鐵觀音偏清涼，普洱偏熱暖，能否再創(chuàng)新一種茶葉，讓喜歡飲茶的市民多一種選擇？
位于大良果欄路西口的安溪霞云茶廠分店新近推出一種名叫“陳年鐵觀音”的茶葉，讓人耳目一新。這種鐵觀音不是趁新鮮的時候飲用，而是將制成的優(yōu)質(zhì)鐵觀音用密封多年的辦法，將青色的茶葉發(fā)酵成深色，但卻保存其香味、成分，茶葉的功能就中和了。這種茶葉很珍貴，具有陳香味，性能變成降暑、清熱、消滯、消脹、止咳，藥用價值提高。這是鐵觀音產(chǎn)地茶農(nóng)和茶葉加工企業(yè)對市場的一大奉獻。
