皎然，俗姓謝，字清晝，湖州（今浙江吳興）人，南朝謝靈運(yùn)十世孫。生卒年不詳，活動(dòng)于上元、貞元年間，是唐代著名的詩(shī)僧。他善烹茶，作有茶詩(shī)多篇，并羽陸羽交往甚篤，常有詩(shī)文酬贈(zèng)唱和。他不僅是詩(shī)僧，又是個(gè)茶僧。佛教禪雄強(qiáng)調(diào)以坐禪方式徹悟自己的心性，禪宗寺院十分講究飲茶。皎然推崇飲茶，把飲茶的好處說(shuō)得更神，他有一首飲茶歌《飲茶歌送鄭容》，詩(shī)云：
丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。
名藏仙府世莫知，骨化云宮人不識(shí)。
云山童子調(diào)金鐺，楚人茶經(jīng)虛得名。
霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。
常說(shuō)此茶怯我病，使人胸中蕩憂栗。
日上香爐情未畢，亂踏虎溪云，高歌送君出。
皎然在詩(shī)中提倡禁市飲茶，說(shuō)茶不僅可以除病怯疾，蕩滌胸中憂患，而且可以踏云而去，羽化飛升。它的《飲茶歌誚崔石使君》，贊譽(yù)剡溪茶（產(chǎn)于浙江嵊縣）清郁雋永的香氣，生動(dòng)描寫了一飲、再飲、三飲的感受，與盧仝的《茶歌》有異曲同工之妙。
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；
三飲便是道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
皎然現(xiàn)存詩(shī)作中的名篇是《尋陸鴻漸不遇》，詩(shī)云：
移家雖帶郭，野徑入桑麻。
近種籬邊菊，秋來(lái)未著花。
扣門無(wú)犬吠，欲去問(wèn)西家。
報(bào)道山中去，歸來(lái)每日斜。
清空如話，陸羽的隱士風(fēng)韻和詩(shī)人的仰慕之情。躍然紙上。
