“茶人應該是對四季轉(zhuǎn)換敏感、并且有著美的直覺的人”，在紫苑茶館出席新書發(fā)布的日本茶人黃安希，將這種理念同樣貫穿在現(xiàn)場的茶藝表演中。一襲白底紅花綢質(zhì)旗袍的她，將一個月前從浙江梅花塢帶來的龍井茶，盛在一個淡紫色的器皿中，水流緩緩地沖泡進去，她用一把勺子不斷攪動……金色的茶湯最后分呈在乳白色的小杯中，上面還漂浮著幾枚新葉，長條桌上放著兩樣茶食——黃色的炒豆與紫色的密餞，一切的色澤與口味，都是為今天的環(huán)境所設。問她為什么先給大家喝龍井，她說：雨天，天氣暗，明亮的茶色，會改變?nèi)说男?情。
因為嫁了中國藝術(shù)家，黃安希的名字讀起來頗中國化。這位學了四年日本茶道轉(zhuǎn)的日本茶人，用了七年時間游歷中國最著名的產(chǎn)茶盛地，同時也在名山大川中體驗著茶中的季節(jié)轉(zhuǎn)換?！稑凤嬎募静琛肥撬秊樘煜聬鄄枞嗽O計的四季茶單，同時也是由中國的二十四節(jié)氣串起的嫻雅生活。書中有中國的詩詞歌賦，還有中國的節(jié)氣風俗，不同的茶對應著不同的節(jié)氣，不能忽略的還有環(huán)境之妙?！凹词古菀粯拥凝埦?，也會因環(huán)境、氣氛不同而有不同泡法”，黃安希解釋她現(xiàn)場泡茶時用勺羹攪動茶湯的動作，“這是宋代記載的泡茶方法，為了讓茶香彌漫開來?！?/P>
茶是一種最自然的生活方式，但黃安希同樣沒有忽略中國茶的文化印記，她為七夕設計的茶單這樣寫道：“陽歷的7月8日前后是二十四節(jié)氣的小暑，天氣更加炎熱，此時正適合喝上一杯清涼的白茶，那茶葉形狀宛如瞬間劃過天際的流星一般?！辈韬茫瑲夥找惨獙?，在黃安希的設計中，院子里的一塊細長石頭就成為“鵲橋”，“旁邊散落的圓形石頭，就權(quán)當繁星了?！?
