種茶像種菜一樣，澆水用上噴灌，炒茶用液化氣……走進(jìn)明溪縣城關(guān)茶果場(chǎng)，這個(gè)老茶場(chǎng)不時(shí)給人們新奇，帶來這個(gè)變化的是臺(tái)灣茶商林震東。
林震東45歲了，在臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)老家經(jīng)營(yíng)著一個(gè)45畝的茶園。別看這個(gè)小茶園，生產(chǎn)的凍頂山茶，卻是風(fēng)靡臺(tái)灣的名品。老林自7歲就開始在自家茶園里跟著家人種茶制茶，有著一手種茶制茶的絕活。幾片茶葉，他在手里隨便揉揉，在陽(yáng)光下曬幾分鐘，開水一沖，芳香繞梁。人們稱他是“妙香手”。如今，生活安逸，事業(yè)有成，但是，看到那么多兒時(shí)伙伴紛紛到祖國(guó)大陸來投資，林震東也動(dòng)了心思。他說，我的故鄉(xiāng)就在福建的龍海，我要回去種茶。
2002年，在廈門中國(guó)投資貿(mào)易洽談會(huì)上，林震東被明溪縣的城關(guān)茶場(chǎng)招商項(xiàng)目所吸引，當(dāng)即簽約租賃30年。妻子支持他，她說，你去吧，等你成功了我們?cè)僖娒?。他將茶園取名為福建春景茶葉有限公司，開始了創(chuàng)業(yè)。
明溪城關(guān)茶果場(chǎng)是幾十年的老茶場(chǎng)了，品種單一，茶園荒廢，企業(yè)瀕臨破產(chǎn)。但是這里的自然環(huán)境好，沒有污染，土質(zhì)為紅土，最宜茶樹生長(zhǎng)，其天然環(huán)境與凍頂山可相媲美。明溪縣引進(jìn)這個(gè)項(xiàng)目，除了盤活資產(chǎn)外，更多的是起到一個(gè)示范作用。
林震東說，做生意講究三和，天和、地和、人和，就是氣候好、土壤好、人脈好。簽約后，林震東砍了老茶場(chǎng)大部分的大紅、大黑、福云6號(hào)等老品種，只留下一部分用來生產(chǎn)粗茶。他引進(jìn)了金萱、軟枝烏龍、翠玉、水仙、鐵觀音、黃金桂、毛蟹等新品種。第一年，林震東就和他的合作伙伴一起，種下了50萬(wàn)株新茶樹。
這其中的許多品種，茶農(nóng)們還是第一次聽到。在明溪，種這么好的品種行嗎？深翻、施肥，像種菜一樣種茶，在茶場(chǎng)幫工的村民們第一次看到茶是這么種的。
對(duì)這家明溪引進(jìn)的第一家臺(tái)資企業(yè)，有關(guān)方面一路相扶。沒有水泥路，縣里和鄉(xiāng)里擠出20多萬(wàn)元資金，修了一條2.5公里長(zhǎng)的水泥路，沒有熟練農(nóng)民，城關(guān)鄉(xiāng)幫助組織。
眼看著滿山翠綠，茶園飄香，不料，去年遇到了百年不遇的夏秋連旱。這一旱，損失了近40萬(wàn)元。旱情過后，他立即組織補(bǔ)種。他說，農(nóng)業(yè)不能一投進(jìn)去就掙錢。我要扛得著，愛拚才會(huì)贏嘛。春茶是利、夏秋是本，我一年只要能掙到春茶就行了，夏天和秋天掙的錢就用來發(fā)展生產(chǎn)，抵抗風(fēng)險(xiǎn)。今年，在城關(guān)鄉(xiāng)的幫助下，他在茶園搞了噴灌，修了渠道，下一步還要打井，建沼氣池，用沼液作肥料，生產(chǎn)生態(tài)茶。
茶場(chǎng)周邊的村民都成了茶園的最好工人。女的采茶，男的制茶。尤其是女工，大多是茶場(chǎng)邊上的。她們每0.5公斤工錢0.4元，有的一天可采40多公斤茶葉，最多的一天可以掙上40多元錢。而林震東的生產(chǎn)車間全套的制茶設(shè)備讓周邊種了一輩子茶葉的村民開了眼界。城關(guān)鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)肖強(qiáng)說，液化氣炒茶，沒有了污染；殺菌、包揉，許多程序村民們都感到新鮮。而最后的真空包裝，讓茶葉像新娘子一樣，一下變得好看起來。
三年來，林震東信守和牽手的諾言。來明溪的三個(gè)春節(jié)，他都到各省考察市場(chǎng)。附近20多戶農(nóng)民，成了林震東的好朋友。林震東常邀鄰居來做客，聊著聊著，他就毫不保留地將手藝告訴給村民。除了曬青和炒青，車間里的技術(shù)活，現(xiàn)在也一步步教村民去做。周邊的坪埠、大坪、王橋等村的茶農(nóng)現(xiàn)在也開始用學(xué)來的技術(shù)對(duì)自己的茶山進(jìn)行了改造，一些村民也開始學(xué)著引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)施來制茶了。
林震東說，我簽了30年的合同，可干不了那么長(zhǎng)時(shí)間，我想讓讀臺(tái)灣科技大學(xué)的兒子一畢業(yè)就來明溪，將來茶園還得交給他。林震東的心里有一個(gè)很美好的藍(lán)圖，那就是建成一個(gè)3000畝的茶園。不遠(yuǎn)的將來，在海峽兩岸建起一家家的連鎖店，專門賣明溪的生態(tài)茶。
經(jīng)歷了干旱的考驗(yàn)，林震東的茶場(chǎng)終于又是春意盎然。他拍了許多圖片寄回臺(tái)灣，父母看到后，高興地來到茶場(chǎng)考察。臨別時(shí)，林震東悄悄告訴記者，我妻子秋天要來明溪了。
