“我愛喝茶，一天要泡5次茶，一次泡4克。每天一到下午三四點(diǎn)鐘，自己辦公室的水喝完了，就到別的辦公室去找水，還是自己燒的水泡出來的茶好喝?！?2歲的陳宗懋保持著一頭黑發(fā)，鼻梁上架著一副寬大的眼鏡，這位中國第一位茶院士多年來愛喝茶的習(xí)慣一直沒變。
50多年對茶的研究，讓他收獲豐厚，他領(lǐng)導(dǎo)建立的實(shí)驗(yàn)室被歐盟確認(rèn)為中國茶葉出口歐洲唯一認(rèn)可的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室；他對茶葉的農(nóng)藥殘留預(yù)報(bào)就像天氣預(yù)報(bào)一樣準(zhǔn)確；他主編的《中國茶經(jīng)》被業(yè)界奉為扛鼎之作；他是中國第一位茶學(xué)界的院士?！爸袊こ淘涸菏渴俏覈こ碳夹g(shù)界最高學(xué)術(shù)稱號(hào)。雖然陳宗懋院士并不是由浙江推薦的，但中國農(nóng)科院的茶葉研究所其實(shí)就是浙江省茶葉研究院。因此陳宗懋的當(dāng)選同樣是我們浙江的榮耀，他依然可以算是浙江的本土院士。”一位茶界人士如是評(píng)價(jià)陳在浙江（杭州）茶界的地位，因此他的言行對整個(gè)茶界都舉足輕重。
2003年的央視“新聞30分”欄目對杭州龍井茶鉛殘留超標(biāo)的報(bào)道，陳宗懋獲悉后力挺龍井茶，稱：“沒有必要夸大茶葉的安全問題，龍井茶盡可放心喝?！彼睦碛墒牵合鄬ζ渌麌遥袊捎玫臉?biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格好幾倍。中國茶葉中鉛的允許殘留限量是2毫克/千克，而這一標(biāo)準(zhǔn)在澳大利亞、加拿大是10毫克/千克，日本是25毫克/千克，較嚴(yán)格的歐盟也都有5毫克/千克。再說，即使有人說龍井茶鉛超標(biāo)，加水泡成茶后，品茶者所攝入的鉛含量還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家飲用水含鉛標(biāo)準(zhǔn)。
陳宗懋的講話，立即消盡各方對龍井茶的擔(dān)心和顧慮。龍井風(fēng)波后，陳還有一個(gè)心愿未能實(shí)現(xiàn)，那就是在綠茶年產(chǎn)量只有8萬噸的日本，茶飲料已替代碳酸飲料占據(jù)了超市貨架和自動(dòng)售貨機(jī)上層的顯要位置；而在茶葉年消費(fèi)量近50萬噸的中國，什么時(shí)候茶飲料也能擺到貨架的上層，成為真正的國飲？“杭州打造茶都，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)有著良好的基礎(chǔ)。杭州地區(qū)有茶園45萬畝，西湖龍井等名茶10種，去年茶葉的產(chǎn)值就達(dá)10億元，占了全國的8%。同時(shí)，杭州有國字號(hào)的茶學(xué)研究機(jī)構(gòu)8家，為杭州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)良的技術(shù)和人才支撐。要做大茶產(chǎn)業(yè)就必須加強(qiáng)茶的深度開發(fā)，充分發(fā)揮茶的作用?！薄拔乙恢敝鲝埐铻閲??！标愖陧f，如今在國內(nèi)倡導(dǎo)“茶為國飲”、大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正當(dāng)其時(shí)。
