此地,占了太多西湖的地盤,奪了太多原本屬于老百姓的風(fēng)景。直到汪自新承諾其百年以后,所有建筑連同園林,一并無償歸還政府,還湖于民,老百姓才答應(yīng)他開工建園。

      1929年,歷經(jīng)兩年的修建,山莊終于建成,始稱“青白山莊”,因汪自新鄉(xiāng)情難舍,后更名為“汪莊”。汪莊建成以后,聲名鵲起于當(dāng)時西子湖畔各莊園之中,這個園子位于西湖之南,夕照山腳下,三面環(huán)湖,

      汪自新在汪莊內(nèi)開設(shè)了汪裕泰茶莊分號,內(nèi)有高雅的客廳,廳堂之中,布置了各式各樣的茶具,還設(shè)了菜館,名為“南屏山灶”。游人至此,可以賞美景、品名茶、購茶具、嘗名菜。這樣的經(jīng)營,令得汪裕泰在杭州聲名大振。

      汪自新的夫人趙素芳好琴,他自己也是個琴癡。汪莊曾經(jīng)珍藏古今名琴百余張,還將藏琴室命名為“琴巢”,樓前平臺上修琴臺一座。

      汪自新還因此結(jié)識了一批同好,后人曾在民國報業(yè)大王史量才的后人家中,發(fā)現(xiàn)汪自新贈與史氏夫婦的古琴一對,上面寫著:“量才道兄大頤之慶,以此琴壽之。”

      抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后,杭州淪陷,汪自新逃回上海。1941年,一代儒商在上海病故,享年73歲。

      世博歷史之謎

      汪裕泰創(chuàng)始人汪立政是何許人?

      汪裕泰茶莊的故事要從第一代創(chuàng)始人、汪自新的父親汪立政說起。

      清道光年間,年僅12歲的汪立政跟隨族人走出了安徽績溪,來到上海學(xué)商??兿酥厣蹋嘟?jīng)營徽墨、茶葉、菜館、國藥、土雜山貨等,足跡遍布大江南北,這里也曾涌現(xiàn)出很多著名徽商,如紅頂商人胡雪巖、徽墨名家胡開文等。

      汪立政來到上海后,習(xí)商誠懇,恪盡職守。后來,他用自己的一點積蓄開始做茶葉生意,又在父親的支持下,變賣了老家的部分祖?zhèn)魈锏兀谏虾Ef城老北門開設(shè)了汪氏的第一家茶葉店,起名為汪裕泰茶莊。關(guān)于汪裕泰茶莊開業(yè)時間,一說為道光十七年(1837年),原稱北裕泰,汪立政入主后,改稱為汪裕泰;還有一說為咸豐元年(1851年),由汪立政直接設(shè)立。

      汪立政經(jīng)營得法,茶莊生意漸隆,到了咸豐六年(1856年),又在五馬路(今廣東路)開設(shè)汪裕泰茶莊第二家分店。《汪莊主人的商業(yè)傳奇》中記載汪裕泰以名貴花卉窨制南北名茶10余種,其茶香味純正、茶汁濃厚,廣受歡迎。

      【 世博會榮譽榜 】·汪裕泰茶莊

      汪裕泰茶莊由汪立政在1837年(一說為1851年)在滬設(shè)立,后成為民國時期上海規(guī)模最大的茶葉店。汪裕泰第二代當(dāng)家汪自新為近代著名茶商、古琴制作大家、慈善家、已知的安徽學(xué)習(xí)西醫(yī)的第一人。在1915年巴拿馬世博會上,汪裕泰紅茶獲金獎。

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