習(xí)慣性地為自己沖上一杯清香的綠茶，又下意識(shí)地望了望掛在墻上的老照片，正浩茶葉商行的掌門(mén)人盧江梅緩緩地向我們講述了一個(gè)愛(ài)茶人的創(chuàng)業(yè)故事。
從茶鄉(xiāng)步入茶市
盧江梅生長(zhǎng)在梅家塢的一個(gè)茶葉世家。她的父親盧正浩是新中國(guó)成立后梅家塢村第一任黨支部書(shū)記，曾經(jīng)帶領(lǐng)梅家塢人日夜苦干，使梅家塢成為西湖龍井的重要產(chǎn)地。因此，在她的心里，始終有這樣一個(gè)念頭，要讓更多人知道梅家塢的好茶，喝到梅家塢的好茶。
早在1988年的時(shí)候，盧江梅就開(kāi)始往北京、上海等地的大商場(chǎng)推銷(xiāo)梅家塢龍井茶。那個(gè)時(shí)候，沒(méi)有足夠的實(shí)力承擔(dān)茶市的風(fēng)險(xiǎn)，茶葉主要是自產(chǎn)的，常常是根據(jù)銷(xiāo)售情況隨時(shí)調(diào)整向同村茶農(nóng)進(jìn)貨的數(shù)量。在茶葉市場(chǎng)上跌打滾爬了很多年，盧江梅才算對(duì)茶葉經(jīng)營(yíng)有了了解。不過(guò)，也正是這些經(jīng)歷，讓盧江梅對(duì)梅家塢茶有了更深切的了解，被茶和茶文化慢慢浸染了的盧江梅也由此積累了寶貴的茶葉經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。
可真正自己創(chuàng)業(yè)還是1998年的事。那時(shí)，杭州城里已到處可見(jiàn)西湖龍井茶的招牌。由于梅家塢地理位置偏僻，茶農(nóng)們又沒(méi)有市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，因此，好多品質(zhì)很好的梅家塢茶竟賣(mài)不出去，盧江梅看在眼里，急在心上。她想到了自己開(kāi)辟梅家塢龍井茶銷(xiāo)售窗口。經(jīng)過(guò)一番籌備，那年的8月，她的杭州梅家塢茶葉商行開(kāi)張了。
著力經(jīng)營(yíng)茶文化
茶葉不同于一般的商品，無(wú)論是炒制和泡制都有許多門(mén)道，更何況在杭州這樣一個(gè)人人會(huì)茶的城市，經(jīng)營(yíng)茶葉店其實(shí)很多時(shí)候也是在傳播和經(jīng)營(yíng)茶文化。這一點(diǎn)，盧江梅早有所悟。
每年，只要新茶一上市，她就馬上在茶葉店里支起兩口大大的炒鍋，現(xiàn)場(chǎng)炒制梅家塢龍井茶。很快，不大的茶葉店里，飄散開(kāi)濃濃的新茶清香，過(guò)往行人聞到茶香就會(huì)情不自禁地走進(jìn)茶葉店，被炒茶手高超的炒茶技藝所吸引，一看就是半天。細(xì)細(xì)品一品西湖龍井新茶特有的茶香，這對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，是一種享受。每年新茶上市節(jié)，盧江梅還把梅家塢茶人流傳下來(lái)的傳統(tǒng)搬進(jìn)了店里，讓客人品好茶。這樣做的目的是讓顧客能及時(shí)品嘗到梅家塢產(chǎn)的新茶，知道梅家塢好茶的真正口味。從每年3月下旬一直到清明時(shí)節(jié)，從明前茶到雨前茶，從最高級(jí)別到最低級(jí)別，顧客都可以免費(fèi)品茶。有一次，一個(gè)老茶客來(lái)到店里，盧江梅耐心地招呼他品茶，客人一種一種細(xì)細(xì)地品，到最后，茶杯竟擺了半桌。盧汪梅知道，這個(gè)時(shí)候雖然更多的是賺了人氣，但她認(rèn)為茶葉店最主要的是聲譽(yù)和品牌。
精心打造新品牌
對(duì)品牌，盧江梅早在苦心打造。1994年時(shí)，盧江梅在經(jīng)營(yíng)梅家塢茶的同時(shí)，注冊(cè)了屬于自己的梅家塢茶商標(biāo)“豪牌”?？墒牵让芳覊]茶的名聲越來(lái)越響后，杭城一下子冒出了大大小小不下百家掛“梅家塢”牌子的茶葉店。做生意別人跟風(fēng)這本來(lái)是難免的事，更何況是名氣很大的梅家塢茶。盧江梅覺(jué)得這并不是件壞事，但幾乎就在同時(shí)，假的梅家塢茶也越來(lái)越多地出現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)上，不僅欺騙消費(fèi)者，而且威脅著梅家塢好不容易才恢復(fù)的名聲。思前想后，她摘下了梅家塢的金字招牌，換上了用她父親名字命名的新招牌。
大概是經(jīng)歷了不少曲折的緣故，盧江梅對(duì)品牌格外珍惜。當(dāng)全國(guó)其他地方的不少茶商前來(lái)要求代銷(xiāo)她店里的茶葉時(shí)，盧江梅都——拒絕了。她怕茶葉代銷(xiāo)商管理不力，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)不能保證。有時(shí)，一些零售茶商到她那里進(jìn)貨后要求多給些包裝，她都沒(méi)有答應(yīng)。為了保證質(zhì)量，收購(gòu)茶葉時(shí)，盧江梅總要請(qǐng)上國(guó)家茶葉質(zhì)監(jiān)部門(mén)的專家或浙江大學(xué)的茶葉教授在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)茶。
一分艱辛換來(lái)一分收獲。如今，盧江梅的生意是越做越紅火了，僅在杭州城內(nèi)就開(kāi)出了兩家分店。盧江梅還通過(guò)郵匯的方式把茶葉銷(xiāo)售到新疆、蘭州、廣西、廣州、黑龍江、遼寧乃至香港、澳門(mén)等地。盧江梅希望梅家塢茶不僅能夠在全國(guó)打響名聲，更希望能長(zhǎng)久地得到人們的信賴。這也許就是盧江梅如此執(zhí)著的真正原因
