----訪黃振龍涼茶有限公司董事長(zhǎng)黃富強(qiáng)
黃富強(qiáng)，出生于上世紀(jì)50年代，1960年從廣州移居香港。1985年白手起家，成立海都工程公司。歷任香港玻璃商會(huì)副監(jiān)理事長(zhǎng)。1996年毅然放棄香港如日中天的工程事業(yè)，回穗創(chuàng)立廣州黃振龍涼茶有限公司?，F(xiàn)在的連鎖專賣店已有500多間，遍布珠江三角洲。雖然只是短短8年時(shí)間，但在廣州，“黃振龍”幾乎成為涼茶的代名詞。
傳聞中的黃富強(qiáng)是個(gè)事必躬親的人，多年來堅(jiān)持每天5個(gè)小時(shí)的睡眠，奔波于珠三角各地，也許這就是家族企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人必備的素質(zhì)。這次專程從香港趕過來接受記者的采訪，談話意猶未盡之時(shí)他又匆匆趕往下一個(gè)行程。
涼茶現(xiàn)在已不僅僅是局限于廣東的一種區(qū)域性飲食和文化。隨著王老吉以巨資投下在央視的三個(gè)黃金時(shí)段以及其他一些品牌在各個(gè)媒體上的廣告投放，涼茶業(yè)有突破區(qū)域經(jīng)營(yíng)之勢(shì)。業(yè)界認(rèn)為，2003年的SARS事件給廣東涼茶業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)，這成為讓北方甚至全國(guó)認(rèn)知廣東涼茶的絕好機(jī)會(huì)。然而，在眾多涼茶品牌相擁北進(jìn)的時(shí)候，此時(shí)的黃振龍卻顯得有些保守。在采訪中，其董事長(zhǎng)黃富強(qiáng)先生這樣告訴記者，很多人對(duì)涼茶產(chǎn)生興趣并不能說明是SARS給涼茶帶來的利益，涼茶業(yè)發(fā)展是循序漸進(jìn)、水到渠成的過程。黃富強(qiáng)表示，黃振龍不會(huì)進(jìn)行任何商業(yè)炒作。
不會(huì)貿(mào)然北進(jìn)
記者（以下簡(jiǎn)稱“記”）：今年年初，有媒體紛紛報(bào)道“廣東涼茶業(yè)省外擴(kuò)張”的相關(guān)內(nèi)容，形成一個(gè)“非典決定涼茶業(yè)升溫”的論調(diào)，您怎么看類似危機(jī)對(duì)涼茶業(yè)的影響？
黃富強(qiáng)（以下簡(jiǎn)稱“黃”）：廣東某些涼茶品牌已經(jīng)有一百多年的歷史，為什么一個(gè)品牌可以持續(xù)這么久？就是因?yàn)闆霾璨粌H可以當(dāng)成一個(gè)行業(yè)來做，它同時(shí)也是一種生活習(xí)俗和文化，這也說明了一個(gè)問題，做涼茶不能有急功近利的心態(tài)，也不能盲目跟風(fēng)。我個(gè)人認(rèn)為，非典并沒有給涼茶業(yè)的發(fā)展帶來什么利益，如果說這時(shí)候很多人突然對(duì)涼茶產(chǎn)生了興趣，我相信這也是從量變到質(zhì)變的一個(gè)結(jié)果。涼茶本身的確是一件有所幫助的好東西，慢慢被國(guó)人接受是情理中事。
去年開始確實(shí)有一些涼茶品牌在全國(guó)開展廣告攻勢(shì)，但我可以明確地說，黃振龍不會(huì)這么做。黃振龍?jiān)谑袌?chǎng)上采取的是店鋪連鎖的方式，事實(shí)證明我們這一條路子成功了。同時(shí)有很多品牌跟風(fēng)也做店鋪，卻是曇花一現(xiàn)，這就說明了一個(gè)問題，內(nèi)容比形式更加重要?，F(xiàn)階段，黃振龍更注重的還是修煉內(nèi)功。
其實(shí)在全國(guó)甚至全球市場(chǎng)，我們都有想法。國(guó)內(nèi)廣西和北京我們都在著手一些嘗試，現(xiàn)在美國(guó)夏威夷和加拿大的三灣市都開始開展一些業(yè)務(wù)。我們的擴(kuò)展步伐是循序漸進(jìn)的，同時(shí)也有很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐卣钩绦?，最關(guān)鍵的是對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)知調(diào)研，包括當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣和水土狀況。通過搜集的資料重新對(duì)涼茶的配方進(jìn)行調(diào)整，這樣喝涼茶才能達(dá)到應(yīng)有的功效，因?yàn)楫a(chǎn)品的療效才是我們做涼茶的首要追求?，F(xiàn)代人生活素質(zhì)不斷提高，把中國(guó)的涼茶做成中國(guó)人的可樂就是我們涼茶人的目標(biāo)。
保持店鋪連鎖模式
記：現(xiàn)在涼茶已經(jīng)從檔口之爭(zhēng)走向了市場(chǎng)性的品牌競(jìng)爭(zhēng)，業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為，樹立涼茶的全國(guó)性品牌非常重要，黃振龍將怎樣在更大的市場(chǎng)中發(fā)揮自身的品牌優(yōu)勢(shì)？
黃：所謂檔口經(jīng)營(yíng)其實(shí)是家族遺留下來的一種經(jīng)營(yíng)形式。家族企業(yè)在市場(chǎng)擴(kuò)張上的動(dòng)作可能會(huì)顯得保守，我只能說我們有自己的一套經(jīng)營(yíng)理念和做事原則。雖然現(xiàn)在黃振龍因?yàn)槭袌?chǎng)的需要，也有部分易拉罐裝的產(chǎn)品，但這并不等同于黃振龍涼茶會(huì)像一般飲料一樣堆上超市或其他類似的現(xiàn)代渠道的貨柜上。即使走出廣州，黃振龍依然會(huì)延續(xù)店鋪連鎖的經(jīng)營(yíng)方式。在每個(gè)有黃振龍涼茶的地區(qū)都會(huì)有一個(gè)相應(yīng)的生產(chǎn)基地，對(duì)黃振龍涼茶鋪的產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一配送，這樣才能保證黃振龍涼茶的品質(zhì)，當(dāng)然這樣做成本會(huì)很高。
其實(shí)8年來黃振龍涼茶在這種經(jīng)營(yíng)模式下利潤(rùn)是相對(duì)較低的，收益可以說并不甚理想，也不是每一間店鋪保證都能賺錢的。目前黃振龍涼茶的總體投資在6000萬(wàn)元左右，利潤(rùn)卻控制在10%以內(nèi)，現(xiàn)在共500多間店的規(guī)模，已有的收益都可以說是一種規(guī)模效應(yīng)的結(jié)果?，F(xiàn)在黃振龍涼茶每天產(chǎn)銷60噸，在廣東地區(qū)占六成。所以現(xiàn)在在珠三角我不擔(dān)心會(huì)有其他涼茶品牌以相同的方式來跟黃振龍競(jìng)爭(zhēng)，它達(dá)不到這種規(guī)模就肯定會(huì)虧本。
黃振龍涼茶現(xiàn)在想的不是做大做強(qiáng)，而是在保持傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的情況下，每一步穩(wěn)扎穩(wěn)打，深化服務(wù)品質(zhì)，拓展服務(wù)內(nèi)涵。我們也開始嘗試一些其他的業(yè)務(wù)，其中有經(jīng)營(yíng)上的考慮，最主要是為喜歡黃振龍涼茶的朋友提供更多的服務(wù)。
向衣食住行擴(kuò)張
記：你剛才所說的其他業(yè)務(wù)是不是包括您屬下的黃振龍會(huì)員俱樂部？
黃：黃振龍會(huì)員俱樂部只是其中的一個(gè)部分，我們是想利用店鋪資源和會(huì)員資源搭建一個(gè)商務(wù)平臺(tái)。服務(wù)內(nèi)容包括機(jī)場(chǎng)、酒店、交通、旅游等等。至2003年，黃振龍涼茶遍布全省14個(gè)縣、市及地區(qū)，目前擁有會(huì)員20萬(wàn)名。這些都是很好的發(fā)展資源。近期黃振龍要開展資源共享的“三贏”咨詢系統(tǒng)，把單一的涼茶產(chǎn)品擴(kuò)展到“衣食住行”的全套服務(wù)產(chǎn)品。
此外，黃振龍三年內(nèi)將在香港上市，黃振龍要通過涼茶，把企業(yè)打造成為一個(gè)在社會(huì)上有影響力的家族集團(tuán)。
