茶與戲劇的結緣要比詩(shī)畫(huà)晚得多，因為我國在元代以前的劇本未經(jīng)文人加工，都沒(méi)有能流傳下來(lái)，有作者可考的劇本是從元代開(kāi)始的。因此，茶事活動(dòng)出現在劇作家筆下，也只能開(kāi)始于元代了。元代無(wú)名氏《凍蘇秦》第三折有這樣一段：
張千云："點(diǎn)湯！"正未唱："陡，你敢也敢走將來(lái)喝點(diǎn)湯喝點(diǎn)湯！"云："點(diǎn)湯是逐客，我則索起身。"
宋元時(shí)期有設茶點(diǎn)湯的禮節：即客至設茶，送客點(diǎn)湯。刷中張千這種彬彬有禮的后面，明白表示不愿接待，以點(diǎn)湯示意速去。元雜劇的一個(gè)顯著(zhù)特點(diǎn)，就是比詩(shī)歌更廣泛地反映各階層的生活，宋元時(shí)這一飲茶習俗，于其它詩(shī)文中都未見(jiàn)記載，在元雜劇中得到了形象的描述。后來(lái)清代的端茶送客，大約就于此演變來(lái)的。
明清的戲劇家們已更多地把采茶、制茶、烹茶、品茶寫(xiě)入作品，搬上舞臺。明代著(zhù)名戲劇家湯顯祖，在他的代表作《牡丹亭》里就有不少和茶有關(guān)的情節。如《勸農》一場(chǎng)戲里，杜麗娘的父親--太守杜寶，春天下鄉勸勉農作。農婦們邊采茶邊唱道："乘谷雨，采新茶，一旗半槍金縷芽。學(xué)士雪炊他，書(shū)生困想他，竹煙新瓦。"杜寶看到婦女們采茶，勝如采花，吟曰："只因天上少茶星，地下先開(kāi)百草精，閑煞女郎貪斗草，風(fēng)光不似斗茶清。"這里，對當時(shí)雨前采旗槍?zhuān)┧胂丬?，以及春天斗茶，都作了生?dòng)的藝術(shù)再現。
昆劇有《鳴鳳記?吃茶》一折。戲是這樣的：趙文華因給奸相嚴嵩祝壽而深得嚴的歡心，得以升為通政使。正在得意之時(shí)，楊繼盛忍著(zhù)一腔怒火前來(lái)，送來(lái)一份奏章，要趙轉呈嚴嵩。其時(shí)，兩人都借茶為名，旁敲側擊地展開(kāi)了一場(chǎng)唇槍舌劍的激烈斗爭。這場(chǎng)戲就是以吃茶來(lái)推進(jìn)情節的發(fā)展。昆劇中的茶戲很多。還有一折表現茶館的戲--《尋親記?茶坊》，寫(xiě)一位茶博士向微服私訪(fǎng)的范仲淹揭露惡霸的罪行。劇中的表演也從"茶"提煉，如茶博士一手撐腰，像把壺，一手彎曲，成壺嘴狀；抬足，擺身，恰似沖茶時(shí)茶壺三起三落的"鳳凰三點(diǎn)頭"。還有《水滸記?借茶》、《玉簪記?茶敘》、《鳳爭誤?茶園》等等。這么多的茶戲，從一個(gè)側面反映了昆劇同人民生活的密切聯(lián)系，也說(shuō)明了劇作家和表演藝術(shù)家捕捉生活的本領(lǐng)。
現代戲劇中更不乏寫(xiě)到茶的。老舍曾領(lǐng)我們去逛過(guò)王掌柜父子倆慘淡經(jīng)營(yíng)的北京老裕泰茶館：郭沫若在《孔雀膽》里同我們一起品飲過(guò)福建工夫茶；曹禺曾邀我們去拜訪(fǎng)過(guò)那位十分精于品茶的曾文清，他是《北京人》中的曾家大少爺。
茶，不僅大量進(jìn)入了戲劇舞臺，在我國著(zhù)名的茶葉產(chǎn)區江西省，還有一個(gè)以茶命名的戲劇劇種--采茶戲。茶為戲劇藝術(shù)提供了豐富的創(chuàng )作題材，戲里自然亦有千般茶。
