裘覽耕，1919年4月出生于浙江省嵊縣雅璜村一個貧苦茶農家庭。1937年3月，18歲的他考進了浙江省茶業(yè)改良場茶業(yè)技術人員訓練班，結業(yè)后一直從事茶葉技術工作，從此終生與茶結緣。
他先后在浙江省農業(yè)改進所、安徽省省立祁門茶業(yè)改良場、上海商品檢驗局、重慶商品檢驗局、四川省茶業(yè)公司、四川省外貿局茶葉土產(chǎn)進出口公司和四川省茶葉進出口公司等單位工作，歷任檢驗員、技術員、技師、科長、工程師等職務，還曾受聘為四川省茶葉研究所學術委員、四川省農業(yè)廳全省名優(yōu)茶評審委員會委員、四川省茶葉標準化技術委員會副主任，還曾任中國茶葉學會常務理事和技術委員、四川省茶葉學會第一至四屆副理事長、秘書長等職。1988年，裘先生獲評高級工程師，同年離休，現(xiàn)任中國茶葉博物館技術顧問、中華茶人聯(lián)誼會高級顧問。
裘先生工作單位多次變動，但一直從事茶葉技術和研究工作，并為我國茶業(yè)技術的發(fā)展作出了卓越的貢獻。1950年，為改革解放前沿用的茶葉產(chǎn)地檢驗制度，裘先生提出在茶葉成箱之前實行預扦預檢小樣和預檢包裝，將不合格因素消滅在成箱之前，避免和減少了因返工而造成的損失。同年，針對霍夫門氏容量法檢驗水分時溶液不便分離、回收、再用和檢驗成本高的缺陷，他經(jīng)過多次試驗，成功地研究出了松節(jié)油法，大大節(jié)約了檢驗費用。這兩項改革措施都被上海商檢局采用推廣，為國家節(jié)約了大量人力物力。
上世紀五十年代以來，四川省收購毛茶標準樣套數(shù)太多，計價復雜，不便掌握，矛盾突出。1966年，他提出簡化樣價和等級的方案，得到領導和群眾的支持，將四川省全省收購樣茶從101套減少到12套，每套分五級五樣十價，并把各縣標準統(tǒng)一起來。這一改革既解決了毗鄰縣之間的樣價矛盾，又方便對樣評茶和定級計價。
邊銷茶是四川省一大主要茶類，為提高和穩(wěn)定品質，他提出和制定了緊壓茶檢驗標準，使邊茶質量穩(wěn)定并有所提高。1983年，邊茶金尖茶和康磚茶榮獲商業(yè)部優(yōu)質產(chǎn)品稱號。隨著名茶的恢復和發(fā)展，他又制定了名茶收購標準樣，促進了名茶的生產(chǎn)。
1978年，裘先生設計了傳統(tǒng)紅碎茶萎凋工藝改用烏龍茶做青工藝，成功地創(chuàng)造了高香紅碎茶，經(jīng)上海茶司向美國、英國試銷，獲得好評，出口價比傳統(tǒng)工藝紅碎茶高出40-50%。這一成果榮獲四川省重大科技成果獎（1979年）和對外經(jīng)貿部重大科技成果三等獎（1983年）。
1964年前后，四川省邊茶原料緊張，裘先生根據(jù)日本采茶鋏的結構原理，改制了水平修枝剪，取得了茶場增加收益、國家增加邊茶貨源的效果。
普洱茶是我國出口的一個主要茶類，但是由于云南省對此項工藝技術保密，四川從來沒有生產(chǎn)出普洱茶。1982年他赴香港茶市考察，回來之后定點研制四川普洱茶，1983年獲得成功。到1987年，四川普洱茶對港澳出口累計3450噸，創(chuàng)匯415.9萬美元。他還自編教材、講課和指導，用自己的知識和技術，培訓了一大批茶葉技術力量，為四川茶葉的生產(chǎn)發(fā)展、產(chǎn)品質量提高和擴大出口發(fā)揮了重要作用。
裘先生著述甚多，發(fā)表過《制茶的理論與實踐》、《試論工藝標準化與提高紅碎茶品質的關系》、《茶葉的氟量與健康》、《論分級紅茶的分級問題》、《評茶的理論與實踐》、《巴蜀茶文化史話》等近百篇論文，出版專著《評茶、制茶、論茶》，主編了《四川省對外經(jīng)濟貿易志——茶葉資料長編》，還參編了《中華茶葉五千年》、《世界茶業(yè)100年》，合作編寫了《四川茶葉》、《中國制茶工藝》等著作。裘先生還自學日文，先后譯作8篇，近10萬字。
裘先生一生事茶，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，特別是在評茶、制標和制茶工藝等方面，獨有建樹，為川茶經(jīng)濟的發(fā)展作出了重大貢獻。為此，中國茶葉進出口公司授予他“對發(fā)展茶葉生產(chǎn)和出口貢獻卓著”的表彰證書。裘先生是建國后川茶發(fā)展的奠基人之一，其敬業(yè)和奉獻精神，已成為茶人的楷模和學習榜樣。
