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          1. 首頁 /  茶文化 /  名人與茶 /  到五桂山種茶去

            到五桂山種茶去

            黃新宇說他已經(jīng)在五桂山買了5畝地,準(zhǔn)備移植云南茶樹,把這5畝地建造成一個(gè)茶文化和本土文化相結(jié)合的休閑旅游勝地,而詹園就是他效仿的對象?!斑@是我的理想,目前只有地,還沒有足夠的資金實(shí)力可以運(yùn)作。喜歡這個(gè)項(xiàng)目建成后,能給中山人帶來一個(gè)新的節(jié)假日休閑去處,也希望茶文化能夠得到最大程度地傳播?!?/P>

            樂不思蜀轉(zhuǎn)學(xué)昆明

            作為剛到而立之年的年輕人,黃新宇顯然比同齡人的經(jīng)歷更多,而這則多源于中學(xué)時(shí)代的一次“樂不思蜀”。初中畢業(yè)后的暑假,黃新宇到昆明的小姨家探親,原本是一個(gè)星期的行程,但是一個(gè)星期過后,他被當(dāng)?shù)氐臍夂?、風(fēng)景和淳樸的民風(fēng)拖住了腳步,便把游期又延長到一個(gè)月。而當(dāng)一個(gè)月的期限到時(shí),他作出了一個(gè)對于中學(xué)生來講非常重要的決定:轉(zhuǎn)學(xué)到昆明。一直有民主開放家風(fēng)的黃家沒有反對他的決定,他開始跟著小姨家在昆明讀高中?!爱?dāng)時(shí)的昆明,比中山起碼落后十年。走在大街上,你可以隨時(shí)看到徜徉而過的牛馬,也可以看到馬糞牛糞。但是,你不會(huì)覺得臟,反而覺得這種淳樸和當(dāng)?shù)厮募救绱旱臍夂蚍浅N呛稀!?/P>

            雖然出生在教師世家,一眾表姐妹都是成績非常優(yōu)秀的好學(xué)生,但是黃新宇卻不是愛學(xué)習(xí)的“好孩子”,學(xué)校教授的內(nèi)容對他而言非??菰?。高中三年畢業(yè)后,他沒有繼續(xù)上學(xué),開始跟著姨父做裝修。

            “高中畢業(yè)后,有比較多的業(yè)余時(shí)間,而我是那種興趣愛好廣泛,一旦喜歡上什么,就一股腦鉆進(jìn)去的人。”黃新宇便是在這種時(shí)候開始接觸茶葉的,而且是當(dāng)時(shí)并不流行的普洱茶,“昆明有句俗語叫做‘相約吃茶去’,可見飲茶對于當(dāng)?shù)厝藖碇v是多么習(xí)以為常的事,但是當(dāng)時(shí)他們大多喝紅茶綠茶,即使是到現(xiàn)在,當(dāng)?shù)厝匀徊涣餍衅斩N耶?dāng)時(shí)喜歡上普洱,主要是喜歡它那種可以隨時(shí)間變化萬千的特質(zhì),很有趣。”

            普洱席上的“小毛孩”

            當(dāng)黃新宇慢慢成為了普洱茶粉絲的時(shí)候,便也水到渠成地融入到一圈普洱茶愛好者中去。一堆人,一邊品普洱一邊談天說地幾乎是這些愛好者每個(gè)晚上的功課。然而在這樣的普洱席上,只有黃新宇是未滿二十歲的小毛孩,其他人從三十到五十歲不等。“不過,他們不會(huì)覺得我是小孩子而排斥我,可能我自己的確是少年老成吧,跟他們有很多話題可以聊。”

            而在這些朋友中,有一個(gè)人對黃新宇的影響很大,便是后來和黃新宇成為忘年之交的蔣文中。蔣文中是云南財(cái)經(jīng)大學(xué)教授,對普洱茶也有很深的研究,他游走各地并將旅游和研究普洱茶結(jié)合起來。黃新宇在讀高中的時(shí)候已經(jīng)通過朋友認(rèn)識了蔣教授,到后來對普洱茶比較癡迷時(shí),便自然地成為鐵桿朋友。

            蔣教授經(jīng)常進(jìn)茶山采茶,而他一般都會(huì)帶上黃新宇,他們在茶山一呆就是十幾天?!捌鋵?shí),在里面還是有危險(xiǎn)的,很多地方根本沒有路,路都是我們自己走出來的。但是,我們不會(huì)覺得累和危險(xiǎn),和那些茶樹泡在一起,覺得很有樂趣?!鄙缴系睦相l(xiāng)非常熱情好客,黃新宇一行在山里呆十幾天,可以隨時(shí)在老鄉(xiāng)家吃住,老鄉(xiāng)不但不收錢,還會(huì)好酒好菜地招待,不喝酒還不讓走。而如果遇到不熟的地方,他們就讓老鄉(xiāng)帶路。

            干脆開個(gè)茶藝居擺普洱席

            因?yàn)榧以谥猩?,黃新宇每年都會(huì)回來幾趟,而每次帶的普洱茶都會(huì)受到朋友們的熱捧。2003年,他正式從昆明回到中山,從事的依然是和茶沒有關(guān)系的工作,但是研究茶、品茶、聊茶還占據(jù)了他大部分的業(yè)余時(shí)間,身邊喜愛普洱茶的朋友也越來越多。“其實(shí),當(dāng)時(shí)是烏龍的天下,我們喜歡普洱茶的只是一小撮人?!?/P>

            這一小撮人不但非常喜歡從黃新宇那里“搶”上好的普洱,而且像在昆明時(shí)一樣,在他家擺起了普洱席,經(jīng)?!氨鼱T”長談。

            這種方式在人少的時(shí)候,對黃家還沒有太大的影響,但是當(dāng)喜歡普洱茶的人越來越多,黃新宇和他的茶友都開始覺得有些不好意思了,“他們覺得太影響我家人的生活,便都勸我開個(gè)茶館?!?/P>

            去年底,茶藝館終于開張了,黃新宇和茶友們便可以名正言順地夜夜擺席了。

            雖然一直和茶打交道,并且是前兩年暴漲的普洱茶,但黃新宇沒有想過去炒,他開館甚至也僅僅是在普洱茶炒作風(fēng)已經(jīng)過去的2007年底,“由始至終,普洱茶都只是我的愛好而已,愛茶的人是不會(huì)去炒的。不過,辯證地來看,這股風(fēng)也確實(shí)讓更多地人開始了解和喜歡上普洱茶,讓普洱茶的價(jià)值得到提升,對于我們愛茶人來說,就好像自己喜歡的東西得到了別人的肯定,當(dāng)然是值得高興的。”

            黃新宇賣茶,也藏茶,中山到昆明是他常走的路線,還是像以前一樣進(jìn)茶山探險(xiǎn),碰到好的就買一批,他說若干年以后自己和朋友都能嘗到上好的陳年普洱。

            讓中山人領(lǐng)略茶藝文化

            談前面的經(jīng)歷時(shí),黃新宇還是非常平靜和內(nèi)斂的,而當(dāng)談到未來計(jì)劃的時(shí)候,他兩眼放光、神采飛揚(yáng),企盼溢于言表。他的理想是在一個(gè)原生態(tài)的地方建造一個(gè)非常休閑的茶文化勝地,地址選擇的是五桂山,并且已經(jīng)買下一塊5畝大的地。等到有人投資,或者是他自己的實(shí)力夠強(qiáng)時(shí),具體的操作方法是從云南引進(jìn)茶樹苗栽植,然后再在那里建設(shè)集品茶、觀藝、游覽于一身的完全休閑的茶友聚集地,詹園就是他的效仿目標(biāo)?!敖ǔ珊螅梢栽谀抢锲凡?,可以觀賞到中山的傳統(tǒng)文化表演,也可以吃到正宗茶宴,文化和休閑將完美結(jié)合到一起?!?/P>

            對于中山飲普洱茶的氛圍,黃新宇覺得和云南比起來淡很多,“在昆明,每一間茶館都有茶藝師,飲茶看表演是一種愜意的享受,而在中山,很多茶行僅僅是把茶葉當(dāng)成一種商品出售而已,到現(xiàn)在為止,還沒有發(fā)現(xiàn)有茶藝師的茶館,我覺得中山人沒有領(lǐng)略到茶里所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)和樂趣。茶藝文化將是我重點(diǎn)發(fā)展和推廣的內(nèi)容?!?/P>

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