佛教崇茶，歷代愛(ài)茶的高僧不乏其人。南朝武康小山寺釋法瑤“飯所飲茶”，79歲時(shí)還被孝武帝宣召進(jìn)京賜茶，是茶史上記載的較早的高僧茶事。唐代有多位高僧對后世茶文化產(chǎn)生較大影響，如《封氏聞見(jiàn)記》記載的泰山靈巖寺降魔大師，開(kāi)元年間(713-741)即在僧眾學(xué)禪打坐時(shí)，不吃晚餐，倡導茶飲，寺僧們“人自懷挾，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風(fēng)俗。起自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑，城市多開(kāi)店鋪，煎茶賣(mài)之，不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲。”影響更大的著(zhù)名詩(shī)僧兼茶僧皎然(704—785)，貶酒褒茶，推崇飲茶可得道，與茶圣陸羽結為“緇素忘年交”。他與集佛門(mén)茶事大成的同高僧懷海(720-814)，以及稍后創(chuàng )立著(zhù)名“吃茶去”三字禪的 “趙州古佛”從諗(778—897)，在中國茶文化史上占有重要地位。
皎然(704—785)，字清晝，俗姓謝，南朝宋謝靈運十世孫。湖州(今屬浙江)人。精通佛典，又博涉經(jīng)史諸子，文章清麗，尤善于詩(shī)。多送別酬答之作，部分篇什宣揚佛教出世思想，情調閑適，語(yǔ)言簡(jiǎn)淡。有《皎然集》(又名《杼山集》、《晝上人集》)十卷，另有詩(shī)論《詩(shī)式》、《詩(shī)議》、《詩(shī)評》，以《詩(shī)式》較為著(zhù)名。
“以茶悟道”出典處
作為詩(shī)僧兼茶僧，皎然不僅知茶、愛(ài)茶、識茶趣，更寫(xiě)下許多富有韻味的茶詩(shī)。在他存世的28首茶詩(shī)中，《飲茶歌誚 崔石使君》是“茶道”兩字的出典處：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊蕊漿。
一飲滌昏寐，情思爽朗滿(mǎn)天地;
再飲清我神，忽如飛雨灑清塵;
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
詩(shī)人對友人贈送的剡溪(今浙江嵊州至新昌境內)香茗作了熱情贊美，并兩次提到“道”與“茶道”，認為飲后神清氣爽，能修行得道，以茶悟道。需要說(shuō)明的是，當代“茶道”兩字包含三種意思，除了皎然首提“以茶悟道”外，與他同時(shí)代的唐代官吏、學(xué)者封演(生卒年不詳，唐天寶[742—756]末第進(jìn)士)在《封氏聞見(jiàn)記》卷六《飲茶》中提到的“茶道”，則是茶文化的代名詞，而當代受日本文化影響，“茶道”又可單指茶藝表演。筆者曾寫(xiě)過(guò)論文《試論中日對“茶道”名詞的不同釋義與認知——比較中日茶文化》，對此作過(guò)認真探討，這里不作展開(kāi)。
此詩(shī)的另一層意思是褒茶貶酒。他認為茶是清高之物，可惜未被更多人了解。規勸世人莫像畢卓、陶潛那樣嗜酒如命。“世人飲酒徒自欺”之句富有哲理性，酒少有營(yíng)養，尤其是白酒幾乎沒(méi)有營(yíng)養成份，飲酒只是長(cháng)期酒精刺激后形成的心理依賴(lài)，有道是飲酒解癮癮更癮，借酒澆愁愁更愁，無(wú)異于自欺欺人。
除了此詩(shī)，皎然還寫(xiě)過(guò)一首貶酒褒茶的五言詩(shī)——《九日與陸處士羽飲茶》：
九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。
當人們都在重陽(yáng)節飲菊花酒之時(shí)，皎然與好友陸羽卻以茶代酒，到山中寺院品茶賞菊。前兩句描繪了重陽(yáng)佳節山中寺院金菊飄香的清幽景色，后兩句指出凡人俗人多喜喝酒，只有像他們這樣的高僧隱士，才知道菊花茶的芳香。菊花中有一種黃白小朵的稱(chēng)為茶菊，曬干或焙制后用以泡茶，有清心明目之功。此詩(shī)被認為是菊花茶的最早記載。
與陸羽“緇素忘年交”
皎然長(cháng)陸羽29歲，兩人情深意厚，一僧一俗，陸羽在自傳中稱(chēng)為“緇素忘年之交”。
在皎然的28首茶詩(shī)中，其中尋訪(fǎng)、送別、聚會(huì )等與陸羽有關(guān)的達12首，還有多首聯(lián)句，為詠陸羽詩(shī)之最，是研究陸羽的重要文獻，從中可看到兩人非同尋常的友誼?？梢韵胂?，皎然寫(xiě)了這么多詩(shī)，能詩(shī)的陸羽一定會(huì )有和詩(shī)酬唱，可惜陸羽未能留下更多詩(shī)文，謹如歐陽(yáng)修在《陸文學(xué)傳》中所說(shuō)：“它書(shū)皆不傳，獨《茶經(jīng)》著(zhù)于世爾。”
皎然詠陸羽最著(zhù)名的是被收入《唐詩(shī)三百首》的《尋陸鴻漸不遇》：
移家雖帶郭，野徑入桑麻。
近種籬邊菊，秋來(lái)未著(zhù)花。
扣門(mén)無(wú)犬吠，欲去問(wèn)西家。
報道山中去，歸來(lái)每日斜。
好友幽靜的新居離城不遠，沿著(zhù)野外小徑，走到桑麻叢中就能見(jiàn)到?；h邊的菊花，大概是遷居以后種上的，雖到了秋天，還未曾開(kāi)花。詩(shī)人敲他的門(mén)，不但無(wú)人應答，連狗吠的聲音都沒(méi)有。問(wèn)了西邊的鄰居，告知主人到山中去了，經(jīng)常要到紅日西斜才回來(lái)。全詩(shī)40字，清淡自然，別有雋味。似乎未在主人身上落筆，但從側面烘托出陸羽整天流連山水潛心茶事的高人逸士形象，其意境與晚皎然75年的賈島名詩(shī)《尋隱者不遇》異曲同工，體現出詩(shī)人高深的詩(shī)藝造詣。俞陛云在《詩(shī)境淺說(shuō)》中說(shuō)：“此詩(shī)之瀟灑出塵，有在章句外者，非務(wù)為高調也。”
同是尋訪(fǎng)詩(shī)，皎然還寫(xiě)過(guò)《往丹陽(yáng)尋陸處士不遇》、《訪(fǎng)陸處士羽》，其中后一首同樣刻劃了陸羽醉心于山水茶事的隱士形象：
太湖東西路，吳主古山前。
所思不可見(jiàn)，歸鴻自翩翩。
何山賞春茗?何處弄春泉?
莫是滄浪子，悠悠一釣船。
“謝陸之交”勝管鮑
人們常用“管鮑之交”表示朋友間不以物移、堅貞真摯的情誼。管仲和鮑叔牙是春秋時(shí)期的好友。兩人合伙做生意，管仲少出資而多分利，鮑叔牙認為管仲是為了奉養老母，而不是貪心;鮑叔牙聽(tīng)取管仲謀策，遭到失敗，鮑叔牙認為是時(shí)機不對，而不是管仲無(wú)能;管仲臨陣逃脫，鮑叔牙認為是管仲掛念老母，而不是怕死;管仲三次被罷官，鮑叔牙認為是君主不明，而不是管仲無(wú)才。齊桓公即位后，鮑叔牙又向桓公力薦管仲為相，而甘愿位在管仲之下。鮑叔牙死后，管仲在鮑叔牙墓前悲嘆說(shuō)：“生我者父母，知我者鮑叔。”
筆者以為，與皎然、陸羽的“緇素忘年交”相比，頗有功利色彩的“管鮑之交”未免遜色。而“謝陸之交”毫無(wú)功利色彩，有的只是談詩(shī)論文的純真友情，尤其令人感動(dòng)的是，兩人死后都歸葬杼山，皎然塔與陸羽墓至今遙相守望，仿佛兩位老友在長(cháng)敘友情。唐代詩(shī)人孟郊在《送陸暢歸湖州，因憑吊故人皎然塔、陸羽墳》詩(shī)中記有其事：“杼山傳塔禪，竟陵廣宵翁。”
可能是文史專(zhuān)家、學(xué)者不大了解皎然、陸羽的“緇素忘年交”，因此沒(méi)有“謝陸之交”一說(shuō)。筆者拋磚引玉，期盼能引起重視。
“楚人茶經(jīng)虛得名”令人費解
皎然與陸羽僧俗情深，但令人不解的是，皎然在《飲茶歌送鄭容》中留下了一句費解的詩(shī)：
丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。
名藏仙府世莫知，骨化云宮人不識。
云山童子調金鐺，楚人茶經(jīng)虛得名。
霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。
常說(shuō)此茶祛我疾，使人胸中蕩憂(yōu)栗。
日上香爐情未畢，亂踏虎溪云，高歌送君出。
詩(shī)的大意是說(shuō)飲茶不僅去病健身，蕩滌憂(yōu)煩，而且可以羽化升仙。其中“楚人茶經(jīng)虛得名”句較難理解，憑兩人的關(guān)系，應該說(shuō)皎然是不會(huì )非難或嘲笑陸羽的，筆者以為有以下三種可能：一是此詩(shī)寫(xiě)于《茶經(jīng)》初稿時(shí)，文字不甚完善，尚在修改之中，皎然作為長(cháng)者，對陸羽提出了從嚴要求，希望他不圖虛名，激勵他改好《茶經(jīng)》。二是兩人關(guān)系密切，純粹作為一句調侃之語(yǔ)，陸羽不會(huì )因此生氣。三是皎然本人曾著(zhù)《茶訣》三卷，可惜失傳?？赡芩J為與《茶訣》相比，《茶經(jīng)》也不過(guò)如此?？傊?，這是一句費解的詩(shī)，也許只有詩(shī)人才能解釋清楚。
值得一提的是，此詩(shī)從側面證實(shí)了陸羽茶書(shū)確實(shí)定名《茶經(jīng)》，與陸羽自傳中“《茶經(jīng)》三卷”相吻合。
