1、茶葉選擇:要選擇一芽二葉初展,干茶翠綠鮮活略帶金黃色,香氣清高鮮爽,外形細秀、勻整的優(yōu)質(zhì)貢眉。
2、泡茶用水:沖泡貢眉選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由于貢眉原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時(shí)水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。
3、茶具:沖泡貢眉選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過(guò)玻璃杯可以盡情地欣賞貢眉在水中千姿百態(tài),品其味、聞其香,更能觀(guān)其葉白脈翠的獨特品格。除沖泡杯外,沖泡貢眉還需要備有:玻璃沖水壺,觀(guān)水瓶、竹制的本色茶盤(pán),茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤(pán)等器具。