川西腹心，五津交匯，有一位茶界著名茶人徐金華。邑人愛其茶、譽(yù)其技、稱其論，尊為徐公。徐公潛心茶文化研究，已撰寫并發(fā)表數(shù)十萬字的學(xué)術(shù)論文，名滿國內(nèi)外。其居住地新津縣歷來有窨制花茶的傳統(tǒng)，花農(nóng)多以時(shí)植茉莉花為業(yè)，以花窨茶，尤助花香，潛移默化之中，徐金華也培養(yǎng)起窨制花茶的愛好，并一發(fā)而登峰造極，創(chuàng)制出花茶圣品碧潭飄雪，香蓋諸茶，扶搖而直上中國名茶譜之前列。
茲錄徐公親情茶事家庭茶藝演示要略，從中可一窺中國的茶道精神。對(duì)茶文化有興趣的讀者，不妨可以將之應(yīng)用于家庭中。
親情茶事表演者：徐公、徐公夫人、徐公長女、徐公次女親情茶事之道具：一張演示長桌和待賓的茶桌上鋪以潔凈白布，供瓶插鮮花或手工紙?jiān)?，以示吉祥友誼。
演示長桌背面一幅中國山水畫窗含西嶺千秋雪，為次女所繪；對(duì)聯(lián)為馨香壹座欺蘭芷，淺碧半?小瓊瑤。
茶具為銅壺、青花瓷蓋碗茶碗(或無花紋玻璃茶杯)；茶為徐公茶(碧潭飄雪)；泡茶之水。
親情茶事之程序：客至，請(qǐng)入茶室，依次就座，上瓜子、桃片等茶點(diǎn)；上濕毛巾擦手；暢談?dòng)亚?，相互祝愿?
此時(shí)音樂聲起，徐公茶贊和碧潭飄雪歌曲反映徐公茶文化的深層內(nèi)涵，表現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化之神韻。
與此同時(shí)，徐公及夫人開始親情茶事的沖泡程序，先用開水沖洗茶器具，再用白布擦抹干凈，放適量茶葉于杯中。
第一遍先發(fā)茶，以85--90度水溫沖泡，水容量為茶杯的1/3，由長女、次女托盤送至賓客桌位，向客人奉茶，約1分鐘后，主人提壺至客處，撐出右掌以示客人接蓋聞香。
接著摻第二道開水，以三點(diǎn)頭沖至碗中，表示對(duì)客人點(diǎn)頭有禮，離杯不滿處收壺，蓋上茶杯。少頃，請(qǐng)客人揭蓋，但見幾朵美麗花瓣，漂浮于茶湯之上，栩栩如生?？腿伺醣凡栌^色，一股清香撲鼻而來，湯色黃綠明亮，啜上一口，細(xì)細(xì)品辨。
聞香、觀色、嘗味，敘談，至此方盡。
客人蓋杯，致謝主人，賓主起身揖別。
