吳覺(jué)農(nóng)，著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家、社會(huì)活動(dòng)家。我國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)的奠基人。著作甚豐，所著《茶經(jīng)述評(píng)》是當(dāng)今研究陸羽《茶經(jīng)》最權(quán)威的著作，被譽(yù)為當(dāng)代“茶圣”。最早論述了中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。創(chuàng)建了我國(guó)第一個(gè)高等院校的茶業(yè)專(zhuān)業(yè)和全國(guó)性茶葉總公司，又在福建武夷山麓首創(chuàng)了茶葉研究所，為發(fā)展我國(guó)茶葉事業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)。
吳覺(jué)農(nóng)，原名榮堂，浙江省上虞縣人，出身貧民家庭。在上虞縣巽水小學(xué)畢業(yè)后，考入浙江省甲種農(nóng)業(yè)專(zhuān)科學(xué)校，1916年畢業(yè)。1919年在“五四”運(yùn)動(dòng)新思潮的影響下，他從青年時(shí)起就立志為振興祖國(guó)的農(nóng)業(yè)而奮斗，故更名“覺(jué)農(nóng)”。
他在求學(xué)時(shí)，即深知我國(guó)茶葉歷史悠久，是主要出口的農(nóng)產(chǎn)品之一，由于帝國(guó)主義的侵略和舊中國(guó)統(tǒng)治腐敗，經(jīng)濟(jì)落后，茶葉事業(yè)日趨衰退。為學(xué)習(xí)先進(jìn)科學(xué)，振興茶業(yè)，他于1919年考取了由浙江省教育廳招收的公費(fèi)留學(xué)生，赴日本農(nóng)林水產(chǎn)省茶葉試驗(yàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)。
1922年回國(guó)，原想在茶業(yè)工作上有所作為，但因當(dāng)時(shí)軍閥混戰(zhàn)、政局動(dòng)亂，而壯志未酬。他曾在安徽蕪湖省立第二農(nóng)校任教員；辦過(guò)浙江省的合作事業(yè)；經(jīng)營(yíng)過(guò)上海市的園林場(chǎng)；在家鄉(xiāng)上虞集資創(chuàng)辦茶場(chǎng)，想搞機(jī)械制茶，但因資金不足和缺乏經(jīng)驗(yàn)而失敗。真心使他走上為實(shí)現(xiàn)振興中華茶業(yè)理想之路的是他應(yīng)鄒秉文先生（時(shí)任上海商品檢驗(yàn)局局長(zhǎng)）的邀請(qǐng)，籌辦茶葉出口檢驗(yàn)開(kāi)始的。他認(rèn)為，對(duì)茶葉實(shí)行出口檢驗(yàn)，雖只是消極地限制次劣茶葉出口，但也不失為是一種改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的辦法。此后，他積極從事改進(jìn)茶葉產(chǎn)制工作，他的活動(dòng)能力很強(qiáng)，爭(zhēng)取到當(dāng)時(shí)的行政院農(nóng)村復(fù)興委員會(huì)的支持，組織和參加了對(duì)各省主要產(chǎn)茶區(qū)的茶業(yè)調(diào)查，撰寫(xiě)了《改善華茶之新氣運(yùn)》、《華茶俄銷(xiāo)問(wèn)題》、《華茶銷(xiāo)美新展望》等重要文章。他和胡浩川合著的《中國(guó)茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》一書(shū)，揭露了茶葉對(duì)外貿(mào)易中洋行和洋莊、茶棧的壟斷操縱和派生的通事、茶號(hào)、水客的重重剝削；反映了茶農(nóng)的悲慘處境；還論述了在茶葉運(yùn)銷(xiāo)中所暴露出來(lái)的舊中國(guó)的腐朽和落后。
為辦好茶葉出口檢驗(yàn)工作，他多方奔走，協(xié)調(diào)中央有關(guān)機(jī)構(gòu)和各地方政府間的合作關(guān)系。先后在江西修水、安徽祁門(mén)、浙江嵊縣三地建立茶葉改良場(chǎng)，在開(kāi)創(chuàng)初期兼任場(chǎng)長(zhǎng)。在他的推動(dòng)下，湘、鄂、閩、滇、川、黔、粵等省相繼成立了茶葉改良試驗(yàn)場(chǎng)（所），對(duì)茶葉改進(jìn)事業(yè)起了很大的推動(dòng)作用。
1934～1935年，吳覺(jué)農(nóng)爭(zhēng)取到實(shí)業(yè)部的資助，曾先后到印度、錫蘭（今斯里蘭卡）、印度尼西亞、日本、英國(guó)和蘇聯(lián)考察，還到了當(dāng)時(shí)被日本侵占的我國(guó)臺(tái)灣省?；貋?lái)后撰寫(xiě)出版了３份考察報(bào)告，大力提倡吸取國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。
1937年我國(guó)最大的茶葉口岸——上海淪陷，茶葉生產(chǎn)、收購(gòu)、銷(xiāo)售體系被打亂，把分散在各省農(nóng)村的數(shù)萬(wàn)噸零星茶葉加工成箱茶集中交貨已不可能。迫于戰(zhàn)爭(zhēng)形勢(shì)，他建議實(shí)行“統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)”，1938年6月，財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)頒布了《管理全國(guó)出口茶葉辦法大綱》，根據(jù)這個(gè)辦法，他代表貿(mào)易委員會(huì)赴產(chǎn)茶省，成立茶葉管理處（局），組織茶葉的生產(chǎn)、收購(gòu)、加工和運(yùn)輸。
1938年，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，蘇聯(lián)對(duì)我國(guó)提供了不少軍用物資，我國(guó)則以茶葉作為主要易貨商品，但由于談判不力，拖延不決。后由吳覺(jué)農(nóng)代表貿(mào)易委員會(huì)和蘇聯(lián)商務(wù)代表談判，順利地簽訂了第一個(gè)易貨協(xié)定。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，國(guó)內(nèi)口岸淪陷或已喪失易貨能力，港英當(dāng)局又不允許當(dāng)時(shí)的中國(guó)政府在香港設(shè)立官方機(jī)構(gòu)——貿(mào)易委員會(huì)為辦理茶葉出口，只好用富華貿(mào)易公司的名義，而吳覺(jué)農(nóng)則以貿(mào)易委員會(huì)專(zhuān)員兼香港富華公司副總經(jīng)理的身份，組織全國(guó)茶葉運(yùn)集香港，履行對(duì)蘇易貨和對(duì)外推銷(xiāo)，1938—1939年間，華茶外銷(xiāo)躍居我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品中的第一位。
吳覺(jué)農(nóng)認(rèn)為，振興茶業(yè)必須造就大量的專(zhuān)業(yè)科技人才。他的這一主張得到了當(dāng)時(shí)復(fù)旦大學(xué)教授、教務(wù)長(zhǎng)兼法學(xué)院院長(zhǎng)孫寒冰的支持，并向代校長(zhǎng)吳南軒作了匯報(bào)，征得貿(mào)易委員會(huì)和中國(guó)茶葉公司同意，于1940年撥專(zhuān)款在重慶復(fù)旦大學(xué)創(chuàng)設(shè)了第一個(gè)茶業(yè)系，他兼任教授和系主任。
1941年“珍珠港事件”后，中國(guó)茶葉公司的業(yè)務(wù)處于停滯狀態(tài)?？墒?，吳覺(jué)農(nóng)對(duì)抗日勝利則充滿信心，時(shí)刻不忘為戰(zhàn)后的茶葉恢復(fù)和發(fā)展作準(zhǔn)備，他擬訂了一套茶樹(shù)更新計(jì)劃，為貿(mào)易委員會(huì)和茶葉總公司接受，并落實(shí)了經(jīng)費(fèi)在大后方主要茶區(qū)進(jìn)行更新工作。同時(shí)，在他的建議下，由他率領(lǐng)一批有茶葉技術(shù)專(zhuān)長(zhǎng)的青年人離開(kāi)重慶，1941年在福建崇安武夷山麓建立了第一個(gè)茶葉研究所，親任所長(zhǎng)，開(kāi)展了對(duì)茶的系統(tǒng)研究。
1945年吳覺(jué)農(nóng)回到上海，在朋友的邀請(qǐng)下，參加并組織興華制茶公司，任總經(jīng)理。不到兩年，公司費(fèi)盡心血產(chǎn)制出來(lái)的箱茶全被官僚資本集團(tuán)掠吞，公司無(wú)法生存。但吳覺(jué)農(nóng)仍想對(duì)茶葉事業(yè)有所貢獻(xiàn)，便從臺(tái)灣購(gòu)得茶機(jī)，從小型機(jī)制茶廠作試驗(yàn)，1947年在杭州辦起之江機(jī)械制茶廠，在經(jīng)營(yíng)和技術(shù)上都取得了不少經(jīng)驗(yàn)。
吳覺(jué)農(nóng)畢生追求進(jìn)步，衷心擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的政治主張，為黨做了很多工作。早在1927年，“四·一二反革命政變”發(fā)生后，他同胡愈之、鄭振鋒等七人在《上海商報(bào)》發(fā)表公開(kāi)信，對(duì)國(guó)民黨的血腥屠殺提出了義正詞嚴(yán)的強(qiáng)烈抗議，屠殺提出了義正詞嚴(yán)的強(qiáng)烈抗議，周恩來(lái)稱(chēng)贊這一行動(dòng)是“中國(guó)正直知識(shí)分子無(wú)畏的創(chuàng)舉”。在白色恐怖時(shí)期，他不顧自身安危，在家中掩護(hù)了劉鼎、吳先清等共產(chǎn)黨人。
“九·一八事變”后，吳覺(jué)農(nóng)積極投身抗日救亡運(yùn)動(dòng)，在重慶參加了由王昆侖、王炳南、許寶駒、陽(yáng)翰笙、屈武等人發(fā)起的“中國(guó)民主革命同盟”，為團(tuán)結(jié)國(guó)民黨軍政各界上層人士，起到了重要作用。
解放戰(zhàn)爭(zhēng)后期，他同金仲華等通過(guò)“經(jīng)濟(jì)團(tuán)體聯(lián)誼會(huì)”、“科學(xué)工作者協(xié)會(huì)”等群眾團(tuán)體，宣傳大好形勢(shì)，穩(wěn)定科技、工商界上層人士，使他們消除顧慮迎接解放。
1949年秋，吳覺(jué)農(nóng)到北京參加了全國(guó)政協(xié)第一次會(huì)議，中華人民共和國(guó)建立后，他被任命為中央人民政府政務(wù)院農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)，兼任茶葉公司總經(jīng)理，很快建立了較完整的茶葉產(chǎn)銷(xiāo)體系。迅速簽訂了與蘇聯(lián)的茶葉貿(mào)易合同，并積極組織茶葉收購(gòu)工作，推銷(xiāo)積存陳茶，配合中央恢復(fù)經(jīng)濟(jì)，扶持大城市工業(yè)生產(chǎn)的方針政策，利用“壓資訂機(jī)”大力訂購(gòu)茶葉機(jī)械，為適應(yīng)對(duì)蘇貿(mào)易，推行茶葉改制（綠茶改紅茶）。同時(shí)，聯(lián)絡(luò)有關(guān)部門(mén)組織、建立和擴(kuò)大茶業(yè)教學(xué)、科研機(jī)構(gòu)，改進(jìn)產(chǎn)制運(yùn)銷(xiāo)技術(shù)管理，促進(jìn)了新中國(guó)茶葉事業(yè)的發(fā)展。
1952年卸任農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)之后，從未放棄過(guò)對(duì)茶葉生產(chǎn)和科研的關(guān)心。50年代后期主動(dòng)向周恩來(lái)總理要求去中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所工作，雖未能如愿，但已足以體現(xiàn)出他對(duì)新中國(guó)茶業(yè)和茶學(xué)的熱愛(ài)。20多年來(lái)，他服從工作需要，積極參與國(guó)家政治生活和愛(ài)國(guó)統(tǒng)一戰(zhàn)線活動(dòng)，歷任第一、二、三、四屆全國(guó)政協(xié)委員，第二、三屆政協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)，第五、六、七屆政協(xié)常委；1949年參加中國(guó)民主建國(guó)會(huì)后，歷任第一、二、三、四屆中央常委，1988年改任民建中央咨議委員會(huì)副主任，為推動(dòng)社會(huì)主義的建設(shè)與發(fā)展，鞏固和發(fā)展愛(ài)國(guó)統(tǒng)一戰(zhàn)線，堅(jiān)持和完善中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的多黨合作與政治協(xié)商制度作出了積極貢獻(xiàn)。
“文化大革命”中，他雖受到?jīng)_擊，但從不計(jì)較個(gè)人恩怨，愛(ài)國(guó)、愛(ài)社會(huì)主義的志向始終不渝。粉碎“四人幫”后，他表示，再也坐不住了，一定要在有生之年為茶葉事業(yè)貢獻(xiàn)余熱。中共十一屆三中全會(huì)后，吳覺(jué)農(nóng)已80歲高齡，但仍熱心參與茶業(yè)考察和學(xué)術(shù)活動(dòng)，深入南方重要茶區(qū)商討發(fā)展茶葉生產(chǎn)，提高茶葉品質(zhì)，積極撰寫(xiě)論文，對(duì)出口創(chuàng)匯作了宏觀管理改革意見(jiàn)的論證，利用各種渠道提議案和建議，其中有不少都被采納并付諸實(shí)施。
1956年后，他歷任中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)第一屆副理事長(zhǎng)，名譽(yù)理事長(zhǎng)、顧問(wèn)等職，1978年起歷任中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)。1989年于北京逝世。
茶樹(shù)種源研究的帶頭人
茶原產(chǎn)于中國(guó)而后傳播于世界。但在舊中國(guó)很少有人研究茶樹(shù)的原產(chǎn)地問(wèn)題，國(guó)外學(xué)者認(rèn)為茶樹(shù)原產(chǎn)地不在中國(guó)。早在1919年，吳覺(jué)農(nóng)留學(xué)日本期間就注意收集資料，回國(guó)后專(zhuān)心研究，于1923年撰寫(xiě)了《茶樹(shù)原產(chǎn)地考》，該文對(duì)茶樹(shù)起源于中國(guó)作了論證。這是自有文獻(xiàn)記載以來(lái)第一篇運(yùn)用史實(shí)駁斥英人勃魯士（R·Bruce）于1826年提出“茶樹(shù)原產(chǎn)于印度”的觀點(diǎn)；該文同時(shí)也批判了1911年出版的《日本大辭典》關(guān)于“茶的自生地在印度阿薩姆”的錯(cuò)誤解釋。
半個(gè)多世紀(jì)后，吳覺(jué)農(nóng)于1978年在昆明又發(fā)表了《中國(guó)西南地區(qū)是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地》一文。他認(rèn)為，茶樹(shù)原產(chǎn)地是茶樹(shù)在這個(gè)地區(qū)發(fā)生發(fā)展的整個(gè)歷史過(guò)程，既包括它的祖先后裔，也包括它的姊妹兄弟。因此，他應(yīng)用古地理、古氣候、古生物學(xué)的觀點(diǎn)研究得出，我國(guó)西南地區(qū)原處于勞亞古北大陸的南緣，面臨泰提斯海，在地質(zhì)史上的喜馬拉雅運(yùn)動(dòng)以前。這里氣候溫?zé)?，雨量充沛，地球上種子植物發(fā)生、滋長(zhǎng)，不斷演化，是許多高等植物的發(fā)源地。茶樹(shù)屬被子植物欄門(mén)（Angiospermae），茶亞屬、茶蛆，是茶系中的一個(gè)種。通過(guò)植物分類(lèi)學(xué)系統(tǒng)，可以找到它的親緣。山茶科植物共有23屬，380余種，分布在我國(guó)西南的有260多種。就茶屬來(lái)說(shuō)，已發(fā)現(xiàn)的約100種，我國(guó)西南地區(qū)即有60多種，符合起源中心在某一地區(qū)集中的立論。其次，吳覺(jué)農(nóng)認(rèn)為，喜馬拉雅運(yùn)動(dòng)開(kāi)始，我國(guó)西南地區(qū)形成了川滇縱谷和云貴高原，分割出許多小地貌和小氣候區(qū)，原來(lái)生長(zhǎng)在這里的茶種植物，被分別安置在寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶氣候中，各自向著與環(huán)境相適應(yīng)的方向演化。位置在河谷下游多雨的炎熱地帶，演化成為撣部種；適應(yīng)河谷中游亞熱帶氣候演化成云南—川、黔大葉種；處于河谷斜坡溫帶氣候的，則逐步篩選出耐寒、耐旱、耐蔭的小葉種。只有我國(guó)西南地區(qū)才具備引起種內(nèi)變異的外部條件，但都是同一個(gè)祖先傳下來(lái)的后代。
吳覺(jué)農(nóng)從茶種親緣關(guān)系和茶樹(shù)種內(nèi)變異類(lèi)型
