菊花茶
雖然秋季已經(jīng)到來(lái)，但是還留有幾分暖意，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)菊花茶清熱下火是在合適不過(guò)了。菊花富含維生素A，是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。所以菊花茶有很好的護(hù)眼功效，在干燥的秋季飲用還有滋潤(rùn)清熱的功效。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。經(jīng)常覺(jué)得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。
菊花茶除了直接用沸水泡飲之外，還可以和一些食材搭配，口感不同之余還可以獲得不同的保健功效。菊花茶搭配山楂，有助于消脂降壓，肥胖癥或者高血壓的患者可以多飲用。菊花搭配金銀花，有助于防止風(fēng)熱感冒及咽喉腫痛。菊花搭配枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族。
百合花茶
秋冬季節(jié)容易出現(xiàn)喉嚨干燥咳嗽癥狀，因此需注重“養(yǎng)陰”。從中醫(yī)角度進(jìn)行養(yǎng)陰，百合花茶是不錯(cuò)的選擇。百合具有降火寧神、潤(rùn)肺化痰的功效，對(duì)于治療陰虛咳嗽、上火痰多、失眠多夢(mèng)等都有顯著功效。百合里面含有蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、生物堿等有益人體健康的營(yíng)養(yǎng)素。
利用百合花與金銀花、冰糖一同慢火煎成百合金銀花茶飲用，有助對(duì)抗因天氣干燥所致喉嚨不適、咳嗽、上火等癥狀?；蚴菧?zhǔn)備2克百合花、3克綠茶、10克冰糖，一同用沸開(kāi)水沖泡飲用，具有潤(rùn)肺降火、安神定心、舒緩神經(jīng)緊張、降低細(xì)胞癌變幾率等作用。
金銀花茶
芳香的金銀花是我國(guó)古老的藥物，享有“藥鋪小神仙”之譽(yù)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)記載，金銀花性寒味甘，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)可以祛邪;既能宣散風(fēng)熱，又善清熱解毒，可治療各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒癰疽、咽喉腫痛及熱毒血痢等，效果顯著。
推薦使用玻璃杯茶具來(lái)對(duì)金銀花茶進(jìn)行沖泡。沖泡金銀花茶時(shí)，我們要根據(jù)茶杯的大小來(lái)決定投放金銀花茶的數(shù)量，一般投放量在兩三克左右為宜。投放好后，就可以往茶杯中沖泡開(kāi)水了，然后蓋上杯蓋，防止金銀花茶的香氣散發(fā)掉。待三分鐘左右，金銀花茶就差不多沖泡好了，拿起杯蓋我們可以聞到金銀花茶的香味撲鼻而來(lái)，香味四溢，讓人感覺(jué)精神爽悅。
銀耳茶
銀耳中含豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。銀耳中含有一種重要的有機(jī)磷，具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。女性朋友常服銀耳湯，可起到嫩膚、祛斑、美白的效果。銀耳還是富含膳食纖維，植物性膠原蛋白的減肥食品，可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，保持女性身材的苗條。銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤(rùn)肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。
可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。
枸杞茶
枸杞具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺燥的功能。可降壓、降脂和防止動(dòng)脈硬化。另外，枸杞對(duì)于肝腎不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力衰退具有保健治療的作用，對(duì)長(zhǎng)期使用電腦而引起的眼睛疲勞，尤為適宜。當(dāng)水頻飲，對(duì)抗秋燥和白領(lǐng)常有的健康問(wèn)題都非常有效果!
配制時(shí)只需要在杯中加入十幾顆枸杞，倒入開(kāi)水沖泡即可?；蚴侨∝暰?朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量，以沸水沖泡，當(dāng)茶飲用。此為一天用量，可反復(fù)沖泡。八寶茶不僅對(duì)穩(wěn)定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤(rùn)肺的作用。
三鮮茶
雖然立秋已到，但三伏天并沒(méi)有結(jié)束，推薦一款適合這個(gè)天氣的飲品：鮮藿香、鮮佩蘭、鮮薄荷各30克。將原料切碎，稍煎煮，取汁代茶飲。消暑清熱，和胃解表。鮮藿香、鮮佩蘭能清暑化濕，和胃解表，為夏季常用的解表清暑要藥，再配薄荷，可加強(qiáng)本藥茶發(fā)散祛邪，清熱祛風(fēng)的功能。
姜蘇茶
天氣轉(zhuǎn)涼后，胃部容易抽搐，引起腹瀉、惡心等癥狀，身體比較瘦的人，通常胃壁較薄，在氣溫變化的情況下更容易產(chǎn)生痙攣，導(dǎo)致胃痛和消化不良。因此，“豆芽菜”體型的人要格外注意暖胃、護(hù)胃。如果有條件，可以早晚喝杯姜蘇茶。
玫瑰薄荷茶
秋季草枯葉落、花木凋零，人容易出現(xiàn)傷感情緒，造成肝氣郁結(jié)、脾胃失調(diào)。人的情緒在交接之季易出現(xiàn)波動(dòng)，而玫瑰花常常深受辦公室女性喜愛(ài)，具有活血化淤、舒緩情緒的作用，薄荷可驅(qū)除疲勞，使人感覺(jué)煥然一新，并且玫瑰花的甘甜純香可以沖淡薄荷的苦澀味，一舉兩得。
選取玫瑰花干花蕾4-5顆、薄荷少量。將干玫瑰花與薄荷一同放入杯中，倒入熱水加蓋10-15分鐘，待涼后飲用提神效果更佳。
羅漢果五花茶
秋季干燥，肝火容易因秋燥而變得旺盛。如何下火呢?羅漢果比較適合秋季降火之用。羅漢果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，干果總糖含量25.17——38.31%，特別是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙，鮮果還含有豐富的維生素丙，蛋白質(zhì)和氨基酸，果實(shí)味甘性涼、有潤(rùn)肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效，可治療肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同時(shí)，也是飲料和調(diào)料佳果。
將羅漢果用流動(dòng)水沖洗干凈，同紅糖、金銀花、葛花、雞蛋花、木棉花和槐花一起放入湯鍋中。在湯鍋中加入冷水，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮制約2小時(shí)。待鍋中余下的湯水僅剩1/3時(shí)，將五花茶的料渣潷除即可。
