堆積在木架上的普洱茶
“據(jù)我們企業(yè)的調(diào)查和我個(gè)人的了解，從2007年年中普洱茶泡沫破滅以來(lái)，可能有9成茶企已經(jīng)倒閉或處于歇業(yè)狀態(tài)?！庇浾呱显聟⒓右粋€(gè)云南茶葉行業(yè)重要會(huì)議時(shí)，一位云南知名茶企的老總在會(huì)上發(fā)言時(shí)說(shuō)。此言論當(dāng)時(shí)得到其他多位茶界老總的初步認(rèn)可，業(yè)界由此傳開(kāi)“云南9成茶企倒閉”的說(shuō)法。但記者經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的摸底了解，以及得到政府部門(mén)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)后得知，此傳言嚴(yán)重不實(shí)，相反近3年來(lái)云南茶企數(shù)量增長(zhǎng)超過(guò)74%。
存續(xù)茶企有2470戶(hù)
云南省工商局企業(yè)注冊(cè)管理處處長(zhǎng)李連周介紹，2007年1月1日，云南省當(dāng)時(shí)共登記注冊(cè)茶葉企業(yè)1418家（企業(yè)名稱(chēng)中包含“茶”字）。2007年全年新登記茶企578戶(hù)，2008年全年新登記茶企314戶(hù)。今年前8個(gè)月，新登記茶企160戶(hù)。截至今年8月，全省存續(xù)茶企2470戶(hù)，相比2007年初的1418戶(hù)，茶企戶(hù)數(shù)增長(zhǎng)約74.19%。
李連周認(rèn)為，從數(shù)據(jù)上看，云南省茶企戶(hù)數(shù)在經(jīng)歷了行業(yè)的持續(xù)下跌后不降反升，可能有幾方面的原因：其一，茶企歇業(yè)一段時(shí)間后，隨著政府對(duì)中小企業(yè)扶持力度的加大，企業(yè)又重新開(kāi)業(yè)。同時(shí)，為應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的影響，工商部門(mén)也充分發(fā)揮職能作用，采取了多項(xiàng)措施幫助企業(yè)解決融資難問(wèn)題；其二，一些茶企已經(jīng)轉(zhuǎn)向或搞多元化經(jīng)營(yíng)，茶葉已經(jīng)成為副業(yè)，但該企業(yè)仍保留茶企的名號(hào)；其三，不排除部分茶企已經(jīng)停業(yè)或長(zhǎng)期未經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)名存實(shí)亡，但未到工商部門(mén)辦理相關(guān)手續(xù)。
云南康樂(lè)茶文化城副總理?xiàng)詈Ａ终J(rèn)為，從2007年年中普洱茶泡沫破裂，到現(xiàn)在兩年多的時(shí)間，整個(gè)云茶行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)持續(xù)洗牌的過(guò)程。有些投機(jī)商確實(shí)是被出局，茶企數(shù)量應(yīng)該減少才對(duì)。但為什么茶企數(shù)量這幾年不降反升，證明許多真心想做茶的長(zhǎng)期投資者在陸續(xù)入場(chǎng)，看好云茶市場(chǎng)，這肯定是一件好事。
經(jīng)營(yíng)收入大幅下降
記者近日走訪(fǎng)了目前云南規(guī)模最大茶城之一的云南康樂(lè)茶文化城。時(shí)近上午11時(shí)，記者看到只有為數(shù)不多的幾個(gè)店鋪關(guān)著門(mén)，9成以上的商鋪都正常開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。只是整個(gè)茶城很冷清，在記者走訪(fǎng)的約一個(gè)小時(shí)里，沒(méi)有看到顧客來(lái)茶城采購(gòu)。
康樂(lè)茶城內(nèi)一家茶店負(fù)責(zé)人向記者透露，茶葉市場(chǎng)這么冷清，當(dāng)然有茶企倒閉或歇業(yè)，普洱、臨滄和西雙版納的一些茶農(nóng)把部分茶樹(shù)改種成了其他經(jīng)濟(jì)作物。
當(dāng)然，現(xiàn)實(shí)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也是茶店老板們頭疼的事情。在問(wèn)及營(yíng)業(yè)額時(shí)，多數(shù)茶店負(fù)責(zé)人都笑不作答。只有儒聚泰茶莊的負(fù)責(zé)人略為松口透露：2005年剛開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)，月均收入可以有七八千元。2006年底到2007年9月份，是普洱茶價(jià)格被游資人為拉高的時(shí)期，當(dāng)時(shí)他們的月收入都在2萬(wàn)元以上。但從那以后，經(jīng)營(yíng)收入能維持店面租金、人員工資就很不錯(cuò)了。
茶城出現(xiàn)混合經(jīng)營(yíng)
在普洱茶市場(chǎng)最熱鬧的時(shí)候，昆明涌現(xiàn)出云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)、雄達(dá)、前衛(wèi)、康樂(lè)、西苑、金利、大商匯、邦盛、大觀(guān)、官茶城等大大小小十多個(gè)專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。在普洱茶泡沫散去的今天，許多茶城、批發(fā)市場(chǎng)也是差異巨大。有的整體轉(zhuǎn)向做其他經(jīng)營(yíng)，有的根據(jù)現(xiàn)狀縮減茶店面積搞多種經(jīng)營(yíng)，有的搞減租等優(yōu)惠聚住人氣繼續(xù)堅(jiān)持。
在昆明雄達(dá)茶城記者了解到，一些商鋪都在裝修和改造，商鋪老板表示完工之后將經(jīng)營(yíng)餐飲、酒吧等。在七品軒茶行，工作人員向記者介紹，他們是2006年8月就開(kāi)始做茶葉生意，經(jīng)歷了這幾年的行業(yè)大起大落。目前隨著茶葉市場(chǎng)有所回暖，再加上雄達(dá)茶城引進(jìn)餐飲、酒吧等非茶行業(yè)，前來(lái)逛市場(chǎng)和購(gòu)買(mǎi)茶產(chǎn)品的顧客有所增加，茶店的收入也有所回升。他們對(duì)這樣的混合經(jīng)營(yíng)，互相拉動(dòng)表示認(rèn)可。
記者在云南益民養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)集團(tuán)新開(kāi)張的云茶宮旗艦店采訪(fǎng)時(shí)了解到，該集團(tuán)正在借養(yǎng)生之道，為云茶找一條出路。益民養(yǎng)生集團(tuán)認(rèn)為，云茶打養(yǎng)生牌是很好的賣(mài)點(diǎn)，在大力開(kāi)設(shè)省外連鎖店的同時(shí)，還將投資2000多萬(wàn)元。
