光陰似箭，日月如梭，1945年起，我先后在江蘇灌云縣板浦中學(xué)讀初中，上海復旦中學(xué)讀高中，1952年我從復旦大學(xué)農學(xué)院茶科畢業(yè)后從事茶業(yè)，與茶結緣，品味人生。我從事茶業(yè)逾五十年，備嘗人生五味：“酸、甜、苦、辣、咸”，現在是回甘人生。
我是江蘇連云港市（灌云縣板浦鎮）人，傳說(shuō)中的花果山和水濂洞就在連云港，至今還是旅游景點(diǎn)，所以說(shuō)：“我與孫悟空是同鄉”?；叵氘斈?，我們全家人都喜歡喝花果山云霧茶，在十八、九歲那年，在機緣巧合下看見(jiàn)一些茶樹(shù)，即被茶樹(shù)的美態(tài)深深吸引，后來(lái)就考進(jìn)復旦大學(xué)農學(xué)院修讀茶學(xué)，開(kāi)始感受到茶學(xué)的底蘊。畢業(yè)后先后在茶葉的工作崗位上從事茶葉的產(chǎn)、制、銷(xiāo)實(shí)際工作，近三十年后走入茶學(xué)教育行列，其間更覺(jué)茶學(xué)的博大精深，學(xué)無(wú)止境。
1952年從復旦大學(xué)畢業(yè)后，由國家統一分配到中南區茶葉公司（武漢）技術(shù)室工作。上崗不久即同公司領(lǐng)導陪蘇聯(lián)茶葉專(zhuān)家貝可夫等到中南區公司所屬的茶區實(shí)地考察，獲得許多感性知識，并經(jīng)常下到產(chǎn)銷(xiāo)茶第一線(xiàn)從事技術(shù)工作，為從事茶業(yè)打下了堅實(shí)基礎。
我記得當時(shí)陪同貝可夫等三位蘇聯(lián)茶葉專(zhuān)家來(lái)武漢的主要有中央外貿部處長(cháng)李滄、中央農業(yè)部高級農藝師沈其鑄，中國茶葉公司總技師胡浩川，總技師助理王郁風(fēng)，我是隨同所在的中南區茶葉公司葉聲經(jīng)理、馮紹裘技師去湖南、江西，湖南省茶葉公司副經(jīng)理楊開(kāi)智（毛澤東主席夫人楊開(kāi)慧烈士的胞兄）加入，我們一行從湖南益陽(yáng)坐船到安化、新化茶區，途中楊開(kāi)智先生向我談到毛主席很重視茶業(yè)，常問(wèn)他茶事。最近，我和王郁風(fēng)先生談到當時(shí)的人和事感慨萬(wàn)端。
1954年奉派到中國進(jìn)出口公司香港代理處—華潤公司和德信行公司出口部茶葉組主辦茶葉經(jīng)貿業(yè)務(wù)，主要是開(kāi)拓香港、澳門(mén)及國外與我國未建交國家的茶葉市場(chǎng)，逐步掌握了茶葉經(jīng)貿實(shí)務(wù)的技能。
在香港從事茶業(yè)工作三十多年，留下較深刻記憶的是，我曾經(jīng)辦普洱茶業(yè)務(wù)，也就是在那個(gè)年代，香港興起了“普洱茶熱”，我身歷其境，耳聞目睹了香港茶商潑水渥堆普洱茶，親身體驗到普洱茶越銷(xiāo)越多，并向臺灣、新加坡、馬來(lái)西亞擴銷(xiāo)。這聯(lián)系到1993年4月我應邀參加了在云南思茅舉行的首屆中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì )上，我宣讀了題為：《中國普洱茶史略及拓展產(chǎn)銷(xiāo)的思路》，在這篇學(xué)術(shù)論文里，考證了普洱茶史略，分析了普洱茶產(chǎn)銷(xiāo)的發(fā)展，論證了普洱茶營(yíng)養保鍵功能，從而作出預測：“展望20世紀末，即公元2000年，普洱茶外銷(xiāo)可達1萬(wàn)噸，普洱茶內銷(xiāo)，廣東省將有大發(fā)展?！蔽疫@個(gè)展望和預測，經(jīng)受了實(shí)踐的檢驗。
1965年我從香港奉調回內地，“脫下西裝即下到農村”，調到廣東英德茶場(chǎng)、中南茶葉研究所（設在英德茶場(chǎng)）。在英德茶場(chǎng)的十年里，適逢“文化大革命”。茶場(chǎng)生產(chǎn)、科研陷入癱瘓，不過(guò)，我的“下放勞動(dòng)”多是與茶場(chǎng)（廠(chǎng)）工人和知青在茶園、茶廠(chǎng)跟班勞動(dòng)，對我掌握茶葉生產(chǎn)技術(shù)無(wú)疑是有好處的。
1975年由英德茶場(chǎng)調到華南農業(yè)大學(xué)任教，1985年我率先在全國高等農業(yè)院校開(kāi)出“茶葉貿易學(xué)”新課，并在茶葉經(jīng)貿方面多有建樹(shù)。我以產(chǎn)、學(xué)、研、貿相結合，并在搞好教學(xué)工作之余，從事著(zhù)、論、譯，在國內外公開(kāi)發(fā)行的書(shū)刊上發(fā)表的文章超過(guò)100萬(wàn)字。
當代茶圣吳覺(jué)農先生 1978年給我信中認為，我在復旦大學(xué)茶科畢業(yè)后又在茶葉生產(chǎn)、貿易單位從事20多年的實(shí)際工作，是當前我國高等農業(yè)院校（茶學(xué)）師資中罕見(jiàn)的人才，鼓勵我發(fā)揮所長(cháng)。
我除了經(jīng)常參加國內的茶事會(huì )議或活動(dòng)外，還應邀出國考察和講學(xué)：
1991年作為聯(lián)合國開(kāi)發(fā)計劃署（UNDP）茶葉官員到斯里蘭卡、泰國考察；1993年參加印度尼西亞：“飲茶與人體健康和社會(huì )效益”國際學(xué)術(shù)研討會(huì )；1998年到澳大利亞考察茶葉市場(chǎng)；2002年到日本參加“中國烏龍茶專(zhuān)題研討會(huì )”。
在日本停留期間，有一件事令我印象較深的是在東京舉辦的“中國烏龍茶專(zhuān)題演講會(huì )”的晚宴上，日本茶界人士紛紛向中國專(zhuān)家提問(wèn)，顯示了日本人的“求知欲”很強，其中日本紅茶協(xié)會(huì )名譽(yù)顧問(wèn)，年過(guò)80歲的山田明老先生提出：“中國名茶祁門(mén)紅茶的高香是否用一種木材煙味熏出來(lái)的？”此問(wèn)題由我當場(chǎng)作答，我闡明：祁紅高香是其品種固有和精湛的加工技術(shù)所致，不是用木材煙熏，他所指的煙熏茶，是福建崇安縣產(chǎn)的“正山小種”（Lapsang Souchong），也是中國名茶，他當時(shí)說(shuō)：日本紅茶協(xié)會(huì )在日本中學(xué)教科書(shū)里對中國紅茶的科普知識，有誤導，他表示：“非常感謝您的答問(wèn)，這在今后日本茶界里，有關(guān)正確知識的普及與推廣，能起很大作用”。
在我從事茶葉工作中有幾件值得述及的事：
1．1986年我在國內茶葉刊物發(fā)表的論文，《論茶在當代飲料中的地位和大趨勢》隨后又被譯為英文、日文、印尼文在國外書(shū)刊上發(fā)表，我在文中提出：“茶葉將是21世紀的主導飲料”、“21世紀的飲料將是茶的世界”的預測，經(jīng)受了實(shí)踐的檢驗，獲得了廣泛的認同。
2．八十年代以來(lái)，我撰文提出：“飲茶長(cháng)樂(lè )長(cháng)壽”、“飲茶長(cháng)樂(lè )茶壽”已獲得國內外的廣泛好評。
3．1995年2月7日羊城晚報發(fā)表我寫(xiě)的文章：《新世紀的飲料將是茶的世界——我們應改變熱飲的單一方式加快改革步伐》。我國茶飲料在近十年有了跨越式的發(fā)展，茶飲料產(chǎn)值每年平均以100—200%速度增長(cháng)，2004年茶飲料銷(xiāo)售量已超過(guò)500萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超過(guò)100億，占我國茶業(yè)總產(chǎn)值的1/3。
4．我對始于北宋，沿襲于廣東、福建、臺灣的烏龍茶泡茶飲用程式有700年之久的“洗茶”陋習，能以理性和實(shí)證對待這個(gè)問(wèn)題，發(fā)表學(xué)術(shù)論文《修正“洗茶”至關(guān)重要——莫把茶俗中的陋習、茶藝中的積敝，“洗茶”當茶藝規范》獲得國內茶葉專(zhuān)家的廣泛同和贊賞。
5．我從1995年起對中國茶品牌問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)注性的研究，論文：《中國茶品牌之道》被選入中共中央黨校出版社2007年6月出版的《新時(shí)期黨政領(lǐng)導干部理論與實(shí)踐文庫》系列叢書(shū)，并被叢書(shū)編委會(huì )終審，評定獲得一等獎。（按：本期不設特等獎，一等獎為最高獎項）。
在我生平所獲獎項中，其中最具代表性的三項：一是2004年10月中國茶葉學(xué)會(huì )四十周年會(huì )慶時(shí)，獲得表彰的“奉獻獎”，它是要求從事茶葉工作50周年以上，為茶葉事業(yè)作出重要貢獻的；二是2007年5月29日在紀念當代茶圣吳覺(jué)農先生誕辰110周年暨吳覺(jué)農茶學(xué)思想研究會(huì )第二屆會(huì )員代表會(huì )議上榮獲覺(jué)農勛章，它的要求是從事茶業(yè)30年以上，為中國茶葉事業(yè)作出突出貢獻的；三是美國世界名人研究院（ABI）根據本人的學(xué)術(shù)水平，科研成果的和工作成就評定為：“二十世紀有杰出成就人物”而榮獲的“2000年榮譽(yù)金獎?wù)隆保?000 Millennium Medal of Honor）。
這三個(gè)獎項表明對我終身所從事的茶業(yè)取得重大成就的肯定，我也視為一種鼓勵和鞭策。茶學(xué)堪稱(chēng)“博大精深”，學(xué)無(wú)止境，我要活到老，學(xué)到老。發(fā)揚對人類(lèi)多作奉獻的“茶人精神”。
