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      郭沫若對茶葉文化的熱愛

      郭沫若(1892-1978年),原名郭開貞,乳名文豹,號尚武。四川省樂山縣沙灣鎮(zhèn)人。著名現(xiàn)代文學(xué)家。

      郭沫若生于茶鄉(xiāng),曾游歷過許多名茶產(chǎn)地,品嘗過各種香茗。在他的詩詞,劇作及書法作品中留下了不少珍貴的飲茶佳品,為現(xiàn)代茶文化增添了一道絢麗的光彩。

      郭沫若在11歲時就有"閑釣茶溪水,臨風(fēng)誦我詩"的句子。在1940年,與友人游重慶北溫泉縉云山,所作贈詩中,也以茶來表達自己的感情。

      詩曰:

      豪氣千盅酒,錦心一彈花。

      縉云存古寺,曾與共甘茶。

      四川邛崍山上的茶葉,以味醇香高著稱。據(jù)傳,卓文君與司馬相如曾在縣城開過茶館。1957年,郭沫若作《題文君井》詩:

      文君當(dāng)壚時,相如滌器處,

      反抗封建是前驅(qū),佳話傳千古。

      今當(dāng)一憑吊,酌取井中水,

      用以烹茶滌塵思,清逸涼無比。

      后來,當(dāng)?shù)夭鑿S,便以"文君"為茶名,創(chuàng)制了"文君綠茶"。

      湖南長沙高橋茶葉試驗場在1959年創(chuàng)制了名茶新品高橋銀峰。5年后,郭沫若到湖南考察工作,品飲之后倍加稱贊,特作七律一首,并親自手書錄贈高橋茶試場,詩的名稱是《初飲高橋銀峰》,高橋銀峰茶因郭沫若的題詩一時聲名鵲起。

      此外,安徽宣城敬亭山的"敬亭綠雪",也因郭沫若的題字而身價倍增,一時傳為佳話。

      郭沫若是詩人,又是劇作家,在描寫元朝末年云南梁王的女兒阿蓋公主與云南大理總管段功相愛的悲劇《孔雀膽》中,郭沫若把武夷茶的傳統(tǒng)烹飲方法,通過劇中人物的對白和表演,介紹給了觀眾。

      王妃:(徐徐自靠床坐起)哦,我還忘記了關(guān)照你們,茶葉你們是拿了哪一種來的?
      宮女甲:(起身)我們拿的是福建生產(chǎn)的武夷茶呢。

      王妃:對了,那就好了。國王頂喜歡喝這種茶,尤其是喝了一兩杯酒之后,他特別喜歡喝很釅的茶,差不多澀得不能進口。這武夷茶的泡法,你們還記得?

      宮女甲:記是記得,不過最好還是請王妃再教一遍。

      王妃:你把那茶具拿來。

      (宮女甲起身步至涼廚前……茶壺茶杯之類甚小,杯如酒杯,壺稱"蘇壺",實即婦女梳頭用之油壺。別有一茶洗,形如匜,容納于一小盤。)

      王妃:在放茶之前,先要把水燒得很開,用那開水先把這茶杯茶壺燙它一遍,然后再把茶葉放進這"蘇壺"里面,要放大半壺光景。再用開水沖茶,沖得很滿,用蓋蓋上。這樣便有白泡冒出,接著用開水從這"蘇壺"蓋上沖下去,把壺里冒出的白泡沖掉。這樣,茶就得趕快斟了,怎樣斟法,記得的嗎?

      宮女甲:記得的,把這茶杯集中起來,提起"蘇壺",這樣的(提壺作手勢),很快地輪流著斟,就像在這些茶杯上畫圈子。

      宮女乙:我有點不大明白,為什么斟茶的時候要劃圈子呢?一杯一杯慢慢斟不可以嗎?
      王妃:那樣,便有先淡后濃的不同。

      從這段劇情中,可以看到郭沫若對工夫茶的沖泡是如此的精通,反映出郭沫若對茶葉文化的熱愛。

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