元代耶律楚材酷愛(ài)建溪茶
耶律楚材（1190－1244年），字晉卿，契丹族，系皇族子孫。蒙元之際的大政治家。他精通漢文化，又頗愛(ài)品茶、品泉之道，所作的茶詩(shī)，意境清新，是詠茶詩(shī)中上乘之作。他酷愛(ài)建溪茶，用詩(shī)來(lái)表達“多年未嘗建溪茶心里好像塞了五車(chē)黃土”的心情。詩(shī)人隨元太祖西征時(shí)，在西域，向正在嶺南的好友王君玉乞茶的期間所作的詠茶詩(shī)。詩(shī)云：
（一）
積年不啜建溪茶，心竊黃塵塞五車(chē)。
碧玉欖中思雪濤，黃金碾畔憶雷芽。
眠仝七碗詩(shī)難得，諗老三欖夢(mèng)亦賒。
敢乞君侯分數餅，暫教清興繞煙霞。
（二）
長(cháng)笑劉伶不識茶，胡為買(mǎi)釔謾隨車(chē)。
蕭蕭幕雨云千頃，隱隱春雷玉一芽。
建郡深欖吳地遠，金山佳水楚江賒。
紅爐石鼎烹團月，一碗和香吸碧霞。
詩(shī)中所贊美的建溪茶就是產(chǎn)于建溪一帶的武夷茶。
