六安瓜片產(chǎn)于六安地區(qū)的齊云山。1905年前后，六安州（現(xiàn)六安市）麻埠附近的祝財(cái)主與袁世凱是親戚，祝家常以土特產(chǎn)孝敬袁。袁飲茶成癖，茶葉是不可缺少的禮物，但其時(shí)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)之大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁滿意。祝家為取悅于袁，不惜工本，雇傭當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)，炮制新茶。于是，有人專采春茶第一、二片嫩葉，精心炒制，炭火烘焙，制成新茶。結(jié)果令袁世凱大加贊賞，很快就成了茶市的明珠。這種茶形如瓜子，素稱瓜子片，以后叫得順口，就成了瓜片。
