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            茶瓷文化的傳承者——訪北京紫陶閣商貿(mào)公司總經(jīng)理董寧(圖)

             

            董寧(左)與著名表演藝術(shù)家姜昆合影。

            在北京大興區(qū)廊垡鎮(zhèn)的一個(gè)大院內(nèi),整齊地排列著一排排整潔而高大的廠房,這里就是北京紫陶閣商貿(mào)公司將生產(chǎn)從景德鎮(zhèn)移師北京后的新廠房。廠房內(nèi)拉坯車間的技師們用熟練的手藝捏出造型各異的茶具和工藝品;畫工車間的畫師們用精湛的技藝描繪著一幅幅美景:花鳥魚蟲、人物寫意,栩栩如生;燒制車間焰火烽燒,工人們緊張地關(guān)注著窯火的溫度;展示廳富麗堂皇,精美絕倫的茶具和工藝品擺放得密密麻麻,每一件商品讓消費(fèi)者看了都愛不釋手。

            北京也能生產(chǎn)瓷器?這是許多消費(fèi)者的疑惑。

            在人們的印象里,江西景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的瓷器是世界瓷器產(chǎn)品中的頂級(jí)產(chǎn)品。2005年之前,董寧的茶具生產(chǎn)主要在景德鎮(zhèn),景德鎮(zhèn)有優(yōu)質(zhì)的瓷土和優(yōu)秀的藝人,就地取材,非常方便。但由于董寧當(dāng)時(shí)的發(fā)展目標(biāo)是在銷售上,北京、上海等大城市設(shè)立銷售點(diǎn),打出“紫陶閣”這個(gè)品牌。經(jīng)營范圍涉及中、高、低檔產(chǎn)品,除景德鎮(zhèn)自產(chǎn)產(chǎn)品外,還包括宜興、德化、潮州、臺(tái)灣等產(chǎn)地的不同產(chǎn)品,但也造成了質(zhì)量參差不齊、檔次不統(tǒng)一等問題;同時(shí)他也意識(shí)到隨著人們消費(fèi)水平的逐步提高,茶具市場的總體趨勢也在從以前的中低檔為主向中高檔過渡,這也意味著誰掌握高難度的生產(chǎn)技術(shù),誰就能掌握先機(jī)。但由于工廠遠(yuǎn)在景德鎮(zhèn),許多創(chuàng)意無法實(shí)現(xiàn),當(dāng)時(shí)正值茶館發(fā)展的高峰期,各地開辦的茶館面積越來越大,硬件也越來越好,但茶具卻始終跟不上時(shí)代的發(fā)展,茶館的老板們也流露出這樣的苦衷,許多茶館希望能訂制符合茶館風(fēng)格和特色的個(gè)性化茶具。這樣他就萌生了一個(gè)能否在北京建立工廠的想法,將材料和原班人馬從景德鎮(zhèn)搬來。另外,他將這個(gè)想法和美術(shù)界的朋友溝通,得到了大家一致贊同。

            2005年春節(jié)后,一個(gè)全新的紫陶閣商貿(mào)公司出現(xiàn)在北京,也是北京第一家生產(chǎn)高檔瓷器的企業(yè)。聞知北京有家生產(chǎn)瓷器的企業(yè),書畫界和茶文化界的朋友們紛紛前往,一是前來參觀,了解瓷器是怎樣的生產(chǎn)流程?二是許多書畫家去了之后更愿意動(dòng)手拉坯,然后在瓷器上留下墨寶,燒制后作為留念。在瓷器上作畫,對(duì)于大部分書畫家都是一個(gè)挑戰(zhàn),難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于在紙張上潑墨,但大家非常樂于接受這樣的挑戰(zhàn)。著名人物畫家、享有“京城白描第一圣手”之譽(yù)的王森先生就曾多日駐扎工廠,完成了“金陵十二釵”將軍罐的創(chuàng)作,并將其捐贈(zèng)給北京植物園內(nèi)的曹雪芹紀(jì)念館。著名書法家淳一、杜憲章、陳翰彬等也都前往創(chuàng)作,畫家李燕、杜玉寒、邵辰、楊寶軍等更是紫陶閣公司的???,他們創(chuàng)作的作品成為收藏家的搶手作品。一些文藝界的人士聞?dòng)嵑笠布娂娳s來,姜昆、侯耀華、韓美林等也都樂此不疲,在瓷器上大顯身手。

            在中國歷史上,茶文化與瓷文化始終并駕齊驅(qū)。早在三國時(shí)期,江南人已有了飲茶的習(xí)慣。到了魏晉南北朝,士大夫中已形成飲茶之風(fēng)。唐代中期,一些較大城市開始出現(xiàn)專營茶水的茶肆。江淮一帶的茶葉,被商人車裝舟載販往各地。世界上第一部關(guān)于茶的專著是唐人陸羽的《茶經(jīng)》,其中便談到茶湯的顏色與陶瓷茶具顏色的關(guān)系。唐宋時(shí)代有斗茶的習(xí)俗,王公貴族、平民百姓,競相以此為樂。斗茶最講究的是茶盞,宋人多把福建建窯燒制的黑釉帶有鷓鴣斑或兔毫、油滴之瓷盞視為珍品。談到茶具,最為珍貴者要數(shù)明代永樂青花壓手杯了。其造型精美,紋飾清雅,鈷蘭純正,極富美感。如此高貴的茶杯,專供皇宮和貴族之家泡茶享用。元明的青花瓷、清代的粉彩瓷、斗彩瓷是當(dāng)時(shí)皇宮貴族的飲茶最愛。《紅樓夢》中《賈寶玉品茶櫳翠庵》,妙玉招待賈母等人的茶是“老君眉”,水是“舊年蠲的雨水”,茶具是“成窯五彩小蓋盅”、“官窯脫胎填白蓋碗”,茶、水、具自是不凡。

            近些年,飲茶之風(fēng)盛行,茶具也隨之快速發(fā)展。紫砂、陶器、瓷器茶具均得到了不同程度的發(fā)展,特別是瓷器茶具,以其造型精美、圖案逼真、工藝復(fù)雜而受到了飲茶人士的追捧。董寧說,明、清是中國瓷器發(fā)展的巔峰,隨后衰落,作為中國傳統(tǒng)文化重要組成部分的瓷文化和茶文化,任何一個(gè)中國人都有義務(wù)為它的復(fù)興和傳承服務(wù)。特別是粉彩和斗彩,國內(nèi)已經(jīng)很少再有企業(yè)生產(chǎn)了,但紫陶閣公司卻堅(jiān)持生產(chǎn),并以高難度的手繪為主,盡管價(jià)格不菲,但產(chǎn)品始終供不應(yīng)求。

            紫陶閣商貿(mào)公司在北京設(shè)廠方便了北京周邊地區(qū)的茶館上門訂貨。在工廠里,訂貨者和設(shè)計(jì)師直接溝通,協(xié)商茶具的形狀、圖案,設(shè)計(jì)符合自己茶館個(gè)性化的產(chǎn)品,這讓許多茶館十分滿意,這些茶館因而也成為紫陶閣公司的常年客戶。紫陶閣在生產(chǎn)茶具的同時(shí),還重點(diǎn)開發(fā)了高檔工藝品。

            許多人很疑惑地問董寧為什么要舍棄傳統(tǒng)的瓷器生產(chǎn)基地——景德鎮(zhèn),他給出的答案是:只要用心,哪里都能造出好瓷器,而且守在市場門口做生產(chǎn)的好處是靈活、方便,訂貨的客人在最短的時(shí)間內(nèi)就可以站在生產(chǎn)車間定制自己需要的產(chǎn)品。是啊,上天都是眷顧有準(zhǔn)備的人。董寧把紫陶閣的品牌重新定位,舍棄低檔產(chǎn)品,保留中檔產(chǎn)品并沿用原來的紫陶閣品牌,創(chuàng)建一個(gè)全新高檔產(chǎn)品品牌——董陶窯,向傳統(tǒng)的高難度制瓷工藝尋求發(fā)展和突破。

            在談到未來發(fā)展時(shí),董寧說:“我是一個(gè)做事有激情、有興趣的人,哪怕沒有人支持,也堅(jiān)信只要是正確的就能獲勝。當(dāng)一個(gè)人知道自己想做什么時(shí),整個(gè)世界也將為之讓路。”

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