因?yàn)槭歉＝ㄈ说木壒?，冰心?duì)于茶的愛好是有淵源的。祖籍福建長(zhǎng)樂的冰心平生最喜茉莉花茶，這和她長(zhǎng)時(shí)間居處北地恐怕也有一定的關(guān)系。一方面，固然茉莉花茶是福建的名產(chǎn)，而冰心的家鄉(xiāng)長(zhǎng)樂是茉莉花的主要產(chǎn)地，19世紀(jì)中葉到20世紀(jì)30年代，福州茉莉花茶生產(chǎn)發(fā)展到鼎盛時(shí)期，福州更是全國(guó)窨制花茶中心。冰心出生于1900年，正是福州茉莉花茶生產(chǎn)的高峰期，在這樣的背景下長(zhǎng)大的冰心對(duì)茉莉花茶有深厚的感情大約算得上是因緣巧合。另一方面，北京人飲茶好飲“香片”（花茶是也），北地飲食的特性也決定了味美香郁的花茶在北京大受歡迎。所以家鄉(xiāng)有人去北京看望她，也總是給她帶上茉莉花茶。
按前人品茶“尚清飲”這一條說來，冰心不算是按古法品飲茶的，首先她喝茶的面就較窄，而茉莉花茶又有以花香奪茶香之嫌。她自述少時(shí)口渴，是先倒大半杯開水，之后從父親濃得發(fā)苦的蓋杯中兌了一點(diǎn)濃茶，混著喝了———此作法和苦茶老人周作人一樣，是調(diào)了“茶鹵”來喝，不能算真正會(huì)飲。只說她和吳文藻結(jié)婚后，家里雖陳設(shè)著一套周作人送的日本茶具，包括一只竹柄的茶壺和四只青花帶蓋茶杯，但是那茶壺內(nèi)裝著的只是涼開水。他們新婚后在北大燕南園生活時(shí)，有一天聞一多、梁實(shí)秋結(jié)伴同來，剛剛坐定，卻說出去一下再回，原來是去買了煙和茶葉來，此后，冰心家才有意識(shí)地備了待客的茶、煙。
但是冰心出生在茶人之家，先天有了品茶、論茶的優(yōu)越條件，只是在品茶這一點(diǎn)上開竅要到中年以后了。先說冰心的祖父謝鑾恩，他可是一個(gè)有根基的茶人。單從泡茶用水的講究可見一斑：他泡茶棄井水不用而用雨水。福州天氣本來潮濕多雨，每俟天下大雨，屋瓦被雨水沖洗干凈后，謝鑾恩便用竹管引屋檐上的雨水到大小水缸里，這樣的水缸都蓋著大木蓋，大木蓋上還開著小蓋，泡茶時(shí)只須打開小木蓋，用小水勺舀出存儲(chǔ)的雨水，如此的水最純凈，沒有土味。冰心的父親也保持著祖父的習(xí)慣，一直到他們舉家遷往北京，由于彼地干旱少雨，只好改以自來水泡茶，不過，每次便要多多投放茶葉，以使茶香蓋過水味。
冰心對(duì)大人的行止印象深刻，到抗戰(zhàn)時(shí)期，全家避難重慶，在重慶歌樂山居住的冰心于百無聊賴之中，“一面用‘男士’的筆名，寫著《關(guān)于女人》的游戲文學(xué)，來掙稿費(fèi)，一面沏著福建鄉(xiāng)親送我的茉莉香片來解渴。這時(shí)我總想起我故去的祖父和父親，而感到茶特別香洌。我雖然不敢沏得太濃，卻是從那時(shí)起一直喝到現(xiàn)在?！北暮炔璧臍v史可以從此算起，而這其中，對(duì)家鄉(xiāng)和親人的思念是品飲清茶的味外之韻。歌樂山時(shí)期生活中，老舍常到她的家來，每來亦必索茶喝，他贈(zèng)給吳文藻和冰心的詩中寫道：“中年喜到故人家，揮汗頻頻索好茶。且共兒童爭(zhēng)餅餌，暫忘兵火貴桑麻。酒多即醉臨窗臥，詩短偏邀逐句夸。欲去還留傷小別，階前指點(diǎn)月鉤斜?！?/P>
冰心在89歲時(shí)寫了《我家的茶事》，言及“現(xiàn)在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加幾朵杭菊……”———還是不能夠清飲，然而不能因此茍求如此一顆對(duì)于茶有著摯愛的心吧？！何況，她是將她的親情鄉(xiāng)思都寄托在這小小一杯茉莉花茶中———為此她專文寫道：“我的故鄉(xiāng)福建既是茶鄉(xiāng)，又是茉莉花茶的故鄉(xiāng)。解放前，四川、湖北、廣東、臺(tái)灣雖也產(chǎn)茉莉花茶，它的品種、窨制技術(shù)都是從福建傳去的，花茶的品種很多，有茉莉、玉蘭、珠蘭、玫瑰、玳玳等，而我們的家傳卻是喜歡茉莉花茶，因?yàn)檐岳蚧ú璨坏哂胁杼赜械那逑?，還帶有馥郁的茉莉花香?！边@是一段令人感動(dòng)的文字。
冰心（1900年10月5日─1999年2月28日）享年99歲，福建長(zhǎng)樂人，原名謝婉瑩，筆名冰心 ?，F(xiàn)代著名女作家，兒童文學(xué)家，詩人,深受人民的敬仰。
1900年10月5日出生于福州一個(gè)具有愛國(guó)、維新思想的海軍軍官家庭，她父親謝葆璋參加了甲午戰(zhàn)爭(zhēng)，抗擊過日本侵略軍，后在煙臺(tái)創(chuàng)辦海軍學(xué)校并出任校長(zhǎng)。
冰心出生后7個(gè)月，便隨全家遷至上海。
4歲時(shí)遷往山東煙臺(tái)，此后很長(zhǎng)時(shí)間便生活在煙臺(tái)的大海邊。大海陶冶了她的性情，開闊了她的心胸；而父親的愛國(guó)之心和強(qiáng)國(guó)之志也深深影響著她幼小的心靈。曾經(jīng)在一個(gè)夏天的黃昏，冰心隨父親在海邊散步，在沙灘，面對(duì)海面夕陽下的滿天紅霞，冰心要父親談?wù)劅熍_(tái)的海，這時(shí)，父親告訴小女兒：中國(guó)北方海岸好看的港灣多的是，比如威海衛(wèi)、大連、青島，都是很美的，但都被外國(guó)人占領(lǐng)了，“都不是我們中國(guó)人的”，“只有煙臺(tái)是我們的！”父親的話，深深地印在幼小冰心的心靈。在煙臺(tái)，冰心開始讀書，家塾啟蒙學(xué)習(xí)期間，已接觸中國(guó)古典文學(xué)名著，7歲即讀過《三國(guó)演義》、《水滸傳》等。與此同時(shí)，還讀了商務(wù)印書館出版的“說部叢書”，其中就有英國(guó)著名作家狄更斯的《塊肉余生述》等十九世紀(jì)批判現(xiàn)實(shí)主義的作品，在讀《塊肉余生述》時(shí)，當(dāng)可憐的大衛(wèi)，從虐待他的店主出走，去投奔他的姨婆，旅途中饑餓交迫的時(shí)候，冰心一邊流淚，一邊掰著手里母親給她當(dāng)點(diǎn)心的小面包，一塊一塊地往嘴里塞，以證明并體會(huì)自己是幸福的！
