大白茶為景谷秧塔所特有,是一個(gè)很特別的品種,主要產(chǎn)自景谷縣民樂(lè )鄉大村秧塔,其特點(diǎn)是芽葉滿(mǎn)披茸毛,成茶肥碩重實(shí),白毫顯露,條索銀白,氣味清香,茶湯清亮,滋味醇和回甜,耐泡飲。種植歷史已有150年,因與其他茶不同,外形特白,賣(mài)樣好,制作“白龍須貢茶”上貢朝廷。
因其本身品種的優(yōu)越性,可制作成紅茶、綠茶、白茶。其所制作成的白茶最具特點(diǎn),茶沖泡在杯中,宛如朵朵白蓮懸浮在水中,具有很強的觀(guān)賞性。
在最開(kāi)始沖泡的湯色明亮,香氣彰顯,呈現花香中帶一點(diǎn)蜜香,水溫可以用沸水直接沖泡。
茶葉在沖泡過(guò)程中,湯色顏色逐漸變紅,葉低也逐漸變紅,滋味變濃和醇厚。因芽頭含水量高,走水時(shí)間較長(cháng),茶葉提前輕微發(fā)酵,造就了其獨特的口感風(fēng)味。
景谷秧塔大白茶,一款能讓你學(xué)習云南白茶產(chǎn)地、品種、加工、口感、陳化的云南特色茶。